"عاصمة" ورق الأرز في ها تينه تبدأ محصولًا جديدًا

في هذا الوقت، ركزت العديد من مرافق إنتاج ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه ) على المحصول الجديد لخدمة سوق ما بعد تيت، مع وضع آمال كبيرة على النجاح.

كان مصنع إنتاج ورق الأرز للسيدة لي ثي دونج في قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ، ينتج منذ اليوم الرابع من تيت حتى الآن.

ابتداءً من صباح اليوم الرابع من تيت، بدأ مصنع إنتاج ورق الأرز التابع للسيدة لي ثي دونغ (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ) موسم إنتاج جديد. ينتج المصنع في المتوسط حوالي 350 كيلوغرامًا من الأرز يوميًا. بالإضافة إلى عمل الأسرة، بدأ خمسة عمال يوم عمل حافلًا من الخامسة صباحًا حتى السادسة مساءً يوميًا.

قالت السيدة لي ثي دونغ: "قبل وبعد رأس السنة القمرية الجديدة، يبلغ إنتاج ورق الأرز ذروته خلال موسم الذروة. هذا العام، ومنذ اليوم الثاني من رأس السنة القمرية الجديدة، تواصل العديد من الوكلاء لتقديم الطلبات، لذا بدأنا الإنتاج مبكرًا. في بداية العام، يسعدنا تلقي الطلبات والعمل المتواصل. يستمر موسم إنتاج ورق الأرز بنشاط حتى نهاية فبراير (حسب التقويم القمري)".

لا تقتصر عائلة السيدة دونج فقط على ذلك، ففي هذا الوقت، بدأت العديد من العائلات في "عاصمة" إنتاج ورق الأرز في قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) موسم الإنتاج لعام 2024.

عمال في منشأة إنتاج ورق الأرز للسيدة دانج ثي مينه (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ) منشغلون بإزالة ورق الأرز.

قالت السيدة دانج ثي مينه (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ): "بدأتُ بإشعال فرن ورق الأرز صباح اليوم الثامن من تيت. في المتوسط، تنتج عائلتي 1600 كيلوغرام من الأرز يوميًا، أي ما يزيد عن 20 ألف كعكة. قبل تيت، كان سعر الكعك حوالي 20 ألف دونج للحزمة، وبعد تيت تراوح بين 16 ألفًا و18 ألف دونج للحزمة. بهذا السعر، كان متوسط دخل عائلتي يتراوح بين 3 و4 ملايين دونج يوميًا، وبعد خصم المصاريف، كان الربح يتراوح بين 800 ومليون دونج يوميًا".

إنتاج ورق الأرز مهنة تقليدية لأهالي قرية بينه. وهي أول قرية في مقاطعة ها تينه تُعترف بها وتُصدر خطة للحفاظ على هذه الحرفة التقليدية وتطويرها. ومن قرية بينه، تشارك حاليًا جميع القرى الأخرى في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) في إنتاج ورق الأرز.

يحتوي ورق أرز Thach Hung على ملصقات ويتم تعبئته وفقًا لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

وفقًا للإحصاءات، تضم بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) حاليًا أكثر من 120 أسرة تُنتج ورق الأرز، منها أكثر من 90 أسرة في قرية بينه. في السابق، كانت الأسر تُنتج يدويًا، ولكن في السنوات العشر الماضية، تحوّل الناس إلى إنتاج ورق الأرز آليًا، مما أدى إلى زيادة الإنتاجية وتجانس ورق الأرز. تُوفّر مهنة صناعة ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ فرص عمل لأكثر من 200 عامل محلي. وتتجاوز إيرادات إنتاج ورق الأرز في البلدية بأكملها 31 مليار دونج فيتنامي سنويًا.

قالت السيدة فام ثي ها، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ثاتش هونغ: "في السنوات الأخيرة، ساهمت مهنة إنتاج ورق الأرز في توفير فرص عمل وجلبت دخلاً مرتفعاً نسبياً للسكان المحليين. وفي الفترة المقبلة، وتنفيذاً لخطة الحفاظ على القرية الحرفية وتطويرها التي تعترف بها مقاطعة ها تينه، سنعيد تنظيم القرية الحرفية التقليدية بهدف بناء سلاسل قيمة من مناطق المواد الخام والإنتاج إلى استهلاك المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، ستضع المنطقة خطة لترويج التجارة، وتطوير مناطق المواد الخام، وبناء العلامات التجارية، والمؤشرات الجغرافية لخلق منتجات وصناعات ذات قدرة تنافسية عالية في السوق؛ والتركيز على بناء عمليات تضمن صحة وسلامة الغذاء والنظافة البيئية؛ والتوجه نحو إنتاج منتجات محلية من منتجات OCOP".

يعد إنتاج ورق الأرز مهنة عائلية تقليدية لشعب بلدية ثاتش هونغ.

مع بداية موسم الإنتاج لعام 2024 في وقت مبكر، يأمل صانعو ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) في عام ناجح، مما يدفع قرية الحرف اليدوية إلى أبعد من ذلك بالتعاون مع التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية؛ مع الحفاظ على النكهة التقليدية لوطنهم.

الترام - قرض

مصدر