کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024: دنیا کے لیے پاکیزہ

پریس کانفرنس میں شرکت کرنے والے مندوبین - تصویر: QUANG DINH

سیول، کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 کا اعلان کرنے کے لیے پریس کانفرنس براہ راست میجسٹک ہوٹل (ڈسٹرکٹ 1، ہو چی منہ سٹی) میں اور آن لائن سیول، کوریا میں ویتنام بزنس ایسوسی ایشن کے ہیڈ کوارٹر میں، ویتنام اور کوریائی میڈیا، بین الاقوامی مہمانوں کی شرکت کے ساتھ۔

کھانا اور ثقافتی سفارت کاری

مسٹر ڈاؤ کوئن ٹرونگ - ثقافتی سفارت کاری اور یونیسکو، وزارت خارجہ کے ڈپٹی ڈائریکٹر؛ سیکرٹریٹ کے ممبر، ویتنام نیشنل کمیشن برائے یونیسکو - نے کہا کہ ثقافتی سفارت کاری ان کاموں میں سے ایک ہے جسے ممالک بھرپور طریقے سے نافذ کر رہے ہیں، خاص طور پر دنیا میں ہونے والے تنازعات کے تناظر میں۔

ویتنام میں، حکومت اس بات کی بھی توثیق کرتی ہے کہ کھانا ایک ایسا آلہ ہے جس پر ہم ثقافتی سفارت کاری میں توجہ مرکوز کر رہے ہیں اور اس کا مقصد ہے، خاص طور پر یہاں pho ہے۔

مسٹر ڈاؤ کوئن ٹرونگ - ثقافتی سفارت کاری اور یونیسکو کے نائب سربراہ، وزارت خارجہ؛ سیکرٹریٹ کے رکن، ویتنام نیشنل کمیشن برائے یونیسکو - تصویر: کوانگ ڈِن

سالوں کے دوران، Tuoi Tre اخبار اور Saigontourist نے بہت اچھا کام کیا ہے اور اب ہم اپنی ثقافت کو بیرونی دنیا تک لے جا رہے ہیں، جس میں pho صرف ایک آلہ، ایک پل ہے۔

ویتنام فو فیسٹیول کی سرگرمیوں کے پیچھے کاروباری رابطے کی سرگرمیاں ہیں، اقتصادی تعاون کو گہرا کرنے کا موقع۔

"جس چیز کی ہم بھی دل کی گہرائیوں سے تعریف کرتے ہیں وہ ہے ثقافتی تبادلے، دو لوگوں اور دو ممالک کے درمیان ثقافتی افہام و تفہیم کو بڑھانا،" مسٹر ڈاؤ کوئن ٹرونگ نے زور دیا۔

اس لیے ویتنام فو فیسٹیول ایونٹ سے پھیلی کہانیاں کھانے، صحت، توانائی سے متعلق ہیں اور دونوں ممالک کی ذہانت اور ثقافتی گہرائی کو بھی ظاہر کرتی ہیں۔

ویت نامی pho کو عالمی غیر محسوس ثقافتی ورثہ بنانے کی کہانی کے بارے میں، مسٹر ٹرونگ نے کہا کہ پہلا قدم یہ ہے کہ فو کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ بنایا جائے، اس کے بعد بین الاقوامی سطح پر ڈوزیئر پیش کرنے کے لیے شرائط ہوں گی۔

فی الحال، وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت اور کچھ علاقوں جیسے ہنوئی، نام ڈنہ... نے بھی اس سفر کے لیے پہلے مرحلے کی تعمیر شروع کر دی ہے۔

"اگرچہ راستہ ابھی بھی طویل ہے کیونکہ ویتنام میں اس وقت تقریباً 4 قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے ہیں جو تسلیم کیے جانے کے منتظر ہیں۔ لیکن بین الاقوامی ردعمل کے ساتھ، ہمیں یقین ہے کہ pho جلد ہی پہچان لیا جائے گا،" مسٹر ڈاؤ کوئن ٹرونگ نے شیئر کیا۔

ویتنام فو فیسٹیول ایک اہم تقریب ہے۔

پریس کانفرنس میں صحافیوں کے سوالوں کے جواب میں کہ ویتنام فو فیسٹیول 2024 کس طرح ثقافت کو فروغ دے گا اور ویتنام اور کوریا کے درمیان ثقافتی تبادلے کو فروغ دے گا، کوریا میں ویتنام کے سفارت خانے کے قونصلر مسٹر نگوین ڈنہ ڈنگ نے کوریا کی طرف سے جواب دیا کہ یہ ویتنامی ثقافت، خاص طور پر کوریا کے لوگوں میں ویتنام کی ثقافت اور ثقافت کو فروغ دینے کے لیے ایک بہت ہی بامعنی اور اہم تقریب ہے۔

مسٹر ڈنگ کے مطابق اس وقت کوریا میں تقریباً 300,000 ویت نامی لوگ مقیم ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت سے کوریائی بھی ہیں جو ویتنام کو سمجھتے ہیں اور بہت سے لوگ ویتنام کے لیے جذبات رکھتے ہیں۔

کوریا میں بہت سے ویتنامی فو ریستوراں بھی ہیں، تاہم یہ انفرادی آپریشنز ہیں۔

یہ ویتنام Pho فیسٹیول ایک اہم تقریب ہے، جو کوریا کے باشندوں کے ساتھ ساتھ کوریا میں بین الاقوامی برادری کے لیے ویتنام کی ثقافت کو فروغ دینے میں ایک بہت ہی بامعنی تعاون کرتا ہے۔

پریس کانفرنس نے کوریائی پریس کی توجہ حاصل کی۔ سیئول نیوز ایجنسی کے نامہ نگاروں نے کوریائی کاروباروں کے لیے شرکت کے طریقہ کار کے بارے میں پوچھا، اس بات کا اظہار کرتے ہوئے کہ کوریائی چاول کے کیک کے کاروبار (tteokbokki) بھی اس پکوان کے تبادلے کی تقریب میں شرکت کرنا چاہتے ہیں... مسٹر Tran Xuan Toan - Tuoi Tre اخبار کے ڈپٹی ایڈیٹر انچیف، اسٹیئرنگ کمیٹی کے نائب سربراہ، Organam Viet204 کے سربراہ - اس بات پر زور دیا کہ کھانوں کو فروغ دینے کے علاوہ، یہ تہوار معیشت کو فروغ دینا، ویتنام اور کوریا کے درمیان مصالحہ جات، چاول جیسی صنعتوں کے درمیان تجارتی تبادلے کو فروغ دینا چاہتا ہے - تصویر: کوانگ ڈِن

Saigontourist Group اعتماد کے ساتھ ویتنامی کھانوں کو متعارف کرا رہا ہے۔

مسٹر Nguyen Tien Dat - Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) کے سیلز اور مارکیٹنگ ڈائریکٹر، Saigon Exhibition and Convention Center Joint Venture Company (SECC) کے جنرل ڈائریکٹر، اسٹیئرنگ کمیٹی کے نائب سربراہ، ویتنام Pho فیسٹیول آرگنائزنگ کمیٹی کے نائب سربراہ - نے پریس کانفرنس میں اشتراک کیا:

اپنے شریک آرگنائزنگ کردار کے علاوہ، Saigontourist گروپ ویتنام Pho فیسٹیول 2024 میں 5 رکنی یونٹس کے ساتھ شرکت کرے گا، جو کہ گروپ کے مشہور کھانا برانڈز ہیں، چار لگژری ہوٹلوں سے، جن میں Majestic Saigon، Grand Saigon، Caravelle Saigon، Saigon - Morin (Hue) اور Phu برانڈ پی ایچ او برانڈ شامل ہیں۔

جناب Nguyen Tien Dat - Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) کے سیلز اور مارکیٹنگ ڈائریکٹر، Saigon Exhibition and Convention Center Joint Venture Company (SECC) کے جنرل ڈائریکٹر، اسٹیئرنگ کمیٹی کے نائب سربراہ، ویتنام Pho فیسٹیول کی آرگنائزنگ کمیٹی کے نائب سربراہ - تصویر: QUANG DINH

pho کے اہم ذائقے کے علاوہ، یونٹس منتخب طور پر مزیدار ویتنامی پکوان بھی متعارف کراتے ہیں، جو بین الاقوامی ڈنر کے ذائقے کے لیے موزوں ہیں، جس میں پرفارمنس اور ہیو شاہی کھانوں کا تعارف شامل ہے۔

"ہم نے بوتھ میں حصہ لیا اور 20 باورچیوں نے 20 مختلف فو ڈشز متعارف کروائیں جیسے بیف فو، مسالیدار کیکڑے فو...

اس کے علاوہ، ہم بین الاقوامی مہمانوں کے لیے موزوں کچھ ویتنامی پکوان متعارف کرائیں گے جیسے کہ بن ژیو، گوئی کوون، اور سیگن روٹی۔ یہ مستند ویتنامی پکوان ہیں، جو بین الاقوامی زائرین کو ویتنام کے حقیقی ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں،" مسٹر ڈیٹ نے شیئر کیا۔

مسٹر ڈاٹ کے مطابق، 49 سال کے کاروباری تجربے کے ساتھ، Saigontourist Group اس وقت 100 سے زیادہ ہوٹلوں، ریزورٹس، ریستورانوں، ٹریول ایجنسیوں، تفریحی مقامات، سیاحت کے تربیتی اسکولوں کا انتظام کرتا ہے، بین الاقوامی سطح پر پاک ثقافتی تقریبات منعقد کرنے کا کافی تجربہ رکھتا ہے، اور دنیا بھر کے ممالک میں اسے کامیابی کے ساتھ نافذ کیا گیا ہے۔

سب سے عام تقریب "فوڈ کلچر فیسٹیول - سائگونٹورسٹ گروپ کے لذیذ پکوان" ہے، جس ایونٹ کو ورلڈ کُلنری ایوارڈز نے "ایشیا کا سب سے منفرد فوڈ فیسٹیول 2022"، "ایشیا کا سب سے منفرد فوڈ فیسٹیول 2023"، "فوڈز 2023 میں دنیا کا سب سے منفرد فوڈ فیسٹیول 2023" کے طور پر ووٹ دیا ہے۔ ایوارڈ "دنیا کا سب سے منفرد فوڈ فیسٹیول 2024"...

Saigontourist کے نمائندے نے بتایا کہ پکوان متعارف کرانے اور شیفز کو سیاحوں کے لیے پکوان پیش کرنے کے علاوہ، یہ یونٹ متعدد پکوان فنکاروں کو بھی مدعو کرے گا تاکہ وہ کوریا میں کورین اور بیرون ملک مقیم ویتنامیوں کو متعارف کرانے کے لیے خصوصی ویتنامی پکوان پیش کریں اور پرفارم کریں۔

ویتنامی پکوانوں اور سامان کے لیے خام مال کی نقل و حمل کے بارے میں پریس کے سوال کے جواب میں، مسٹر ڈاٹ نے کہا کہ ویتنامی پکوان پکانے کے لیے اسی طرح کے خام مال والے ممالک کو منتقل نہیں کیا جائے گا۔

تاہم، یہاں عام ویتنامی اجزاء موجود ہیں، ہوٹل اور ریستوراں ذاتی طور پر لے جانے کے لیے تازہ ترین، اعلیٰ ترین معیار کے اجزاء کا انتخاب کریں گے۔

ہو چی منہ سٹی ویتنام فو فیسٹیول کے ساتھ جاری ہے۔

مسٹر Nguyen Nguyen Phuong - ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے ڈپٹی ڈائریکٹر - تصویر: QUANG DINH

جناب Nguyen Nguyen Phuong - ہو چی منہ سٹی کے محکمہ صنعت و تجارت کے ڈپٹی ڈائریکٹر - نے بتایا کہ پچھلے سال اس یونٹ نے جاپان میں منعقد ہونے والے ویتنام Pho فیسٹیول کے پروگرام میں ہم آہنگی اور شرکت کی۔

اس طرح کے ابتدائی تجربے کے ساتھ، اس سال محکمہ کوریا میں ہونے والے ایونٹ میں شرکت کے لیے Tuoi Tre کے ساتھ جا رہا ہے۔

ہو چی منہ سٹی کے لیے ایک مشاورتی ادارے کے طور پر، صنعت اور تجارتی شعبے کا مقصد تجارت اور زرعی مصنوعات کی برانڈنگ میں مزید اہداف حاصل کرنا ہے۔

اس کے مطابق، شہر خوراک سمیت 4 اہم علاقوں کو تیار کرنے کا انتخاب کرتا ہے۔

اس بار، ہو چی منہ سٹی نے محکمہ کو زرعی مصنوعات کے برانڈز بنانے کا کام سونپا، کیونکہ شہر میں سب کچھ ہے، لیکن سیاح جو شہر کی ایک عام زرعی مصنوعات خریدنا چاہتے ہیں وہ اسے نہیں مل پاتے۔

