بالإضافة إلى ذلك، يساعد البروتين على إنتاج إنزيمات هضم الطعام، ويساهم في تنظيم التوازن الهرموني في الجسم. كما ثبت أن البروتين يدعم فقدان الوزن. إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع أسرع والحفاظ عليه لفترة أطول، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.
تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون ويمكن أن تسبب زيادة الوزن بسهولة على الرغم من أنها غنية بالبروتين.
لهذه الأسباب، يُعدّ تضمين البروتين في نظامك الغذائي اليومي أمرًا بالغ الأهمية لصحتك. ومع ذلك، من المهم اختيار مصادر صحية للبروتين. بعض الأطعمة، رغم غناها بالبروتين، غير صحية لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون والسكريات. قد يؤثر تناول هذه الأطعمة بانتظام سلبًا على صحتك ويمنعك من فقدان الوزن.
تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين والتي يجب على الأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم تجنبها ما يلي:
اللحوم الحمراء
أظهرت الأبحاث وجود صلة بين تناول اللحوم الحمراء بانتظام وزيادة الوزن. ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. أما الدجاج والأسماك منزوعة الجلد، فتحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون والسعرات الحرارية.
مع ذلك، هذا لا يعني أن جميع اللحوم الحمراء ضارة. إذا كنت ترغب بتناول اللحوم الحمراء، فاختر قطع اللحم الخالية من الدهون، مثل لحم الخاصرة، وتناولها باعتدال. هذه القطع الخالية من الدهون تساعد في التحكم بالوزن، خاصةً عند دمجها مع التمارين الرياضية.
اللحوم المصنعة
اللحوم الحمراء ليست مفيدة لإنقاص الوزن، لكن اللحوم المصنعة أسوأ. اللحوم الباردة والنقانق ولحم الخنزير المقدد غنية بالبروتين، لكنها تحتوي أيضًا على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. على سبيل المثال، يحتوي كيلوغرام واحد من لحم الخنزير المقدد على 275 سعرة حرارية و22 غرامًا من الدهون. لا يقتصر الأمر على اللحوم المصنعة فحسب، بل جميع الأطعمة المصنعة، مثل المشروبات الغازية والوجبات الخفيفة، تساهم بسهولة في زيادة الوزن.
أشرطة البروتين
يمكن أن تكون ألواح البروتين مفيدة جدًا عندما لا يكون لديك وقت لتناول الطعام. مع ذلك، استخدمها بحذر. تحتوي العديد من ألواح البروتين المتوفرة تجاريًا على كميات كبيرة من السكر. يحتوي لوح البروتين النموذجي على حوالي 16 غرامًا من السكر. يُطلق على السكر الموجود في هذه الأطعمة المحلاة اسم "السعرات الحرارية الفارغة" لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولكنها لا تُشعرك بالشبع. كما يمكن لهذا النوع من السكر أن يرفع مستويات السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالتعب والجوع مجددًا بعد تناول الطعام بفترة وجيزة.
دجاج مقلي
يُعد الدجاج مصدرًا رائعًا للبروتين، ولكن فائدة أو ضرره لأهداف إنقاص الوزن تعتمد على طريقة تحضيره. يحتوي صدر الدجاج العادي على حوالي 158 سعرة حرارية، و3 غرامات من الدهون، و32 غرامًا من البروتين. أما إذا كان صدر الدجاج نفسه مغطى بالبقسماط ومقليًا، فسيحتوي على ما يصل إلى 384 سعرة حرارية، و28 غرامًا من الدهون، و14 غرامًا فقط من البروتين.
تؤثر طريقة معالجة جسمك للبروتين والدهون أيضًا على نتائج فقدان الوزن. تشير الأبحاث إلى أن هضم البروتين يتطلب سعرات حرارية أكثر بـ 30 مرة من هضم الدهون. ولهذا السبب، تُعد الأطعمة الغنية بالبروتين أكثر فعالية في فقدان الوزن، وفقًا لموقع Healthline .
رابط المصدر










تعليق (0)