Správně pochopte funkční potraviny, abyste se vyhnuli problémům kvůli reklamě

(Dan Tri) - Funkční potraviny mohou tělu dodat vitamíny, minerály, aminokyseliny, mastné kyseliny, probiotika a také potřebné enzymy. Nejsou to však léky.

Jasně rozlišujte mezi funkčními potravinami a léky

Docent, lékař a farmaceut Nguyen Tuan Dung, bývalý vedoucí katedry klinické farmacie na Univerzitě medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě a odborný konzultant lékárenského systému Long Chau, v online diskusi na téma „Funkční potraviny – Správné pochopení pro správné použití“ uvedl, že léky a funkční potraviny jsou dva zcela odlišné pojmy.

Funkční potraviny jsou běžné potraviny, které byly doplněny látkami, které mohou být prospěšné pro zdraví, včetně vitamínů, minerálů, aminokyselin, mastných kyselin, enzymů, kvasinek nebo prospěšných bakterií (probiotik a prebiotik).

Tyto produkty musí být legálně deklarovány Ministerstvem bezpečnosti potravin ( Ministerstva zdravotnictví ), což znamená, že musí plně splňovat platné normy a předpisy, projít testováním a jejich vliv na lidské zdraví musí být posouzen kompetentními agenturami pro lékařský výzkum. V případě produktů inzerovaných jako podpůrná léčba musí být výzkum a testování provedeny v provinčních nemocnicích nebo na vyšších úrovních.

„Funkční potraviny nejsou léky a nemají účinek na léčbu nemocí. Na etiketě výrobku je povinné jasně uvést dva složky „ne“. Zaprvé nesmí být uveden mechanismus účinku. Zadruhé musí být jasně uvedena věta „Tento výrobek není lékem a nenahrazuje léky“,“ zdůraznil docent Dung.

Na semináři vystoupili docent, doktor farmacie Nguyen Tuan Dung, bývalý vedoucí katedry klinické farmacie Lékařské a farmaceutické univerzity v Ho Či Minově Městě, odborný konzultant lékárenského systému Long Chau, a doktor Dao Trong Thanh, zástupce vedoucího vyšetřovacího oddělení B Nemocnice Friendship.

Stejný názor sdílí i Dr. Dao Trong Thanh, zástupce vedoucího vyšetřovacího oddělení B nemocnice Friendship, který dodal, že z vědeckého hlediska mohou funkční potraviny tělu dodat vitamíny, minerály, aminokyseliny, mastné kyseliny, probiotika a také potřebné enzymy. Je však třeba zdůraznit, že se nejedná o lék.

„Jejich účinky spočívají pouze v regulaci a podpoře normálního růstu a metabolismu těla, ale nemají žádný terapeutický účinek. Vitamíny ve funkčních potravinách fungují pouze jako iniciátor, účastní se metabolického procesu, ale nemají žádné inhibiční ani specifické farmakologické účinky jako léky,“ řekl Dr. Thanh.

Například uvedl, že v některých lékových mechanismech existují typy, které stimulují imunitní proces těla a pomáhají posílit ochranné reakce. Naopak některé jiné léky mají účinek inhibice zánětlivých reakcí, čímž pomáhají omezit zánětlivé reakce buněk, zejména během procesu stárnutí nebo vývoje rakovinných buněk.

To ukazuje jasný rozdíl mezi funkčními potravinami a léky. Léky mají terapeutický účinek, zasahují do patologického mechanismu, zatímco funkční potraviny pouze podporují tělo v udržení rovnováhy a zdravého fungování.

Současný trh s doplňky stravy však s sebou nese i mnoho rizik. Docent Dung přirovnává obecnou situaci k rčení „jedno špatné jablko, jeden sud zkazí“, což vede k nepochopení doplňků stravy a k mnoha důsledkům.

Podle něj je problém přehnané reklamy znepokojivou realitou. Mnoho míst se neostýchá používat zavádějící slova, jako například „čištění tepen“ místo správného lékařského termínu „snížení poruch krevních lipidů“.

Protože „tuk“ je jen název, když je mimo tělo – například na talíři s jídlem – ale když se do těla dostane, existuje ve formě cholesterolu a triglyceridů. Existuje typ, který je třeba zvýšit (HDL – „dobrý cholesterol“), a typ, který je třeba snížit (LDL – „špatný cholesterol“).

Kvůli přehnanému reklamnímu jazyku, jako je „vyčistěte si žíly“, „nechte svou hubenou minulost za sebou“ nebo „zázračná pilulka na hubnutí“, se však mnoho lidí nechává zlákat nerealistickými sliby a věří, že se jedná o alternativu k lékařské léčbě.