لہذا، ہو چی منہ شہر کی زرعی مصنوعات کے لیے ایک برانڈ بنانا بہت ضروری ہے، خاص طور پر کین جیو برڈز نیسٹ کی مصنوعات۔

مسٹر فوونگ کے مطابق، ویت نام پرندوں کے گھونسلے بنانے والے سرفہرست 4 ممالک میں سے ایک ہے، لیکن ہم نے ابھی تک کوئی برانڈ نہیں بنایا ہے۔ دریں اثنا، کوریا ان بہت سے ممالک میں سے ایک ہے جن کے پاس ginseng ہے، لیکن وہ اس برانڈ کے ساتھ بہت کامیاب ہیں۔

لہذا، Pho ڈے ایونٹ کے دوران تجارت کو فروغ دینا پرندوں کے گھونسلے، ginseng، اور دیگر گھریلو زرعی مصنوعات تیار کرنے والے کاروباروں کے لیے ایک موقع ہے کہ وہ ان مصنوعات کو جوڑنا اور تیار کرنا سیکھیں جو مزید آگے بڑھیں اور وسیع پیمانے پر پھیلیں۔

ویتنام اور کوریا کے درمیان مشترکہ پاک اور ثقافتی تبادلے کو اجاگر کرنے کی خواہش

پریس کانفرنس میں، مسٹر Vo Hung Thuat - Tuoi Tre Media Service Center کے ڈائریکٹر، آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندے - نے کوریا میں ویتنام Pho فیسٹیول 2024 کے سلسلے کی تقریبات کی جھلکیاں متعارف کروائیں۔

مسٹر تھواٹ نے اس بات پر زور دیا کہ pho کے ذریعے، ویتنام Pho فیسٹیول ایونٹ دونوں ممالک کے درمیان ثقافتی تبادلے، سفارت کاری اور اقتصادی سرگرمیوں کو فروغ دینا اور فروغ دینا چاہتا ہے۔

Tuoi Tre Newspaper Media Service Center کے ڈائریکٹر صحافی Vo Hung Thuat، کوریا میں ویتنام Pho فیسٹیول کے سلسلے کی تقریبات کی جھلکیاں شیئر کر رہے ہیں - تصویر: QUANG DINH

ویتنام فو فیسٹیول 2024 پروگرام کو سخت پیمانے اور فارمیٹ کے ساتھ منظم کیا جائے گا۔

5 اور 6 اکتوبر 2024 کو جنوبی کوریا کے سیول میں Yeouido پارک میں مرکزی تہوار کے علاوہ، اس سال کا پروگرام جولائی میں شروع ہوا، جس کا آغاز کوریا میں YouTubers اور pho سے محبت کرنے والوں کے لیے pho دریافت کی سرگرمی کے ساتھ ہوا۔

یہ تقریب دونوں ممالک کے درمیان پکوان اور ثقافتی تبادلوں کو اجاگر کرنے کے لیے منعقد کی جاتی ہے۔ اس کے بعد کوریائیوں کے لیے فوٹو لکھنے کا مقابلہ ہوگا۔

مرکزی تقریب، Yeouido پارک میں ویتنام Pho فیسٹیول 2024، pho پر مبنی ایک پکوان کے تبادلے کی سرگرمی ہے، جس میں ویتنام اور کوریا کے pho برانڈز کے کم از کم 40 pho بوتھس کے ساتھ ساتھ ویتنام کے کھانے، خاص طور پر شاہی کھانوں کو متعارف کرانے والے دیگر بوتھس شامل ہیں۔ pho سے لطف اندوز ہونے کی جگہ بھی منتظمین نے کشادہ اور آرام دہ ہونے کے لیے ترتیب دی ہے۔

متوازی طور پر، نمائشی سرگرمیاں اور لوک کھیل پورے تہوار میں ہوتے ہیں، لوگوں کو تاریخ، اصل، اجزاء، اور pho اور دیگر صنعتوں جیسے سیاحت اور ویتنامی زراعت کے درمیان تعلق کے بارے میں جاننے میں مدد کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، معیشت اور تجارت کو فروغ دینے کی خواہش کے ساتھ، ویتنام فو فیسٹیول 2024 میں تجارت کے فروغ کے واقعات بھی ہوتے ہیں جیسے بوتھ پر رابطے، ایسوسی ایشنز کے ذریعے اور دونوں ممالک کے کاروبار کے لیے بزنس میچنگ ایونٹس۔

دنیا کے لیے ویتنامی کھانوں کا خلاصہ

سائگونٹورسٹ گروپ کے چیئرمین، کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 کے انعقاد کے لیے اسٹیئرنگ کمیٹی کے شریک سربراہ مسٹر فام ہوئی بنہ نے کہا کہ ویتنام فو فیسٹیول 2024 کا ایونٹ سائگون ٹورسٹ گروپ اور ٹوئی ٹری اخبار کے درمیان تعاون کا نتیجہ ہے، جس کا مقصد خاص طور پر ویتنام کے بارے میں معلومات فراہم کرنا ہے۔ ایک ایسی ڈش جس نے دنیا بھر کے کھانے پینے والوں کے ذائقے کو فتح کیا ہے، بین الاقوامی دوستوں، خاص طور پر کوریا کے لوگوں اور کوریا میں ویتنامی تارکین وطن کے لیے۔

مسٹر بن کے مطابق، جنوبی کوریا اس وقت ویتنام کی معروف بین الاقوامی سیاحتی منڈی ہے، اور یہ ایک ایسا ملک بھی ہے جہاں بڑی تعداد میں بیرون ملک مقیم ویت نامی باشندے رہتے اور کام کرتے ہیں۔

Saigontourist Group کو دنیا میں ویت نامی کھانوں کی لطافت کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالنے پر بہت فخر ہے، اس طرح سے ہو چی منہ سٹی اور ویتنام کی طرف زیادہ کوریائی سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے ایک خاص بات پیدا ہوتی ہے۔

سائگون ٹورسٹ کارپوریشن (سائیگون ٹورسٹ گروپ) کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر فام ہوئی بنہ نے اس خصوصی مواد کے بارے میں بتایا جو یونٹ کوریا میں میلے میں لائے گا - تصویر: کوانگ ڈِن

"جب انہیں معلوم ہوا کہ ہم اس پروگرام کو منظم کرنے کی تیاری کر رہے ہیں، تو ہمارے شراکت داروں نے، جو کوریا کی سیاحت اور ہوا بازی کی کارپوریشنوں کی قیادت کر رہے ہیں، اس تقریب کے لیے اپنی دلچسپی اور تعریف کا اظہار کیا، اور اسے ثقافتی اور سیاحتی تبادلوں کو بڑھانے اور مستقبل قریب میں مزید کوریائی سیاحوں کو ویتنام کی طرف راغب کرنے کے حل میں سے ایک سمجھا،" مسٹر فام ہوئی بن نے کہا۔

تاہم، سائگونٹورسٹ گروپ کے نمائندے نے یہ بھی تسلیم کیا کہ جاپان میں ویتنام فو فیسٹیول 2023 کی کامیابی کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 کا انعقاد جاری رکھنے کے دوران دونوں اکائیوں کے لیے ایک محرک اور ایک چیلنج ہے۔

لہذا، اس سال کوریا میں شرکت کے لیے، یونٹ نے زیادہ پرکشش مواد اور شکل کے ساتھ، بڑے پیمانے پر شرکت کرتے ہوئے، بہتر تیاری کی ہے۔

اس کے مطابق، Saigontourist Group حصہ لینے والے ممبران یونٹس کی تعداد 3 سے بڑھا کر 5 کر دے گا، جو گروپ کے مشہور کھانا برانڈز ہیں، جو کہ چار اعلیٰ درجے کے ہوٹلوں سے آتے ہیں، جن میں Majestic Saigon، Grand Saigon، Caravelle Saigon، Saigon - Morin (Hue) اور برانڈ Pho ریستوراں گالف تھو ڈک شامل ہیں۔

pho کے اہم ذائقے کے علاوہ، یونٹس منتخب طور پر مزیدار ویتنامی پکوان بھی متعارف کراتے ہیں، جو بین الاقوامی ڈنر کے ذائقے کے لیے موزوں ہیں، جس میں پرفارمنس اور ہیو شاہی کھانوں کا تعارف شامل ہے۔

کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 کی سرگرمیوں کے لیے ایک انوکھی روشنی ڈالنے والے مواد میں سے ایک رائل سالٹ رائس کی تیاری کے راز کا مظاہرہ ہے، جو کہ ایک قدیم "رائل رائس" ڈش ہے، جسے کنگ من منگ کے زمانے سے ہیو رائل کیوئس کے ذائقے کے طور پر درجہ دیا جاتا ہے۔

