ألوان وروائح كاي مون النابضة بالحياة

أغنت أنهار تيان وهاو، المحملة بالتربة الطميية، مناطق زراعة الفاكهة الخصبة في دلتا نهر ميكونغ، مما يضمن وفرة المحاصيل على مدار العام. ولا تقتصر شهرة هذه الأرض الغنية بالبساتين على حدائقها الغنّاء المليئة بالفاكهة فحسب، بل تشمل أيضاً قرى الزهور النابضة بالحياة.

إذا كنت قد وقعت في غرام دلتا نهر ميكونغ، فماذا تنتظر؟ توجه إلى دلتا نهر ميكونغ في هذا الوقت المبكر من العام لاستكشاف حقول الزهور الشهيرة والتجول فيها.

دائماً ما يستحضر موسم الربيع النابض بالحياة قرى الزهور مثل سا ديك (دونغ ثاب)، ومي فونغ (تيان جيانغ)، وأن ثانه ( أن جيانغ )، وفي ثانه (هاو جيانغ)... وخاصة قرية كاي مون للزهور في مقاطعة تشو لاش، بمحافظة بن تري.

بفضل مناخها المعتدل والبارد، دأب الناس هنا على زراعة الزهور الزينة لعقود من الزمن، ولكن في السنوات العشر الماضية أو نحو ذلك، ازدهرت قرية الزهور حقًا، وارتقت إلى القمة كواحدة من أكثر موردي الزهور وفرة وتنوعًا للسوق الجنوبية.

يفضل سكان دلتا نهر ميكونغ، وجنوب فيتنام عموماً، اللونين الأصفر والأحمر في أوائل فصل الربيع. ولذلك، تمتلئ قرى الزهور في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بألوان زاهية من الأقحوان، والقطيفة، وأقحوان البومبوم، والفاوانيا، والقرنفل، والونكا، وأنواع لا حصر لها من الورود...

تُعد أشجار زهر المشمش الأصفر، التي يتم تقليمها وتشكيلها في الحدائق على مدى سنوات عديدة، من نقاط قوة فناني البونساي في كاي مون.

مع اقتراب رأس السنة القمرية، يكتسي الطريق الرئيسي في قرية كاي مون المزهرة بأزهار الجهنمية الحمراء، ممتداً لعدة كيلومترات. وتتخصص بعض الأسر في زراعة هذا النوع من الزهور فقط، حيث تمتلك عشرات الآلاف من النباتات.

تشتهر زهرة الجهنمية المزروعة هنا بجمالها الدائم ووفرة أزهارها. وقد ذاع صيت هذه الزهرة الزينة من كاي مون على نطاق واسع، ما جعلها مفضلة لدى التجار من مناطق عديدة، من مدينة هو تشي منه إلى هانوي ، وتاي نينه، وبا ريا فونغ تاو. ورغم سهولة زراعة الجهنمية ونموها الجيد تحت أشعة الشمس، إلا أن الحصول على ألوان زاهية لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) وإزهار يدوم طويلاً يتطلب مهارة وخبرة من المزارعين. بل إنهم يبتكرون طرقًا جديدة للتطعيم لإنتاج نباتات ذات أربعة أو خمسة ألوان زهرية مختلفة.

في حدائق الجهنمية، سحرتني مجموعة متنوعة من النباتات المحفوظة في أصص، من الأصص الصغيرة الساحرة التي ستبدو جميلة عند عرضها في أي نافذة أو فناء، إلى الأشجار القديمة المتشابكة ذات الأغصان ذات الأشكال المعقدة، وأزهارها ليست كثيفة بل تزين هذه الأعمال الفنية المصنوعة بدقة متناهية.

مجلة التراث