„Omezené povědomí výrazně ovlivňuje péči o malé děti a jejich výživu,“ řekl pan Then Quang Dat, ředitel Regionálního lékařského centra Muong Khuong v provincii Lao Cai. Regionální lékařské centrum Muong Khuong proto považuje komunikaci v oblasti nutričního poradenství za klíčový úkol. Nejenže pomáhá lidem správně porozumět výživě, ale co je důležitější, mění chování, takže každé jídlo rodin a dětí v horách je kompletnější a vyváženější.

Zavádění „kurzů výživy“ do vesnic
V raných podzimních dnech urazila paní Ly Mai Quy, pracovnice Regionálního lékařského centra Muong Khuong, téměř 20 km po horské silnici do vesnice Hoang Phi Chai v obci Pha Long. Ranní chlad hor jí zdánlivě pomohl zkrátit vzdálenost. Paní Quy se usmívala a v jedné ruce nesla tašku s nářadím a v druhé materiál pro komunikační setkání „Prvních 1 000 dní života“ – model se nacházel přímo u domu náčelníka vesnice.
Vesnická škola byla ten den plná lidí. Na dřevěném stole paní Quyová a zdravotnický personál ukazovali, jak vařit kaši pro děti, jak „obarvit“ misku kaše dostupnými ingrediencemi: kukuřicí, vejci, zelenou zeleninou, kuřecím masem, tofu...
„Nepřinášíme nic zvláštního, jen pomáháme lidem ohlédnout se za tím, co mají, a správně to využívat,“ sdělila paní Quyová.
Díky nadšení zdravotnického personálu začalo mnoho matek měnit svůj způsob myšlení. Paní Sung Thi My, matka dvou malých dětí, nesměle řekla: „Dříve jsem své děti krmila vším, co bylo doma k dispozici. Teď vím, jak do jídla přimíchat zeleninu, maso a vejce, takže moje děti jedí lépe a méně často onemocní.“
Když komunikace není jen o rozhovorech Regionální zdravotní středisko Muong Khuong se nevěnuje jen propagandě ve vesnici, ale také koordinuje činnost se školami, obecními zdravotními stanicemi a vesnickými zdravotními stanicemi a organizuje rozmanité informační setkání o výživě.
Zdravotní středisko nejen organizuje komunikaci doma, ale také koordinuje s místními mateřskými školami školení pro učitele v oblasti sestavování vyvážených jídelníčků a přípravy školních jídel. Komunikační koutky s obrázky a ilustrativními modely pomáhají dětem pochopit, proč by měly jíst zeleninu, pít mléko a proč by neměly vynechávat snídani. „Komunikační práce ve školách pomáhá dětem formovat si dobré návyky od útlého věku a zároveň se šíří i k rodičům,“ sdělila paní Luc Bich Hoa, zaměstnankyně zdravotní stanice obce Muong Khuong.
Spolu s tím se pravidelně měří a monitorují růstové grafy dětí, aby se včas odhalilo riziko podvýživy. Každé číslo v grafu slouží rodičům jako připomínka, aby věnovali větší pozornost stravování svých dětí.
Lékař a přítel vesnice. Setkání o komunikaci v horách nejsou jen přednáškami o nutriční vědě . Jsou to také intimní rozhovory v etnickém jazyce, se skutečnými příběhy a skutečnými způsoby mluvení.
Paní Hoa řekla: „Lidé nám důvěřují, protože nejen učíme, ale také to děláme společně. Když to shledají užitečným, sdílejí to mezi sebou.“ Zdravotnický personál, jako jsou paní Quy a paní Hoa, se stali blízkými přáteli matek v horách – doprovázejí je při každém jídle a každé sezóně sázení.
Lékařské centrum Muong Khuong se nezastavuje jen u propagandy, ale také zavádí řadu programů na podporu výživy: doplňky železa a multimikroživin pro těhotné ženy, distribuci výživových produktů pro podvyživené děti, doplňky vitamínu A a pravidelné odčervení pro děti od 6 do 60 měsíců.
Šíření od povědomí k činu
Od zavedení programu vzdělávání v oblasti výživy se povědomí obyvatel Muong Khuong o výživě výrazně změnilo. Mnoho domácností ví, jak využít zeleninu pěstovanou na zahradě, chovat kuřata a ryby ke zlepšení stravování. Těhotným ženám se doporučuje jíst dostatek jídla, nikoli se zdržovat jídla podle starých zvyků. Regionální zdravotní středisko Muong Khuong také navrhlo „mouku pro mouku“ a poskytlo mlýnky na mouku pro domácnosti k společnému používání.

Děti jsou více kojeny a dostávají vhodnější příkrmy. Při zmínce o „výživě“ se už nevidí stydlivé pohledy. Nyní nám mnoho matek na vysočině s jistotou říká, jak vařit kaši a jak si vybírat jídlo. Ve vesnicích a osadách barevná jídla postupně nahradila monotónní jídla minulosti.
„Doufáme, že těmito malými činy dnes přispějeme ke zlepšení fyzické síly, postavy a inteligence dětí v horách Muong Khuong,“ uvedl pan Then Quang Dat.
Příběh z Muong Khuong není jen místním modelem, ale také názornou ukázkou snahy o zavedení politik v oblasti výživy do vesnic – kde je cesta do školy stále klikatá a cesta k povědomí stále plná výzev.
Na každé cestě zdravotnického personálu je zavazadlo plné znalostí, lásky a vytrvalosti. Nepřinášejí jen léky, ale také víru, že výživné jídlo dnes vytvoří zdravou generaci pro zítřek.
Uprostřed mlhy hor Muong Khuong stále pilně chodí „bílé košile“ do každé vesnice a zasévají zelená semínka poznání a zdraví. Z zakouřených kuchyní lidí odpoledne přicházejí misky kaše s trochou masa, více zeleniny, více naděje – důkaz trvalé vitality programu péče o výživu v horách.
Zdroj: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html
Komentář (0)