خاص طور پر، اس موقع پر، Saigontourist Travel Service Company (Saigontourist Group کے تحت) نے سیئول میں ویتنام Pho فیسٹیول 2024 میں شرکت کے ساتھ مل کر ایک کوریائی سیاحتی پروڈکٹ بھی لانچ کیا، مہمانوں کو اس تقریب میں pho یا مزیدار ویتنامی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے مفت کوپن فراہم کیے گئے۔

کوریا میں ویتنام کے سفیر مسٹر وو ہو، کوریا میں ویتنامی سفارت خانے کے پل پر خطاب کر رہے ہیں - تصویر: کوانگ ڈِن

سفیر وو ہو: توقع ہے کہ ہر 3 کلومیٹر پر ایک ویتنامی فو ریستوراں ہوگا۔

سیئول (جنوبی کوریا) سے، سفیر وو ہو - کوریا میں ویتنام کے سفیر - نے Tuoi Tre اخبار اور ویتنام Pho فیسٹیول کی تنظیم کو مربوط کرنے والی اکائیوں کے ساتھ آنے پر خوشی کا اظہار کیا۔

مصنف Nguyen Tuan کا حوالہ دیتے ہوئے جب ویتنام کے کھانوں کی اصلیت کے بارے میں لکھتے ہیں - pho، سفیر وو ہو نے ذائقہ کی منفرد خصوصیات، کھانا پکانے کے طریقہ کار اور ویتنام کے کھانے پینے والوں کے لیے قدیم زمانے سے لے کر آج تک pho کی اپیل کا جائزہ لیا۔

سفیر وو ہو نے اندازہ لگایا کہ pho ایک ایسی ڈش ہے جس نے ویتنام کے لوگوں کی ثقافتی اور سماجی زندگی کو اپنی لپیٹ میں لے رکھا ہے اور pho کا فروغ صرف ویتنام تک محدود نہیں ہے بلکہ کوریا سمیت بین الاقوامی سطح پر بھی پھیلا ہوا ہے۔

سفیر وو ہو کے مطابق، ویتنام اور کوریا کے تعلقات گزشتہ 30 سالوں میں بہت بہتر ہوئے ہیں۔ دونوں ممالک جامع تزویراتی شراکت دار ہیں، تمام شعبوں خصوصاً اقتصادیات اور ثقافت میں تیزی سے گہرے اور وسیع تر ہوتے جا رہے ہیں۔

امریکہ میں عام پکوانوں کی مقبولیت کا حوالہ دیتے ہوئے، سفیر وو ہو نے امید ظاہر کی کہ کوریا میں، pho مزید پھیلے گا اور امید ہے کہ ہر 3 کلومیٹر پر ایک ویتنامی فو ریستوراں ہوگا، جو کوریا کی زندگی میں pho کو مزید گہرائی سے فروغ دینے میں مدد کرے گا۔

کوریا میں ویت نامی کمیونٹی کی جانب سے، سفیر وو ہو نے اپنی امید اور توقع کا اظہار کیا کہ ویتنام فو فیسٹیول 2024 کوریا میں منعقد ہوگا۔

جنوبی کوریا کو دوسری منزل کے طور پر چنا گیا۔

Pho فیسٹیول - ویتنام Pho فیسٹیول 2024 کا اعلان کرنے کے لیے پریس کانفرنس سے خطاب کرتے ہوئے، مسٹر لی دی چو - Tuoi Tre اخبار کے چیف ایڈیٹر - نے اپنے جذبات کا اظہار ایک سال بعد pho سے متعلقہ تقریبات میں دلچسپی رکھنے والے بہت سے ساتھیوں سے ملاقات کرتے ہوئے کیا، جب سے جاپان میں ویتنام Pho فیسٹیول 2023 میں شروع ہوا تھا۔

"میں آج کوریا میں ویتنام کے سفارت خانے، سیول، کوریا کے کھوئے ریسٹورنٹ اور میجسٹک ہوٹل میں پریس کانفرنس میں شریک اپنے ساتھیوں اور معزز مہمانوں کو یہ اعلان کرتے ہوئے بے حد خوشی محسوس کر رہا ہوں کہ 7 سال کی تنظیم کے بعد، Pho ڈے بڑے پیمانے پر ہو گیا ہے، ہر سال کا پیمانہ پچھلے سال سے ہمیشہ بڑا ہوتا ہے۔

