এক গ্লাস ওয়াইন পান করলে কি সত্যিই স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে?

গবেষণা অনুসারে, সকল ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। যেসব মহিলারা দিনে এক গ্লাস পান করেন তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৭ থেকে ১০% বৃদ্ধি পায়। দিনে দুই থেকে তিন গ্লাস পান করলে এটি ২০% বৃদ্ধি পায়। বাস্তবে, অ্যালকোহল সেবনের কোনও নিরাপদ মাত্রা নেই; আপনি যত কম পান করবেন, আপনার ঝুঁকি তত কমবে।

১. অ্যালকোহল পান ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের পৃষ্ঠপোষকতায় পরিচালিত একটি সাম্প্রতিক জরিপে দেখা গেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ৫০% এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্করা জানেন না যে অ্যালকোহল পান স্তন ক্যান্সার সহ ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। এবং যারা অ্যালকোহল এবং ক্যান্সারের মধ্যে যোগসূত্র সম্পর্কে সচেতন, তাদের মধ্যে একটি বিশ্বাস বা ধারণা রয়েছে যে ঝুঁকি অ্যালকোহলের ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তবে এটি সত্য নয়।

প্রধান গবেষক ডঃ অ্যান্ড্রু সিডেনবার্গ, ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটে ক্যান্সার প্রতিরোধ ফেলো থাকাকালীন আমেরিকান জার্নাল অফ ক্যান্সার এপিডেমিওলজি, বায়োমার্কার্স অ্যান্ড প্রিভেনশনে বলেছিলেন: "ওয়াইন সহ সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।"

ওয়াইন সহ সকল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

ডঃ অ্যান্ড্রু সিডেনবার্গ, বর্তমানে একটি অলাভজনক জনস্বাস্থ্য সংস্থা ট্রুথ ইনিশিয়েটিভের গবেষণা পরিচালক, যোগ করেছেন যে অ্যালকোহল পান স্তন ক্যান্সার সহ অনেক ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চ (AICR) এবং ওয়ার্ল্ড ক্যান্সার রিসার্চ ফান্ডের ১১৯টি গবেষণার একটি ব্যাপকভাবে উদ্ধৃত মেটা-বিশ্লেষণ, যা বেশ কয়েক বছর আগে প্রকাশিত হয়েছিল, তাতে দেখা গেছে যে প্রতিদিন মাত্র একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ করলে প্রিমেনোপজাল মহিলাদের ক্ষেত্রে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৫% এবং পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের ক্ষেত্রে ৯% বৃদ্ধি পায়।

এই প্রতিবেদনের প্রধান লেখক এবং ফ্রেডের ক্যান্সার প্রতিরোধ বিশেষজ্ঞ ডঃ অ্যান ম্যাকটিয়ারনান ব্যাখ্যা করেন: "ত্রিশের দশকের মহিলাদের ক্ষেত্রে এক বছরে ৫% বৃদ্ধির ঝুঁকি একটি তুচ্ছ পরিবর্তন বলে মনে হতে পারে, তবে চল্লিশের দশকের মহিলাদের ক্ষেত্রে এটি অনেক বেশি।"

সামগ্রিকভাবে, ৯% বৃদ্ধির অর্থ হল, যদি একজন মহিলার জীবদ্দশায় স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি সাধারণত প্রতি ৮ জনের মধ্যে ১ জনের থাকে, তাহলে দীর্ঘ সময় ধরে প্রতিদিন এক গ্লাস পান করলে সেই ঝুঁকি প্রায় ৭ জনের মধ্যে ১ জনের মধ্যে বেড়ে যেতে পারে, এবং এটি একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি।

আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, যারা প্রতিদিন এক গ্লাস ওয়াইন পান করেন তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৭ থেকে ১০% বেড়ে যায়। আর যারা দিনে দুই থেকে তিন গ্লাস ওয়াইন পান করেন তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় ২০% বেড়ে যায়।

২. অ্যালকোহল সেবনের কোন নিরাপদ মাত্রা নেই।

অ্যালকোহল অপব্যবহার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

দ্য ল্যানসেট পাবলিক হেলথে প্রকাশিত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) ২০২৩ সালের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, অ্যালকোহল সেবনের কোনও নিরাপদ মাত্রা নেই। নিরাপদ মাত্রা নির্ধারণের জন্য এমন প্রমাণ প্রয়োজন যে নির্দিষ্ট স্তরে বা নির্দিষ্ট স্তরের নিচে রোগের কোনও ঝুঁকি নেই এবং এমন কোনও প্রমাণ নেই।

WHO-এর ইউরোপীয় আঞ্চলিক কার্যালয়ের ডাঃ ক্যারিনা ফেরেইরা-বোর্গেস একবার বলেছিলেন: "আমরা তথাকথিত অ্যালকোহল সেবনের নিরাপদ মাত্রা সম্পর্কে কথা বলতে পারি না - একজন মদ্যপ ব্যক্তির স্বাস্থ্যের ঝুঁকি শুরু হয় যেকোনো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের প্রথম ফোঁটা দিয়ে। আপনি যত বেশি পান করবেন, এটি তত বেশি ক্ষতিকারক - অথবা অন্য কথায়, আপনি যত কম পান করবেন, এটি তত নিরাপদ।"

ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার অ্যালকোহলকে গ্রুপ ১ কার্সিনোজেন হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে, যা সাত ধরণের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত। মহিলাদের স্তন ক্যান্সারের পাশাপাশি, অ্যালকোহল মুখ (মুখ), গলবিল (গলা), খাদ্যনালী, লিভার, স্বরযন্ত্র এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়ায়।

অ্যালকোহলে ইথানল থাকে, যা একটি পরিচিত কার্সিনোজেন, এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। ইথানল ইস্ট্রোজেনের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, যার ফলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। শরীরে ইথানলের ভাঙ্গনের ফলে উচ্চ মাত্রার অ্যাসিটালডিহাইড তৈরি হতে পারে, যা ডিএনএর ক্ষতি করতে পারে। যেহেতু সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে ইথানল থাকে, তাই এগুলি সবই ঝুঁকি বহন করে।

যদিও কিছু গবেষণায় হালকা থেকে মাঝারি অ্যালকোহল সেবন এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের মধ্যে একটি যোগসূত্র দেখানো হয়েছে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অ্যালকোহলের কোনও উপকারিতা আছে কিনা, নাকি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং ব্যায়ামের মতো হৃদরোগ-প্রতিরোধী জীবনধারার পছন্দের কারণে তা এখনও স্পষ্ট নয়। তাছাড়া, অন্যান্য গবেষণায় অ্যালকোহল সেবন এবং হৃদরোগের মধ্যে একটি যোগসূত্র খুঁজে পাওয়া গেছে। এই কারণগুলির জন্য, এবং যেহেতু ক্যান্সারের ঝুঁকি চিহ্নিত করা হয়েছে, তাই অ্যালকোহল সেবন এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

৩. অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা, ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের সাথে মিলিত হলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।

যদিও প্রতি ইউনিট অ্যালকোহল পানের সাথে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়, অ্যালকোহল থেকে বিরত থাকলে সেই ঝুঁকি কমানো সম্ভব। প্রকৃতপক্ষে, অ্যালকোহল স্তন ক্যান্সারের জন্য অন্যতম প্রধান পরিবর্তনযোগ্য ঝুঁকির কারণ। "মহিলা সহ অনেকেই জানেন না যে বিশ্বব্যাপী মহিলাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সার সবচেয়ে সাধারণ অ্যালকোহল-সম্পর্কিত ক্যান্সার। মানুষের জানা উচিত যে তাদের অ্যালকোহল গ্রহণ কমিয়ে আনার মাধ্যমে তারা ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে," WHO ইউরোপের অসংক্রামক রোগের সিনিয়র টেকনিক্যাল অফিসার, পিএইচডি, ম্যারিলিস করবেক্স, WHO-এর এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন।

ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা, শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। (চিত্রিত চিত্র)

ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসও সাহায্য করতে পারে। ডঃ ম্যাকটিয়ারনানের মতে, ২০১৭ সালের একটি AICR রিপোর্টই প্রথম প্রকাশ করে যে দৌড়ানো বা দ্রুত সাইকেল চালানোর মতো তীব্র ব্যায়াম প্রিমেনোপজাল এবং পোস্টমেনোপজাল উভয় স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। প্রমাণ স্পষ্ট: একটি সক্রিয় জীবনধারা বজায় রাখা, সারা জীবন ধরে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা এবং অ্যালকোহল সেবন সীমিত করা - এই সমস্ত পদক্ষেপই মহিলারা স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে নিতে পারেন।

২০২৩ সালে ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত মেটা-বিশ্লেষণের একটি বিস্তৃত পর্যালোচনা থেকে জানা যায় যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য অনুসরণ করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে, বিশেষ করে মেনোপজের পরে মহিলাদের ক্ষেত্রে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যেমন শাকসবজি এবং ফলমূল, আস্ত শস্য, ডাল এবং বাদাম, অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং লাল মাংসের পরিবর্তে মাছ বেছে নেওয়ার উপর জোর দেওয়া হয়। লাল বা প্রক্রিয়াজাত মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস বেছে নেওয়াও স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত বলে মনে করা হচ্ছে।

আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, একেবারেই অ্যালকোহল পান না করাই ভালো। যারা অ্যালকোহল পান করতে চান তাদের পুরুষদের জন্য প্রতিদিন দুটি পানীয় এবং মহিলাদের জন্য প্রতিদিন একটি পানীয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকা উচিত নয়।

উৎস: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-mot-ly-ruou-co-thuc-su-lam-tang-nguy-co-ung-thu-vu-172240323232741547.htm