ویتنامی خون کا کھیر دنیا میں بدترین کی فہرست میں ہے۔

Taste Atlas کی طرف سے شائع کردہ 2025 میں دنیا کے 100 بدترین پکوانوں کی فہرست میں ویت نامی خون کا کھیر 55 ویں نمبر پر ہے۔

دنیا کے مشہور کُلنری گائیڈ ٹسٹ اٹلس نے ابھی 2025 میں دنیا کے 100 بدترین کھانوں کی فہرست کا اعلان کیا ہے، جس نے کُلنری کمیونٹی کی توجہ مبذول کرائی ہے۔ ویت نام کی ایک خاص ڈش ہے جس کا نام رکھا گیا ہے۔ خاص طور پر، خون کی کھیر کی ڈش، درجہ بندی میں 2.7/5 ستارے حاصل کرتے ہوئے 55 ویں نمبر پر ہے۔

Tiết canh Việt Nam vào danh sách tệ nhất thế giới. Ảnh: Internet. — ویتنامی خون کی کھیر دنیا کی بدترین فہرست میں شامل ہے۔ تصویر: *انٹرنیٹ* ۔

کھانا پکانے والی سائٹ نے ویتنامی خون کی کھیر کو مچھلی کی چٹنی، مصالحے، گوشت وغیرہ کے شوربے کے آمیزے کے ساتھ ملا کر تازہ جانوروں کے خون سے بنایا گیا ہے، پھر اسے ٹھوس ہونے کی اجازت دی گئی ہے۔ جب ٹھوس ہو جائے تو، خون کا کھیر ایک موٹی، چبانے والی کھیر کی طرح ہوتا ہے، جسے اکثر پسی ہوئی بھنی ہوئی مونگ پھلی، جڑی بوٹیاں اور تلسی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

یہ ایک روایتی ڈش ہے، جو عام طور پر خاص مواقع پر تیار کی جاتی ہے۔ کچے کھانے سے بیکٹیریا کھانے کے خطرے کی وجہ سے یہ ڈش متنازعہ ہے، لیکن بہت سے لوگ اب بھی ویتنام میں خون کی کھیر سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

Taste Atlas کے اعداد و شمار کے مطابق، درجہ بندی ہزاروں ماہرین، صارفین اور باورچیوں کے تقریباً 400,000 ووٹوں کے جائزے کے نتائج پر مبنی ہے۔ درجہ بندی ستارے کے حساب سے کی جاتی ہے، سب سے زیادہ 5 ستارے ہیں۔ ستارہ جتنا کم ہوگا، ڈش کو اتنا ہی برا درجہ دیا جائے گا۔

یہ معلوم ہے کہ یہ پہلا موقع نہیں ہے جب ویتنامی خون کا کھیر بین الاقوامی زائرین کے ذریعہ درجہ بندی کی گئی بدترین پکوانوں کی فہرست میں شامل ہے۔ اس سے پہلے، مارچ 2024 میں، خون کا کھیر ویتنام میں ٹاپ 45 بدترین ڈشز میں دوسرے نمبر پر تھا، جبکہ گرین بین کیک پہلے نمبر پر تھا۔

2025 میں دنیا کی 100 بدترین کھانوں کی فہرست میں فن لینڈ کا بلوڈپالٹ 1.6 ستاروں کے ساتھ سرفہرست ہے۔ یہ "دنیا کے سب سے خوش کن ملک" کا روایتی پکوڑی ہے جس کا رنگ گہرا بھورا ہے، جو رائی کے آٹے اور جانوروں کے خون سے بنایا گیا ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html