Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

کارپ کے 12 'سنہری' استعمال سے چونک گئے جن کی کسی کو توقع نہیں تھی۔

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội09/04/2024


ڈاکٹر لام وان ٹین - ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف ٹریڈیشنل میڈیسن کے مطابق، کارپ دنیا میں میٹھے پانی کی ایک بہت ہی لذیذ اور مقبول مچھلی ہے، جو انسانی صحت کے لیے اچھی ہے۔ اس کے علاوہ، کارپ مختلف پانی کے حالات میں رہ سکتا ہے. مکمل طور پر بڑھنے پر، کارپ کا وزن دسیوں کلو گرام تک ہو سکتا ہے۔

کارپ کی غذائی قیمت

کارپ ایک ایسی غذا ہے جس میں فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جو انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، کارپ میں بہت زیادہ پروٹین اور اینٹی آکسائڈنٹ بھی شامل ہیں. اس کے علاوہ میٹھے پانی کی یہ مچھلی معدنیات اور وٹامنز خصوصاً فاسفورس اور وٹامن بی 12 سے بھی بھرپور ہوتی ہے جو کہ جسم کے لیے فائدہ مند ہے۔

ویتنام میں کارپ نہ صرف خوش قسمتی اور خوشحالی کی علامت ہے بلکہ اسے صحت کے لیے بہترین مچھلیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

کارپ میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں جیسے کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، کاپر، زنک، مینگنیج، سیلینیم، فولیٹ، وٹامن اے، بی، سی، ڈی، ڈی3، ڈی ایچ اے،...

cá chép

مچھلی ایک صحت بخش غذا ہے، جسے اہم کھانوں میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (تصویر: TL)

کارپ کے 'سنہری' استعمال

کارپ کھانے سے قلبی صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

کارپ کھانے سے قلبی نظام کی حفاظت میں مدد ملے گی کیونکہ کارپ میں اومیگا 3 کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، کارپ کھانے سے خون کی نالیوں کی دیواروں میں پلاک کی تعمیر کو کم کرنے اور ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس لیے کارپ کو ان غذاؤں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جو بزرگوں کو ہارٹ اٹیک یا فالج کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کھانا چاہیے۔

کارپ میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں۔

کارپ ایک ایسی ڈش ہے جس کی تجویز بہت سے ڈاکٹروں اور ماہرین غذائیت ان لوگوں کے لیے کرتے ہیں جو اکثر جوڑوں کے درد میں مبتلا ہوتے ہیں۔ مچھلی میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈ نہ صرف دل کے لیے اچھا ہے بلکہ اس میں سوزش کو دور کرنے کی خصوصیات بھی ہیں۔

رمیٹی سندشوت ایک بیماری ہے جو دنیا بھر میں لاکھوں لوگوں کو متاثر کرتی ہے۔ کارپ کھانے سے اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے اور خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس کے علاوہ کارپ میں موجود اومیگا تھری بھی جوڑوں کے درد کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

cá chép

کارپ کو بہت سے مزیدار پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے (تصویر: TL)

کارپ کھانے سے جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ ہوتا ہے۔

زنک ایک اہم معدنیات ہے جس پر بہت سے لوگ اپنی خوراک میں زیادہ توجہ نہیں دیتے ہیں۔ یہ زنک کی کمی کی طرف جاتا ہے. اگرچہ زنک کی کمی کی علامات آئرن یا کیلشیم کی کمی کی طرح واضح نہیں ہیں لیکن زنک کی کمی آپ کی قوت مدافعت کو کم کر سکتی ہے۔

زنک آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ کارپ زنک کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، لہذا مضبوط مدافعتی نظام کے لیے کارپ کھائیں۔

عمل انہضام کی حفاظت کریں۔

اگر آپ ہاضمے کو بہتر بنانا چاہتے ہیں اور عام طور پر اپھارہ، قبض، بواسیر اور پیٹ میں درد کی علامات کو کم کرنا چاہتے ہیں، تو کارپ وہ غذا ہے جسے آپ کے اہم کھانوں میں شامل کرنا چاہیے۔ کارپ اومیگا 3 سے بھرپور ہے اور بہت سے مطالعات نے سوزش آنتوں کے سنڈروم کے خطرے کو کم کرنے میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا کردار دکھایا ہے۔

cá chép

کارپ دلیہ (تصویر: TL)

کارپ کھانے سے دائمی بیماریوں سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔

آزاد ریڈیکلز صحت مند خلیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، جس سے بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، بشمول دائمی بیماریاں۔

