يضيف البيض السعرات الحرارية والبروتين إلى الجسم. في الوجبات الرئيسية، يتم معالجة البيض في العديد من الأطباق المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون البيض المسلوق أيضًا وجبة خفيفة مريحة.
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 72 سعرة حرارية و6 جرامات من البروتين، وفقًا لموقع Eat This, Not That!
شاركتنا إيمي جودسون، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، الأسباب التي تدفعك لتناول البيض.
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6 جرام من البروتين.
توفير البروتين
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6 جرامات من البروتين، وفقًا لجودسون. يساعد البروتين على إبطاء عملية الهضم، مما يساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع ولفترة أطول. يعد البيض خيارًا رائعًا لتزويد جسمك بالبروتين في الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة.
يأكل بعض الناس بياض البيض فقط ويتركون الصفار. ومع ذلك، يكشف جودسون أن بياض البيض يحتوي فقط على 4 غرامات من البروتين. لذا، إذا كنت لا تحب تناول صفار البيض، فقد تفقد مجموعة من العناصر الغذائية.
تعزيز صحة الدماغ
يقول جودسون "البيض هو بمثابة محطة طاقة للدماغ".
تحتوي البيض على مادة الكولين، التي تساعد في دعم وظائف المخ وتنظيم الذاكرة والمزاج. يعتبر الكولين مهمًا لنمو الدماغ والحفاظ على صحته مع تقدمك في العمر.
يوفر العناصر الغذائية "التي يصعب العثور عليها"
تحتوي البيض على عناصر غذائية يصعب العثور عليها مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، وفيتامين د، وفيتامين ب12. بعض العناصر الغذائية موجودة فقط في أطعمة معينة. ومع ذلك، فإنها تلعب دورا هاما في الجسم. ولكي نكون أصحاء، نحتاج إلى استكمال هذه العناصر الغذائية بانتظام.
مرنة في المعالجة
البيض هو طعام متعدد الاستخدامات ويمكن تحضيره بعدة طرق. بالنسبة لوجبة الإفطار، يمكن دمج البيض مع الخضروات والخبز ودقيق الشوفان، مما يشكل طبق إفطار مغذي. في الغداء والعشاء، يمكنك تناول البيض المقلي أو المسلوق.
تحذر جودسون من استخدام كمية كبيرة من الزبدة أو الزيت عند قلي البيض. يمكننا استخدام القليل ولكن لا ينبغي لنا إساءة استخدامه. للحصول على وجبة صحية أكثر، يجب عليك دمج البيض مع الخضروات.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)