یہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے تلسی کو اپنے کھانوں میں شامل کریں۔

تلسی نہ صرف ایک مقبول جڑی بوٹی ہے بلکہ یہ بہت سے غذائیت کی قیمتیں اور صحت کے فوائد بھی فراہم کرتی ہے۔

ریئل سادہ ویب سائٹ کے مطابق، امریکہ میں کام کرنے والی ماہر غذائیت مشیل روتھنسٹین نے کہا کہ تلسی نہ صرف کھانے کو مزید لذیذ بناتی ہے بلکہ اس میں غذائیت بھی شامل ہوتی ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور

تلسی اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہے۔ اس میں یوجینول، ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہوتا ہے جو نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرتا ہے، جس سے جسم کو دائمی بیماریوں، خاص طور پر دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اپنے دوپہر یا رات کے کھانے میں تلسی کے چند تازہ پتے شامل کرنا طویل مدتی دل کی صحت کو سہارا دینے کا ایک آسان طریقہ ہے۔

تلسی نہ صرف کھانے کو مزید لذیذ بناتی ہے بلکہ اس میں غذائیت بھی شامل ہوتی ہے۔

مثال: AI

ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے۔

امریکہ میں کام کرنے والے ماہر غذائیت ایوری زینکر نے کہا کہ تلسی خاص طور پر وٹامن کے اور وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہے اور یہ آئرن اور کیلشیم کی بھی تھوڑی مقدار فراہم کرتی ہے۔

عام طور پر ہم صرف تھوڑی مقدار میں کھاتے ہیں، لیکن تلسی کے پتے کی صرف ایک چھوٹی سی مٹھی، تقریباً 10 سے 15 گرام، پہلے سے ہی اہم غذائیت فراہم کرتی ہے۔

سوزش کو کم کریں۔

زینکر بتاتے ہیں کہ تلسی فائٹونیوٹرینٹس سے بھری ہوئی ہے، جو قدرتی مرکبات ہیں جن کے صحت کے فوائد ہیں۔

ان میں، پولیفینول مادوں کا ایک گروپ ہے جس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور مضبوط اینٹی سوزش خصوصیات ہیں۔

یہ مرکبات آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے آکسیڈیٹیو تناؤ کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، جو خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں اور دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسی کئی دائمی بیماریوں میں حصہ ڈالتے ہیں۔

بلڈ شوگر کو منظم کریں۔

زینکر کا کہنا ہے کہ تلسی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

تلسی گلوکوز کے اخراج کو محدود کرنے میں مدد کرتی ہے اور گلائکوجن کے ٹوٹنے کو روکتی ہے، جو کہ کاربوہائیڈریٹس کے جسم میں ذخیرہ کرنے کی شکل ہے۔

ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنائیں

تلسی میں سینیول اور ایسٹراگول جیسے مرکبات ہوتے ہیں، جو آنتوں کی استر میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح بدہضمی، اپھارہ اور پیٹ کے درد کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

مزید برآں، یہ جڑی بوٹی آنت کے مائیکرو فلورا میں چھوٹی لیکن مثبت تبدیلیاں بھی لا سکتی ہے، جس سے بیکٹیریا کا صحت مند توازن برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح جسم کے عمل انہضام اور میٹابولزم میں بہتری آتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm