يقدم الخبراء أسبابًا لتناول البيض

يُعدّ البيض مصدراً غنياً بالسعرات الحرارية والبروتين للجسم، ويُحضّر بطرقٍ عديدة ضمن الوجبات الرئيسية. كما يُمكن تناول البيض المسلوق كوجبة خفيفة.

تحتوي البيضة الكبيرة على ما يقرب من 72 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين، وفقًا لموقع Eat This, Not That!

شاركتنا إيمي جودسون، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، الأسباب التي تدفعك لتناول البيض.

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — تحتوي البيضة الكبيرة على ما يقارب 6 غرامات من البروتين.

توفير البروتين

بحسب السيدة جودسون، تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6 غرامات من البروتين. يُبطئ البروتين عملية الهضم، مما يُساعد على الشعور بالشبع بشكل أسرع ولمدة أطول. يُعد البيض خيارًا جيدًا لتزويد الجسم بالبروتين في الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة.

يكتفي بعض الناس بتناول بياض البيض فقط ويتخلصون من الصفار. إلا أن السيدة غودسون كشفت أن بياض البيض لا يحتوي إلا على 4 غرامات من البروتين. لذا، إذا كنت لا تفضل تناول الصفار، فقد تفوتك كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

تعزيز صحة الدماغ

وقالت السيدة جودسون: "البيض معزز لصحة الدماغ".

يُعدّ البيض مصدراً للكولين، الذي يُساعد على دعم وظائف الدماغ، وتنظيم الذاكرة، وتحسين المزاج. ويُعتبر الكولين عنصراً أساسياً لنمو الدماغ والحفاظ على صحته مع التقدم في السن.

يوفر العناصر الغذائية "التي يصعب العثور عليها"

يُوفّر البيض عناصر غذائية يصعب الحصول عليها، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين د، وفيتامين ب12. بعض هذه العناصر الغذائية لا توجد إلا في أطعمة مُحدّدة، إلا أنها تُؤدّي دورًا حيويًا في الجسم. وللحفاظ على صحتنا، نحتاج إلى تزويد نظامنا الغذائي بهذه العناصر بانتظام.

يتميز بالمرونة في أساليب الطهي

البيض طعام متعدد الاستخدامات، ويمكن تحضيره بطرق عديدة. في وجبة الإفطار، يمكن تناول البيض مع الخضار أو الخبز أو الشوفان للحصول على فطور مغذٍ. أما في وجبتي الغداء والعشاء، فيمكن تحضير البيض المقلي أو المسلوق.

أشارت السيدة غودسون إلى أنه لا ينبغي استخدام الكثير من الزبدة والزيت عند قلي البيض. يمكن استخدام كمية قليلة، ولكن لا تبالغ. وللحصول على وجبة صحية أكثر، يُنصح بتناول البيض مع الخضراوات.

رابط المصدر