فو کے ایک پیالے میں شامل سبزیاں غیر متوقع طور پر کینسر کو روکتی ہیں، خون کی چربی کو کم کرتی ہیں اور ذیابیطس کو روکتی ہیں

اگرچہ لیٹش اور ایوکاڈو جیسے مشہور سپر فوڈز اکثر بہت زیادہ توجہ حاصل کرتے ہیں، لیکن ایک کم تعریفی مصالحہ ہے جو غیر متوقع طور پر بہت سے صحت کے فوائد لا سکتا ہے، یہاں تک کہ کینسر سے بھی لڑ سکتا ہے۔

نیویارک پوسٹ کے مطابق، دنیا بھر میں اسکیلینز کو مسالے، ذائقہ بڑھانے والے، اور بہت سے پکوانوں میں ایک لازمی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

ہری پیاز کے صحت کے لیے کیا فوائد ہیں؟

امریکہ میں کام کرنے والی ماہر غذائیت جیسیکا لیونسن نے شیئر کیا: ہری پیاز میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں - جو قوت مدافعت کو بڑھانے اور سوزش، کینسر اور دل کی بیماریوں کو روکنے کا اثر رکھتے ہیں۔

اسکیلینز کو پوری دنیا میں مسالے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہاں تک کہ بہت سے پکوانوں میں ایک اہم جزو کے طور پر بھی۔

تصویر: اے آئی

پیاز میں ایک منفرد مرکب ہوتا ہے جو انہیں ان کا تیز ذائقہ دیتا ہے: ایلیسن۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ مادہ خلیوں کو کینسر بننے سے روکنے یا ٹیومر کے پھیلاؤ کو سست کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

سبز پیاز میں پائے جانے والے دیگر اینٹی آکسیڈنٹس، جن میں فلیوونائڈز اور پولیفینول شامل ہیں، آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرتے ہیں۔ WebMD کے مطابق، یہ خصوصیات سیل کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے، عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

ہری پیاز میں موجود فائبر کی زیادہ مقدار کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے، ہاضمہ کو بہتر بنانے اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے ۔ نیو یارک پوسٹ کے مطابق، یہ سبزی وٹامن K سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جو ہڈیوں کی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہے اور آسٹیوپوروسس کو روکتی ہے۔

اسکیلینز وٹامن اے اور فائٹونیوٹرینٹس جیسے کیروٹین، لیوٹین اور زیکسینتھین سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، یہ سب آنکھوں اور بینائی کی حفاظت کرتے ہیں، میکولر انحطاط اور موتیابند کو روکتے ہیں۔

مزید برآں، ہری پیاز میں صحت مند وٹامن سی اور quercetin کا ​​مواد قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات رکھتا ہے جو بیکٹیریا، فنگس اور وائرس کو مارنے میں مدد کرتا ہے۔

مندرجہ بالا وجوہات سے یہ سمجھنا آسان ہے کہ کیوں صدیوں سے روایتی ادویات میں پیاز کا استعمال نزلہ زکام، پیٹ کے مسائل اور دیگر کئی بیماریوں سے لڑنے کے لیے کیا جا رہا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سبز پیاز میں موجود ایلیسن خلیوں کو کینسر بننے سے روکنے یا ٹیومر کے پھیلاؤ کو سست کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

تصویر: اے آئی

کس کو زیادہ پیاز نہیں کھانا چاہیے؟

چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم والے لوگ جو بہت زیادہ پیاز کھاتے ہیں ان کی علامات مزید خراب ہو سکتی ہیں۔

پیاز ایسڈ ریفلوکس والے لوگوں میں سینے کی جلن کا سبب بھی بن سکتا ہے اور اگرچہ شاذ و نادر ہی وہ الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔

مزید برآں، ایلیم عدم برداشت والے لوگ، اگر وہ بہت زیادہ پیاز کھاتے ہیں، تو وہ اپھارہ، پیٹ پھولنا اور پیٹ میں درد کا تجربہ کر سکتے ہیں۔

خاص طور پر، پیاز بعض ادویات کے ساتھ بھی بات چیت کر سکتا ہے. ان کے ہلکے anticoagulant اثرات کی وجہ سے، پیاز خون کے جمنے کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ لہذا، جو لوگ خون کو پتلا کرنے والی ادویات جیسے وارفرین لے رہے ہیں، اگر وہ بہت زیادہ پیاز کھاتے ہیں، تو ان میں خون بہنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm