কর্মচারী ভাগাভাগি করে মুগ্ধ

[বিজ্ঞাপন_১]

এটি হল An Duong Vuong Street (Ward 10, District 6) এ অবস্থিত Ty Thy papaya salad রেস্তোরাঁ, যা সোশ্যাল নেটওয়ার্কে বিখ্যাত। Tet এর আগমনের সাথে সাথে, Ty Thy এর মালিক বলেছেন যে বর্তমান ব্যবসায়িক পরিস্থিতির কারণে, রেস্তোরাঁটির পক্ষে প্রতি বছরের মতো কর্মীদের পরিচালনা করা এবং বোনাস দেওয়া কঠিন।

কঠিন

অনেক মাস আগে, যখন টাই থাইয়ের সালাদ দোকানে প্রবেশের জন্য দরজার বাইরে গ্রাহকরা লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতেন, যখন টেবিলগুলি ভিতরে গ্রাহকে পূর্ণ ছিল, যার ফলে মালিক এবং ২০ জনেরও বেশি কর্মচারীর কাজ করা কঠিন হয়ে পড়েছিল, তখন এই সময়ে, ভোরবেলা, দোকানে কেবল গ্রাহকদের ভিড় ছিল।

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 1. — টাই থাই'স রেস্তোরাঁটি বহু বছর ধরে সোশ্যাল নেটওয়ার্কে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয়।

[ক্লিপ]: টাই থাই পেঁপের সালাদ বহু বছর ধরে সোশ্যাল নেটওয়ার্কে বিখ্যাত।

মিসেস টাই থি বলেন যে থাই সালাদ বিক্রির ব্যবসা করার প্রায় ৬ বছরের মধ্যে, গত ২ মাসের মতো রেস্তোরাঁটি খুব কমই এত সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে। রেস্তোরাঁর বর্তমান স্থানের দিকে ইঙ্গিত করে মালিক বলেন যে, সাধারণত, রেস্তোরাঁটি দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত খোলা থাকে, কিন্তু এই সময়কালে, এটি ইতিমধ্যেই গ্রাহকদের ভিড়ে ভরা থাকে। এখন, গ্রাহকের সংখ্যা ৫০% কমে গেছে।

এই কারণেই মাঝে মাঝে তাকে ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়েছে। সম্প্রতি, সমস্যার কারণে, তিনি "তিক্তভাবে" তার কর্মীদের বেতন 9 মিলিয়ন থেকে 7.5 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এ কমিয়েছেন। তবে, এই সিদ্ধান্তে আসতে তাকে অনেক চিন্তা করতে হয়েছে।

"আমার কর্মচারীদের মধ্যে, ২০ জনের মধ্যে ১৯ জনই কঠিন পরিস্থিতিতে আছেন, তাদের বেশিরভাগই এলজিবিটি সম্প্রদায়ের, সবাই গ্রামাঞ্চল থেকে যারা কাজ করতে সাইগনে এসেছিলেন। তারা যদি তাদের বেতন কমিয়ে দেয় তবে আমি তাদের জন্য দুঃখিত এবং সহানুভূতিশীল, কিন্তু যদি তারা তাদের বেতন না কমায়, তাহলে এই সময়ের মধ্যে টিকে থাকা কঠিন হবে। আমি আমার সমস্ত কর্মচারীকে ধরে রাখার চেষ্টা করি, আমি কাউকে ছাঁটাই করি না," মালিক প্রকাশ করেন।

ব্যবসাটি কঠিন হওয়া সত্ত্বেও, তিনি এখনও নিজেকে ভাগ্যবান মনে করেন কারণ সোশ্যাল মিডিয়া চ্যানেলগুলিতে উচ্চ যোগাযোগের কারণে, তিনি এখনও দোকানের জন্য স্থিতিশীল সংখ্যক গ্রাহক বজায় রেখেছেন। কিন্তু যদি গত ২ মাস ধরে পরিস্থিতি চলতে থাকে, তাহলে দোকানের মালিক বলেছেন যে দোকানটি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হবে।

টাই থাই থাই সালাদ ব্যস্ত দিনগুলিতে প্রায় ১০০ কেজি পেঁপে বিক্রি করে

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 2. — মালিক জানান যে দুপুর এবং বিকেলের সময় গ্রাহকদের ৫০% ছাড় দেওয়া হয়।

আমার রেস্তোরাঁর সকল কর্মীদের খাবার এবং থাকার ব্যবস্থা করা হয়েছে, তাই আমরা আপনার জন্য কিছু টাকা বাঁচাতে পারি। এই মাসে ব্যবসা ভালো নয়, এবং Tet এখনও এক মাসেরও বেশি সময় বাকি আছে, তাই সম্ভবত এই বছর কোনও Tet বোনাস থাকবে না। আমি প্রতিটি কর্মীকে এই মাসের বেতন এবং পরের মাসের বেতন দেওয়ার পাশাপাশি ৫০০,০০০ - ১ মিলিয়ন VND ভাগ্যবান টাকা দেওয়ার পরিকল্পনা করছি। এই পরিস্থিতিতে, বেতন এখনও হ্রাস পাবে, ৭.৫ মিলিয়ন VND তে থাকবে এবং আবার বাড়বে না...