پچھلے سال، جب ہم نے ویتنام Pho فیسٹیول کے انعقاد کے لیے اپنے جاپان کے سفر کا اعلان کیا، تو ہم بہت پریشان تھے، کیونکہ یہ پہلی بار تھا کہ ہم نے ویتنام کے کھانوں کی ثقافت کو متعارف کرانے کے لیے ایک میلہ منعقد کیا، جس کا اظہار pho کے ذریعے کیا گیا،" مسٹر چو نے زور دیا۔

صحافی لی دی چو - ٹوئی ٹری اخبار کے چیف ایڈیٹر - نے افتتاحی تقریر کی - تصویر: کوانگ ڈین

مسٹر چو نے اس خوشی کا ذکر کیا جب 85,000 سے زیادہ لوگ میلے میں آئے۔ پھر جاپان میں بڑے اخبارات، مشہور YouTubers، TikTokers...

ویتنامی لوگوں کے لیے ایک عام چیز کے طور پر pho کو فروغ دینے کے جذبے سے نہ صرف ایک شخص کے لیے؛ pho بیرون ملک ویتنامی کھانوں کی ثقافت کو فروغ دینے کے راستے پر دوسرے قدم پر، جو کہ کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 ہے۔

لہذا، کوریا کو دنیا میں pho متعارف کرانے کے راستے میں دوسری منزل کے طور پر چنا گیا۔

ایتھلیٹ انہ ویین اور یوٹیوبر اینگا سومو نے پریس کانفرنس سے پہلے ملاقات کی - تصویر: کوانگ ڈِن

کمچی کی سرزمین کو منظم کرنے کے لیے منتخب کرنے کی وجہ بتاتے ہوئے، مسٹر چو نے کہا: "دونوں ممالک ویتنام اور کوریا معیشت، سیاحت، ثقافت، کھانوں، کھیلوں سے لے کر بہت سے پہلوؤں میں تیزی سے جڑے ہوئے ہیں۔

کھیلوں کی بات کریں تو یقیناً ہر کسی کو پارک ہینگ سیو کا نام یاد ہوگا، وہ شخص جس نے ویتنامی فٹ بال کو بہت سی شاندار کامیابیاں حاصل کرنے میں مدد کی۔

کھانے پر واپس جائیں، آج ویتنام میں روایتی کوریائی ریستوراں تلاش کرنا بہت آسان ہے۔ اور اس کے برعکس، کوریا میں فو، بن بو، نیم رن کھانا بھی بہت آسان ہے…

ہو چی منہ شہر میں رہنے والے کورین pho سے لطف اندوز ہو رہے ہیں - تصویر: QUANG DINH

کھانے کی عادت ڈالنا ایک چیز ہے، لیکن ڈش کے پیچھے ثقافتی گہرائی کو سمجھنا ایسی چیز ہے جس کے لیے محنت اور وقت درکار ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، ہم کمچی، کمباپ، چاول کے کیک، مسالیدار نوڈلز وغیرہ سے واقف ہیں، لیکن تمام ویتنامی لوگ ان روایتی کوریائی پکوانوں کے پیچھے ثقافتی کہانی کو نہیں سمجھتے۔

اور اسی طرح، میں یہ بھی جانتا ہوں کہ کوریائی بھی فو کو پسند کرتے ہیں، لیکن ہر کوئی اس مشہور ڈش میں چھپی ویتنام کی تاریخ اور پاک ثقافت کو نہیں سمجھتا۔"

اس کے علاوہ، مسٹر چو کے مطابق، ویتنام فو فیسٹیول 2024 کی منزل کوریا کے لوگوں کو منفرد پاک ثقافتی اقدار سے متعارف کرانا ہے، ویتنام کی تصویروں اور اقتصادی صلاحیت کو فروغ دینا ہے۔ ثقافتی تبادلے اور کنکشن؛ اقتصادی تعلقات ... نیز کوریا کی خوبصورت اور متحرک تصاویر ویتنامی لوگوں کے قریب تر ہوں گی۔

کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 کا اعلان کرتے ہوئے پریس کانفرنس میں ہو چی منہ سٹی

ہو چی منہ سٹی، ڈسٹرکٹ 7 میں Pho Nha Ngoi ریستوران سے ہنوئی کے ذائقے والے pho کا ایک پیالہ - تصویر: QUANG DINH

پہلی بار بیرون ملک جا کر اور گزشتہ سال 2023 میں جاپان کو اپنی منزل کے طور پر منتخب کرتے ہوئے، ویتنام فو فیسٹیول - ویتنام فو فیسٹیول 2023 نے 85,000 لوگوں کو میلے کی طرف راغب کیا، جس نے بین الاقوامی دوستوں میں فو کے ساتھ ساتھ ویتنامی کھانوں کی تصویر بھی پھیلائی۔