Dalším problémem je původ a kvalita produktů. Ať už se jedná o dovážené nebo domácí produkty, všechny musí mít doklady prokazující jejich legální původ, musí projít lékařskými testy u příslušných orgánů nebo provinčních nemocnic či vyšších institucí a při uvedení na trh musí splňovat standardy Národního ústavu pro výživu. Ve skutečnosti se však na trh stále dostává mnoho produktů neznámého původu s poutavým designem a nízkými cenami, které však nezaručují kvalitu.

Základní příčinou je příliš vysoký zisk na trhu s funkčními potravinami. Protože výrobci nemusí investovat do výzkumu a klinických studií, náklady jsou nízké, ale zisk vysoký. Odtud se na trh snadno dostává padělané zboží, což způsobuje nedostatek kontroly a ztrátu důvěry.

Jak rozpoznat falešné, nekvalitní funkční potraviny

Docent Dung poukázal na skutečnost, že kupující se často mýlí, ale prodejci se nikdy „nemýlí“. Prodejci velmi dobře vědí, co prodávají – problém je v tom, že spotřebitelé musí vědět, jak si vybrat seriózní místo, aby se ochránili.

V první řadě si vybírejte podniky s jasným původem a oficiálními licencemi. Jednoduché pravidlo zní: pokud se jedná pouze o pouliční prodejce, kteří vystavují své zboží u silnice, pak v případě problému mohou okamžitě zmizet.

Pokud jde o seriózní investiční jednotky s adresami, značkami a provozními licencemi od úřadů, ty nevymění celou svou kariéru jen za lahvičku léků nebo krabici funkčních potravin.

Spotřebitelé si proto musí ověřit, zda má produkt „vízum“ – tedy certifikát o deklaraci produktu vydaný Úřadem pro bezpečnost potravin (Ministerstvo zdravotnictví ). To je jediný právní znak důvěryhodnosti produktu, který je oficiálně uveden na trh.

Podle něj je ve skutečnosti i pro lékařské experty obtížné rozlišit pouhým okem mezi pravými a falešnými produkty. Padělané produkty jsou vyráběny velmi sofistikovaně, od barvy, chuti až po balení. Proto lze skutečnou kvalitu produktu určit pouze testováním a certifikací od úřadů.

Kupující se často mýlí, ale prodejci se nikdy „nemýlí“. Prodejci velmi dobře vědí, co prodávají – problém je v tom, že spotřebitelé musí vědět, jak si vybrat seriózní místo, aby se ochránili.

Docent, doktor farmacie Nguyen Tuan Dung , bývalý vedoucí katedry klinické farmacie, Univerzita medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě, odborný konzultant lékárenského systému Long Chau

Proto je při nákupu funkčních potravin nejdůležitější zjistit, zda má produkt „vízum“ vydané Úřadem pro bezpečnost potravin. To je „pas“, který zajišťuje spolehlivost a pomáhá spotřebitelům vyhnout se pasti nekvalitních produktů.

Dr. Thanh zmínil několik docela jasných znaků.

Zaprvé, pokud je lék nebo funkční potravina inzerována hlasitě, přehnaně, masivně se objevuje na sociálních sítích se slovy jako „zázračný lék“, „léčí všechny nemoci“, „náhrada léků na léčbu“ a navíc je propagována celebritami nebo influencery na sociálních sítích, pak tam musí být otazník.

Opravdu dobrý produkt nepotřebuje tak hlasitou reklamní kampaň, zejména v oblasti medicíny, která vyžaduje jasné vědecké důkazy.

Za druhé, pokud je produkt prodáván příliš snadno, prostřednictvím ručně přenášených kanálů, pouličních prodejců, osobních živých přenosů nebo je hojně prodáván jako dříve „afrodiziaka na bleším trhu“, pak je jeho původ velmi podezřelý. Nelze říci, že všechny drogy prodávané tímto způsobem jsou padělky, ale produkty s přehnanými účinky, prodávané bez kontroly a neznámého původu často představují velmi vysoké riziko pro kvalitu a bezpečnost.

Za třetí, lidé mají nyní větší přístup ke zdravotní péči než dříve. Pokud mají mírné příznaky, jako je horečka, mohou jít k lékaři ještě tentýž den a nechat se okamžitě otestovat, aby se zjistila příčina, například chřipka A, chřipka B nebo horečka dengue. Nevýhodou této výhody však je, že si lidé mohou snadno koupit nekvalitní léky nebo funkční potraviny.

Řekl, že spotřebitelé musí být ostražití, měli by používat pouze produkty s jasným původem, schválené k oběhu Úřadem pro kontrolu léčiv nebo Úřadem pro bezpečnost potravin (Ministerstvo zdravotnictví), a před použitím jakéhokoli léku nebo funkční potraviny by se měli poradit s lékařem nebo lékárníkem.

Takže shrnutí:

- Skutečná medicína nemusí být „zbožšťována“.