کارپ میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے ساتھ بہت سے وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر مچھلی میں موجود وٹامن اے بیٹا کیروٹین کی شکل میں ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔ لہذا، کارپ کھانے سے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد ملتی ہے جو آپ کے جسم پر منفی اثر ڈالتے ہیں۔

لہذا، عام طور پر کارپ اور مچھلی کھانا طویل مدت میں دائمی بیماریوں سے بچنے کے لیے ایک تجویز کردہ خوراک ہے۔

سانس کی صحت کو مضبوط بنائیں

کارپ میں موجود غذائی اجزاء اور معدنیات نظام تنفس کے لیے بہت اچھے ہیں۔ دائمی سانس کی ناکامی، برونکائٹس یا پھیپھڑوں اور سانس کی نالی سے متعلق بیماریوں جیسے لوگوں کے لیے، کارپ کو کھانے میں شامل کرنا ایک اچھا کام ہے۔ اپنی سوزش کی خصوصیات کے علاوہ، کارپ سانس کی سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، اور کارپ میں موجود غذائی اجزاء لوگوں کو تیزی سے صحت یاب ہونے میں بھی مدد دیتے ہیں۔

ہڈیوں اور دانتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

کارپ فاسفورس سے بھرپور ہوتا ہے، جو ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ایک اہم مائیکرو نیوٹرینٹ ہے۔ اس کے علاوہ، فاسفورس آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے. فاسفورس کی کمی دانتوں کے تامچینی کو خراب کرنے کا سبب بن سکتی ہے۔ لہذا، اپنے دانتوں اور ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لیے کارپ کھائیں۔

کارپ جسم کی عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر سکتا ہے۔

خواتین کے لیے کارپ ایک ایسا کھانا ہے جو خواتین کو اپنی جوانی کو طول دینے میں مدد کرتا ہے۔ کارپ میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، کولیجن کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، اور آپ کی جلد کو ہموار کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، اینٹی آکسیڈنٹس آپ کے جسم میں نئے خلیات پیدا کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، جو عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ وہ لوگ جو اپنی عمر کو سیاہ دھبوں، جھریوں یا جلد سے ظاہر کرنا شروع کر رہے ہیں جو لچک کھو چکی ہے، ان کے لیے مشورہ ہے کہ کارپ کھائیں۔

کارپ کھانے سے آپ کی نیند بہتر ہوتی ہے۔

اگر آپ کو اکثر بے خوابی ہوتی ہے تو تجویز کردہ خوراک کارپ ہے۔ کیونکہ کارپ گوشت میں میگنیشیم ہوتا ہے، یہ آپ کو بہتر سونے میں مدد دے گا۔ کارپ میں موجود میگنیشیم اعصابی نظام کو پرسکون کرنے والے کچھ نیورو ٹرانسمیٹر کے اخراج کو چالو کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے آپ کو بہتر نیند آنے میں مدد ملے گی۔ اس لیے جن لوگوں کو اکثر بے خوابی کی شکایت ہوتی ہے، انہیں ہفتے میں 1-2 بار کارپ کھانا چاہیے۔

کارپ جسم میں ہارمونز کو متوازن رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔

کارپ میں وٹامن بی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو جسم میں میٹابولزم کو بہتر بنانے اور ہارمونز کو متوازن رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کے علاوہ کارپ میں موجود آیوڈین کا مواد تھائیرائیڈ گلینڈ کے لیے بھی فائدہ مند ہے اور جسم کے اینڈوکرائن سسٹم کو متوازن رکھتا ہے۔

کارپ کھانے سے بینائی بہتر ہوتی ہے۔

کارپ بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتا ہے، جو وٹامن اے کا پیش خیمہ ہے، جو بصارت اور ریٹنا کی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔ لہذا، کارپ کھانے سے آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے اور میکولر انحطاط کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

کارپ کھانے سے ڈیمنشیا سے بچا جا سکتا ہے۔

کارپ میں اومیگا 3، اینٹی آکسیڈنٹس، زنک اور سیلینیم شامل ہوتے ہیں - وہ مرکبات جو دماغ کی علمی صلاحیت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

بنیادی طور پر، یہ مادے نئے نیورانز کو دوبارہ تخلیق کر سکتے ہیں، دماغ کی کیپلیریوں اور خون کی نالیوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو روک سکتے ہیں۔ لہذا، کارپ کھانا ارتکاز بڑھانے، منطقی سوچ، یادداشت کو بڑھانے اور ڈیمنشیا کے ابتدائی آغاز کو روکنے میں معاون ہے۔