سیول، جنوبی کوریا میں ایک ویتنامی ریستوران نے ویتنامی فو متعارف کرایا - تصویر: ین

اس سال، ویتنام فو فیسٹیول 2024 ویتنام کی قومی ڈش کے بارے میں کہانیاں سناتے رہنے کے لیے اگلی منزل کے طور پر کوریا کا انتخاب کرے گا۔

ویتنام Pho فیسٹیول 2024 اکتوبر 2024 میں "Enjoy Pho، Discover Vietnam" کے تھیم کے ساتھ ہونے والا ہے۔

یہ پروگرام وزارت خارجہ اور ہو چی منہ سٹی پیپلز کمیٹی کی ہدایت کے تحت Tuoi Tre اخبار اور Saigontourist گروپ نے مشترکہ طور پر ترتیب دیا ہے۔

اس پروگرام کو سیول میں ویتنام کے سفارت خانے (وزارت خارجہ)، ویت نام کی تجارت کے فروغ کی ایجنسی (وزارت صنعت و تجارت)، ہو چی منہ شہر کے شعبہ صنعت و تجارت، کوریا میں ویتنام کی ایسوسی ایشن، اور کوریا میں ویتنامی انٹرپرائزز کی ایسوسی ایشن کی حمایت حاصل ہے۔

ویتنام فو فیسٹیول 2024 کو ثقافتی سفارت کاری کے محکمے اور یونیسکو، شمال مشرقی ایشیا کے محکمہ - وزارت خارجہ، ویتنام - کوریا دوستی ایسوسی ایشن، کوریا - جنوب مشرقی ایشیا اقتصادی تعاون ایسوسی ایشن (کوریا کی وزارت خارجہ امور)، کوریائی کھانوں کی ایسوسی ایشن، کوریائی کھانوں کی ایسوسی ایشن اور کوریائی کھانے کی تنظیم سے بھی تعاون حاصل ہے۔

گولڈن اسٹار اینیس کاو وان لوان، یوٹیوبر اینگا سومو اور پاک فنکار بوئی تھی سونگ نے ویتنام فو فیسٹیول 2024 ایونٹ کے آغاز کے لیے پریس کانفرنس میں شرکت کی - تصویر: کوانگ ڈِن

Tuoi Tre Online کو اپ ڈیٹ کر دیا گیا۔

سیول، کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 جولائی 2024 سے شروع کیا جائے گا جس میں بہت سے بھرپور اور پرکشش مواد شامل ہیں جیسے کہ pho کے شائقین کے لیے pho ریستوراں کا جائزہ لینے کے لیے، کوریا میں pho باورچیوں کی کہانیاں سوشل نیٹ ورکس پر پوسٹ کرنے کے لیے۔ کورین نوجوانوں کا مقابلہ نوجوان کوریائی باشندوں کے لیے ویتنامی Pho دریافت کرنے کے لیے تاکہ وہ اپنے تجربات کو ویتنامی فون کے ساتھ بانٹتے ہوئے مضامین لکھ سکیں۔

ویتنام Pho فیسٹیول 2024 کی خاص بات یہ ہو گا کہ دو دنوں میں Yeouido پارک، Seoul، South Korea میں تقریباً 70 بوتھس کے پیمانے پر ہونے والا ویتنام Pho فیسٹیول ہو گا، جس میں 40 pho بوتھ اور ویتنام کے بہت سے مشہور، دیرینہ فو برانڈز کے کھانے شامل ہیں۔

یہ تہوار pho اور اس کی خصوصیات کو متعارف کرانے کے لیے جگہ بھی وقف کرتا ہے، ویتنامی اور کوریائی کھانوں کے درمیان تبادلے کی سرگرمیوں کا ایک سلسلہ...

فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر، کاروباری مماثلت کی سرگرمیاں بھی ہیں، جس سے کھانے، کھانے پینے کی اشیاء، اور پکوان کے شعبوں میں کام کرنے والے ویتنامی اداروں کے لیے کوریا کے درآمدی برآمدی کاروباروں کے ساتھ براہ راست تجارتی روابط میں حصہ لینے کے مواقع پیدا ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-tai-han-quoc-tinh-hoa-am-thuc-ra-the-gioi-20240729124204712.htm