সুস্থ কিডনির জন্য জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের কী খাওয়া উচিত?

জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের জন্য, যদি তারা কার্যকরভাবে পেশী বৃদ্ধি করতে চান, তাহলে তাদের পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে। তবে, অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করবে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে, বিশেষ করে প্রাণীজ উৎস থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন অতিরিক্ত গ্রহণ কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে গ্লোমেরুলার পরিস্রাবণ বৃদ্ধি পায়। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে, এই অবস্থা দীর্ঘস্থায়ী হলে গ্লোমেরুলির হালকা ক্ষতি করতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে কিডনির কার্যকারিতা হ্রাসের ঝুঁকি বাড়ায়।

সবুজ মটরশুটি এবং তোফু হল উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার।

ছবি: এআই

কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:

উদ্ভিজ্জ প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দিন

প্রাণীজ প্রোটিনের তুলনায়, সবুজ মটরশুটি, কালো মটরশুটি, মসুর ডাল, সয়াবিন এবং সয়াজাত পণ্য যেমন টোফু, সয়া দুধ, এর মতো উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উৎসগুলিতে ফাইবার বেশি, অ্যাসিড, ফসফেট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকবে।

সাধারণত, কিডনি অতিরিক্ত ফসফেট নিঃসরণ করতে সক্ষম হয়। তবে, অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়ার ফলে শরীরে ফসফেটের পরিমাণ বেড়ে যায়, যার ফলে কিডনি আরও বেশি কাজ করতে বাধ্য হয়। এই অবস্থা দীর্ঘস্থায়ী হলে, কিডনির হাড়ের বিপাকীয় ব্যাধির ঝুঁকি বাড়তে পারে, যার অর্থ কিডনির স্বাস্থ্যের অবনতির কারণে হাড়গুলি প্রভাবিত হয়। অতএব, সবচেয়ে ভালো উপায় হল মাংস থেকে কিছু প্রোটিন উদ্ভিদ থেকে প্রোটিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা।

ফ্যাটি প্রোটিন এড়িয়ে চলুন

যদি জিমে যাওয়া ব্যক্তিরা মূলত প্রাণীজ প্রোটিন গ্রহণ করেন, তাহলে তাদের মাছ, চামড়াবিহীন মুরগি এবং ডিমের সাদা অংশ থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এই প্রোটিন উৎসগুলিতে ক্ষতিকারক চর্বি কম, ফসফেট কম এবং কিডনির জন্য বেশি উপকারী।

শরীরের ওজনের প্রতি কেজিতে ১.৫ গ্রামের বেশি প্রোটিন গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনের জন্য ১.৫ গ্রামের বেশি প্রোটিন গ্রহণ করলে, বিশেষ করে প্রাণীজ উৎস থেকে, কিডনি অতিরিক্ত ফিল্টার হতে পারে, যার ফলে গ্লোমেরুলির উপর চাপ বৃদ্ধি পেতে পারে। দীর্ঘমেয়াদে, এই অবস্থার ফলে কিডনির কার্যকারিতা হ্রাস পেতে পারে।

পরিমিত পরিমাণে প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করুন

পেশী বৃদ্ধি করতে চান এমন জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের জন্য প্রোটিন পাউডার প্রায় অপরিহার্য। তবে, অনেকেই প্রোটিন পাউডার অপব্যবহার করছেন।

গরুর মাংস এবং মুরগির বুকের মাংসের মতো প্রচুর প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, তারা প্রতিদিন অনেক চামচ প্রোটিন শেকও পান করে। এই অবস্থার ফলে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করা হয় এবং প্রচুর পরিমাণে জল পান করা সত্ত্বেও, কিডনির উপর রক্ত ​​পরিশোধনের জন্য চাপ বৃদ্ধি পায়।

একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্যাভ্যাস

ন্যাশনাল কিডনি ইনস্টিটিউট (NIDDK) অনুসারে, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের জন্য প্রোটিন, স্টার্চ এবং ফ্যাটের ভারসাম্য বজায় রাখা প্রয়োজন, একই সাথে কিডনির উপর চাপ কমাতে সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, এই খাদ্যাভ্যাসে শাকসবজি, ফলমূল, চর্বিহীন মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় এবং লবণ এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করা হয়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nguoi-tap-gym-can-an-gi-de-than-khoe-hon-185250821195658342.htm