کارپ سے کچھ پکوان تجویز کریں۔

بیئر کے ساتھ ابلی ہوئی کارپ

بیئر کے ساتھ ابلی ہوئی کارپ ایک ایسی ڈش ہے جو آسانی سے کسی بھی پارٹی ٹیبل کا مرکز بن جاتی ہے۔ اس کے نرم، میٹھے ذائقے اور بیئر کی مخصوص مہک کے ساتھ، لیمن گراس، ادرک، ہری پیاز وغیرہ کی خوشبو کے ساتھ۔ آپ ابلی ہوئی مچھلی کو ورمیسیلی، رائس پیپر اور کچی سبزیوں کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

کارپ ہاٹ پاٹ

سرد بارش کے دن کارپ سے بنی ایک مزیدار ڈش کارپ ہاٹ پاٹ ہے۔ کارپ ہاٹ پاٹ اکثر اپنے میٹھے شوربے، خستہ مچھلی کے گوشت اور کھٹے اور مسالہ دار ذائقوں کے امتزاج سے متاثر کرتا ہے جس کی وجہ سے ہر کوئی اس کی تعریف کرتا ہے جب سے وہ اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اس ڈش کو ہاٹ پاٹ کے شوربے میں کچھ تازہ نوڈلز کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے، واقعی مزیدار ذائقے کے لیے مچھلی اور سبزیوں کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔

cá chép

کرسپی کارپ ہاٹ پاٹ (تصویر: TL)

اچار بند گوبھی کے ساتھ بریزڈ کارپ

اچار والی گوبھی کے ساتھ بریزڈ کارپ ایک مقبول ڈش ہے جس میں نرم گوشت کو کرسپی اچار والی گوبھی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اچار بند گوبھی کے ساتھ بریزڈ کارپ کے ساتھ پیش کیے جانے والے سفید چاول مزیدار اور کھانے میں آسان ہیں۔

کرسپی فرائیڈ کارپ

بہت سے دیگر پکوانوں کے مقابلے میں، تلی ہوئی کارپ سب سے زیادہ مقبول ہے کیونکہ یہ بنانا آسان ہے، وقت بچاتا ہے اور اجزاء کے بارے میں پریشان نہیں ہوتا ہے۔ مچھلی کی جلد کی کرکرا پن اور خوشبودار مہک یقیناً آپ کو انکار کرنے سے قاصر ہو جائے گی۔ اس ڈش کو گرم چاول اور تھوڑی سی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اس سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔

cá chép

کرسپی فرائیڈ کارپ (تصویر: TL)

گرلڈ کارپ

اس ہفتے اپنے مینو کو تبدیل کرنے کے لیے مچھلی کو گرل کرنا بھی ایک اچھا طریقہ ہے۔ گرلڈ فش کی خوشبودار خوشبو، کرسپی سنہری جلد کے نیچے لذیذ فیٹی مچھلی کا گوشت کسی بھی کھانے والے کی روح کو آسانی سے فتح کر سکتا ہے۔

کارپ کھٹا سوپ

cá chép

کارپ کھٹا سوپ (تصویر: TL)

کارپ کے ساتھ کیا پکانا ہے اس سوال کے لیے، بہت سے لوگ کھٹی کارپ سوپ کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ جانا جاتا ہے کہ کھٹا سوپ ٹھنڈک کا اثر رکھتا ہے، گرمی کے دنوں کے لیے موزوں ڈش ہے۔ سوپ کی خدمت کرتے وقت، آپ ذائقہ بڑھانے اور ڈش کو مزید دلکش بنانے کے لیے تھوڑا سا دھنیا اور ڈل ڈال سکتے ہیں۔



ماخذ

موضوع: کارپ

تبصرہ (0)

No data
No data

اسی موضوع میں

اسی زمرے میں

ویتنامی فلمیں اور آسکر کا سفر
نوجوان لوگ سال کے سب سے خوبصورت چاول کے موسم میں چیک ان کرنے کے لیے شمال مغرب جاتے ہیں۔
بن لیو میں سرکنڈے کی گھاس کے لیے 'شکار' کے موسم میں
کین جیو مینگروو جنگل کے وسط میں

اسی مصنف کی

ورثہ

پیکر

کاروبار

ین نی کی قومی ملبوسات کی کارکردگی کی ویڈیو کو مس گرینڈ انٹرنیشنل میں سب سے زیادہ دیکھا گیا ہے۔

موجودہ واقعات

سیاسی نظام

مقامی

پروڈکٹ