মিসেস টাই থাই, মালিক

"টেটের জন্য টাকা বাঁচাও"

রেস্তোরাঁর বর্তমান পরিস্থিতি জেনে, মিসেস এনগোক (৩১ বছর বয়সী, বেন ট্রে থেকে) ২ বছরেরও বেশি সময় ধরে এখানে কর্মচারী এবং বলেছেন যে বোনাস বা বেতন হ্রাস না পাওয়ার জন্য তিনি দুঃখিত নন কারণ তিনি রেস্তোরাঁর বর্তমান অসুবিধাগুলি বোঝেন। তিনি বলেন যে এটি কেবল তার রেস্তোরাঁর জন্যই নয়, এই মুহূর্তে এখনও কাজ করার আছে, এবং মালিকের খাবার এবং থাকার ব্যবস্থা ইতিমধ্যেই একটি আশীর্বাদ।

“কিন্তু কম টাকায়, আমাকে আমার খরচের ব্যাপারে আরও সতর্ক থাকতে হবে, কেনাকাটা এবং খরচ সীমিত করতে হবে। আমার পরিবারের সাথে দেখা করতে এবং টেটের জন্য কেনাকাটা করার জন্য বাড়িতে যাওয়ার জন্য টাকা সঞ্চয় করতে হবে। আমি আশা করি পরের বছর রেস্তোরাঁটি ভালোভাবে চলবে যাতে আমি টেট বোনাস পেতে পারি। গত বছর, সবাই টেট বোনাস পেয়েছিল, যা বেশ ভালো ছিল,” তিনি স্মরণ করেন।

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 4. — রেস্তোরাঁর কর্মচারী মিস মেন বলেন, তিনি রেস্তোরাঁর মালিককে বলেছিলেন যে এই বছর কোনও বোনাস থাকবে না। তাছাড়া, তিনি টেটের জন্য বাড়ি যাওয়ার জন্য অর্থও সঞ্চয় করেছিলেন।

মিসেস মেন (১৯ বছর বয়সী, হাউ জিয়াং থেকে) আরও বলেন যে তিনি বহু বছর ধরে এই রেস্তোরাঁয় কাজ করছেন এবং একজন কর্মচারীও যাকে মালিক তার পরিশ্রমের কারণে খুব ভালোবাসেন। কঠিন পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, মিসেস মেন বলেন যে তিনি রেস্তোরাঁর সাথে কাজ করেন, আশা করেন যে ২০২৪ সালে, রেস্তোরাঁটি পুনরুদ্ধার হবে।

তার সহকর্মী নগোকের মতো, মেন বলেন যে এই বছর তিনি আরও সমৃদ্ধ টেট পাওয়ার জন্য অর্থ সঞ্চয় করেছেন। কারণ এখানে, তাকে খাবার এবং থাকার জন্য অর্থ ব্যয় করতে হয় না, কেনাকাটা এবং বিনোদন সীমিত করে, এবং তার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার জন্য এখনও কিছুটা সঞ্চয় করে।

এই সালাদের দোকানের একজন নিয়মিত গ্রাহক হিসেবে, মিঃ ট্রান থান (৫৬ বছর বয়সী, জেলা ৮-এ বসবাসকারী) একবার সোশ্যাল মিডিয়ায় দোকানটি সম্পর্কে জানতে পারেন। তিনি বলেন যে তিনি প্রায়শই তার স্ত্রীকে সেখানে খেতে নিয়ে যেতেন। তিনি মন্তব্য করেন যে আগের বারের মতো নয় যখন দোকানে ভিড় ছিল, এবার দুপুরের খাবারের সময় দোকানটি আরও নীরব ছিল।

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 5. — রেস্তোরাঁর সালাদের স্বাদ সমৃদ্ধ এবং অনেক খাবারের মানুষ এটি পছন্দ করে।

“এখন সবারই খুব কষ্ট হচ্ছে। আগে আমি প্রতি সপ্তাহে এখানে আসতাম, কিন্তু এখন টেট উদযাপনের জন্য আমাকে আমার পকেট শক্ত করতে হয়। আমি মাঝে মাঝে খাবারের জন্য আসি যখন আমার খুব ইচ্ছে হয়। এই রেস্তোরাঁটি সুস্বাদু এবং মালিক প্রফুল্ল, তাই আমি প্রায়শই এটিকে সমর্থন করি,” গ্রাহক বললেন।

এই বছর, মিসেস টাই থাই বলেছেন যে রেস্তোরাঁটি ২৫শে ডিসেম্বর বন্ধ হওয়ার পরিকল্পনা করছে। তিনি আশা করেন যে ২০২৪ সালে ব্যবসা আরও ভালো হবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক