لماذا تمنع العديد من المطاعم في مدينة هوشي منه الزبائن من إحضار الطعام من الخارج؟

لدى العديد من المطاعم الكبيرة في مدينة هو تشي منه، بالإضافة إلى مقاطعات أخرى، قاعدة تمنع الزبائن من إحضار أي نوع من الطعام من الخارج. لماذا؟

فيما يتعلق بإحضار الزبائن للطعام من الخارج، تختلف ضوابط العديد من المطاعم في مدينة هو تشي منه. بعض المطاعم والمقاهي مفتوحة لهذا الأمر، وبعضها يمنعه تمامًا، وبعضها يفرض رسومًا إضافية.

كل مطعم لديه قواعده الخاصة فيما يتعلق بإحضار العملاء للطعام من الخارج إلى المطعم.

الصورة: كاو آن بيان

في معرض حديثه عن هذه المسألة، قال ممثل مطعم لحوم شهير إن المطعم لا يسمح للزبائن بإحضار طعام أو مشروبات من الخارج بأي شكل من الأشكال. ووفقًا للمطعم، فإن إحضار الطعام أو المشروبات من الخارج أمر شائع في جميع نماذج أعمال المطاعم والمقاهي، وهو مشكلة "مؤلمة" للعاملين في هذا المجال.

تأثير ذلك على إيرادات المطعم ضئيل. المسألة الأهم هي أنه عند إحضار الزبائن طعامًا من الخارج إلى المطعم، قد تحدث العديد من المخاطر المحتملة. عندما لا تُضبط المدخلات، قد يواجه المطعم حوادث تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، كما أوضح المطعم سبب هذا القرار.

بالإضافة إلى ذلك، أشارت هذه الوحدة إلى أنه في عملية تجهيز الأغذية، تُستخدم أنواع عديدة من المكونات بمفردها، وقد لا تُسبب أي مشاكل. ومع ذلك، عند خلطها، قد تُسبب التسمم، ولا يستطيع المطعم التحكم في ما يحضره الزبائن ومصدره.

وتأمل المطعم أن يتعاطف الزبائن ويسعدوا بهذا القرار، ليس فقط في المطعم، بل أيضًا في مؤسسات الأغذية والمشروبات الأخرى في حالات مماثلة.

ماذا يقول رواد المطاعم وأصحابها في مدينة هوشي منه؟

بعد نشر المطعم لما سبق، تباينت آراء مستخدمي الإنترنت حول إدخال الزبائن للطعام. وافق الكثيرون تمامًا على هذا النهج، بينما عارضه البعض، مشيرين إلى ضرورة مرونة المطعم لتلبية احتياجات الزبائن.

في الواقع، هناك عدد لا بأس به من الزبائن الذين يحضرون طعامًا من الخارج إلى المطعم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

علّق المستخدم "تشوكو" قائلاً: "أرى العديد من العائلات التي لديها أطفال تطالب بإحضار الدجاج المقلي والبيتزا وغيرها. إذا لم يسمحوا لهم، فليذهبوا إلى مطعم آخر!". وقال مينه تران لي: "المطعم مُحقّ في تعامله مع هذا الأمر!". وأعرب سوم دونغ عن رأيه قائلاً: "يجب على المطعم السماح للزبائن بإحضار الطعام أو فرض رسوم إضافية، بشرط أن يكون الزبون مسؤولاً عن أي شيء يحدث في حال إحضاره".

بصفته زبونًا منتظمًا للعديد من المطاعم وأماكن تناول الطعام في مدينة هوشي منه، قال السيد ثانه ليم (26 عامًا) إن معظم المطاعم التي اختارها تفرض رسومًا إضافية عندما يحضر العملاء طعامًا من الخارج أو تسمح للعملاء بإحضاره بحرية.

في إحدى المرات، أحضرتُ سرطان البحر من مدينتي لدعوة زملائي إلى مطعم في حي تان دينه (الحي الأول القديم)، وطلبتُ من صاحب المطعم سلقه. وبالطبع، رحبوا بذلك، بل وفرضوا عليّ رسومًا إضافية قدرها 200 ألف دونج. وكان هناك أيضًا مطعم في حي بان كو (الحي الثالث القديم)، حيث أحضرتُ الفاكهة، ورحبوا بذلك دون أي رسوم إضافية، بل وقشروها لطاولتي. كما اضطررتُ لدعوة الموظفين بأدب لتناول الفاكهة، وإعطائهم إكرامية عند الدفع.

بحسب السيد ليم، فإن عدم سماح المطعم للزبائن بإحضار طعام من الخارج سيؤدي إلى فقدان بعض الزبائن. كما أنه لا يشعر بالراحة في ارتياد مطاعم صارمة كهذه.

هل تؤيد أم تعارض المطاعم التي تمنع الزبائن من إحضار الطعام من الخارج؟

الصورة: الذكاء الاصطناعي

على النقيض من ذلك، قالت السيدة آي ترينه (25 عامًا)، المقيمة في حي ثو دوك، إن بعض المقاهي تمنع الزبائن من إحضار طعام من الخارج، وهي تؤيد ذلك تمامًا. وحسب قولها، فإن الكثيرين يجلبون معهم طعامًا كريه الرائحة إلى المقهى، مما يُسبب إزعاجًا للزبائن الآخرين.

"يفتحون أعمالهم ويجلبون الطعام، مما يتسبب أيضًا في خسائر في الإيرادات، ناهيك عن المخاطر المحتملة في حال وجود مشاكل تتعلق بسلامة الغذاء. أعتقد أن على الزبائن أيضًا التعاطف مع صاحب المطعم"، قالت.

قال صاحب مطعم حلزون افتُتح حديثًا في حي بينه دونغ (المنطقة الثامنة القديمة) إنه على الرغم من عدم رغبتهم في ذلك، إلا أنهم يضطرون أحيانًا لإرضاء الزبائن الذين يحضرون طعامًا من الخارج إلى المطعم. وأضاف: "يحضرونه عن طريق الخطأ، ويشترونه، ويتناولونه مع أطباق مطعمنا. إذا منعنا الزبائن من إحضاره، فسنخسر زبائننا. وإذا وافقنا، فسنخسر أيضًا جزءًا من الإيرادات، ناهيك عن القلق بشأن نظافة وسلامة الطعام".

هل تؤيد أم تعارض منع المطاعم زبائنها من إحضار طعام من الخارج؟ شاركنا رأيك في قسم التعليقات أدناه.

المصدر: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-hang-quan-o-tphcm-cam-khach-mang-do-an-ben-ngoai-vao-185250625123932898.htm