دنیا کے بہترین کھانوں کی فہرست میں ویتنام کا نام تھا۔

باوقار 'TasteAtlas 23/24' ایوارڈ کے فریم ورک کے اندر، ہمارے ملک میں پکوانوں، منزلوں اور دکانوں کی ایک سیریز کے ساتھ ویتنام کے کھانوں کو ماہرینِ پکوان، باورچیوں اور بین الاقوامی زائرین نے بے حد سراہا ہے۔

اس کے مطابق، دنیا کے 100 بہترین کھانے، 2023 میں دنیا کے 100 بہترین کھانوں کی کیٹیگری میں، ویتنام 4.44/5 کے اوسط اسکور کے ساتھ فہرست میں 22 ویں نمبر پر ہے جس میں بیف فو، بن چا، فرائیڈ ڈو سٹکس، بن ہوئی، بن ہو، بوہون، نیم جیسے سرفہرست پکوان شامل ہیں۔

دریں اثنا، 100 بہترین پکوانوں کے زمرے میں، دو عام ویتنامی ڈشز، میٹ لوف اور بیف فو، کو بھی نامزد کیا گیا، جو بالترتیب 14ویں اور 100ویں نمبر پر ہیں۔

ہمارے ملک کے متنوع اور پرکشش کھانے کے پس منظر کے ساتھ دو دیگر مقامات، ہیو (28ویں) اور ہو چی منہ سٹی (73ویں) بھی بہترین فوڈ سٹیز اور ریجنز کے زمرے میں شامل ہوئے۔

آخر میں، بہترین کھانے کی جگہوں کے زمرے میں، Pho Thin Lo Duc، جو 1979 میں کھولا گیا تھا، ذائقہ سے بھرپور اس کے منفرد اسٹر فرائیڈ بیف pho کے ساتھ TasteAtlas کے ماہرین نے 90 ویں نمبر پر رکھا۔

دنیا بھر کے 100 بہترین کھانوں کی درجہ بندی سالانہ ذائقہ اٹلس ایوارڈز کے فریم ورک کے اندر ہوتی ہے، جو دنیا بھر کے ماہرین، باورچیوں اور کھانے پینے والوں کے ووٹوں اور اسکور پر مبنی ہے۔ 2023 میں، اس ایونٹ کے لیے 400,000 سے زیادہ ووٹ اور متعدد پکوان جمع کرائے گئے تھے۔ درجہ بندی کا معیار 50 سے زیادہ پکوانوں اور مقامی کھانے کی مصنوعات کے کل سکور پر مبنی ہے۔

2015 میں قائم کیا گیا، Taste Atlas 9,000 مقامی ریستورانوں کے ساتھ جڑتا ہے، قارئین کے لیے 10,000 سے زیادہ ڈشز متعارف کراتا ہے، ہزاروں جائزے اور ماہرینِ پاک اور باورچیوں کی تحقیق۔ ویب سائٹ کا مقصد مقامی اجزاء سے تیار کردہ روایتی پکوانوں کا عالمی نقشہ بننا ہے۔

TasteAtlas کے مطابق