- Bezpečné léky se neprodávají snadno.

- Spolehlivé léky musí mít jasnou certifikaci a původ.

Nesprávné užívání funkčních potravin – „dvousečná zbraň“

Během léčby v nemocnici se Dr. Thanh sám setkal s mnoha případy, kdy si pacienti spletli funkční potraviny s léky, což vedlo k svévolnému snížení dávky nebo ukončení léčby, což mělo neblahé následky.

Typickým případem je pacientka ve věku kolem 70 let, která trpí cukrovkou již mnoho let. Její hladina cukru v krvi je stabilně kontrolována konvenčními léky.

Nedávno však na radu známé začala užívat doplňky stravy, jako je Gymnema Sylvestre a čaj z hořkého melounu, jako náhradu léků. Po pouhém měsíci jí prudce vzrostla hladina cukru v krvi, což ji donutilo být hospitalizována na neodkladné ošetření.

Dalším případem je pacient po náhradě srdeční chlopně, užívající antikoagulant sintrom – lék, jehož dávku musí lékař měsíčně upravovat, aby se udržela stabilita.

Tento pacient však svévolně užíval další funkční potraviny, jako je ginkgo biloba (extrakt z ginkga) a šťávu z česneku a zázvoru, v domnění, že mají účinek na snížení hladiny lipidů v krvi. Asi po měsíci se u pacienta objevilo krvácení dásní a podkožní krvácení, a musel se vrátit do nemocnice na kontrolu.

„Tyto funkční potraviny interagují s antikoagulancii, čímž zvyšují účinky léků a vedou k riziku závažného krvácení. Takové případy ukazují, že ačkoli se jim říká „funkční potraviny“, při nesprávném užívání, zejména souběžně s léčebnými léky, mohou u pacientů způsobit nebezpečné interakce,“ analyzoval Dr. Thanh.

Znovu zdůraznil, že funkční potraviny nemohou nahradit léky a jejich užívání bez lékařského dohledu může onemocnění zhoršit, dokonce ohrozit život. Když máte nemoc, je třeba se léčit léky a funkční potraviny jsou pouze doplňkem a podpůrným faktorem.

Role funkčních potravin v trendu přechodu od léčby k prevenci

Dr. Thanh se podělil o to, že jasně cítí, že spolu s rozvojem společnosti, pokud jde o ekonomiku, politiku a život, se hluboce změnilo i povědomí lidí a jejich chování v oblasti zdravotní péče.

Pokud dříve pacienti chodili do nemocnice pouze tehdy, když byla jejich nemoc závažná nebo se projevily zjevné příznaky, někteří měli dokonce týdenní horečku nebo měsíce bolesti břicha, než šli k lékaři, nyní jim stačí, když se několik dní, nebo dokonce několik hodin, cítí unavení nebo mají neobvyklé příznaky, aby se proaktivně vydali na vyšetření do zdravotnického zařízení.

To ukazuje, že dostupnost a pohodlí současného systému zdravotní péče spolu se zlepšeným socioekonomickým životem pomohly lidem přejít od pasivního myšlení v oblasti léčby k proaktivní zdravotní péči.

„I v příběhu funkčních potravin můžeme jasně vidět pozitivní stránku této změny. Mnoho lidí si více uvědomuje včasnou prevenci nemocí nebo zlepšení svého zdraví, aby omezili riziko onemocnění.“

„Jestliže v minulosti koncept funkčních potravin téměř neexistoval, lidé znali pouze doplňky vápníku a vitamínu A pro děti, které předepisovaly zdravotnické orgány, nyní vědí, jak si vyhledat a vybrat produkty vhodné pro jejich fyzický stav a potřeby,“ řekl Dr. Thanh.

I funkční potraviny musíme užívat postupně, na základě skutečných potřeb a stavu každého pacienta. Tato potřeba se určuje vyšetřením, testováním a klinickým posouzením, nikoli pocitem.

BSCKII Dao Trong Thanh, zástupce vedoucího vyšetřovacího oddělení B, Nemocnice Friendship

To také klade vyšší nároky na řízení kvality a oficiální informace, ale na druhou stranu je to velmi vítaný vývoj. Změna zvyku „čekání na léčbu nemoci“ na „včasnou prevenci“ je totiž velkým krokem vpřed ve veřejném povědomí.

Jako zdravotnický pracovník si této transformace vysoce váží, a to jak v myšlení, tak v jednání lidí, protože ukazuje, že se vietnamská společnost posouvá blíže k proaktivnímu, udržitelnému a modernímu modelu zdravotní péče.

U funkčních potravin doporučuje jejich užívání postupně, na základě skutečných potřeb a stavu každého pacienta. Tato potřeba se určuje vyšetřením, testováním a klinickým posouzením, nikoli pocitem.

Například dětem ve fázi vývoje kostí lze doplňovat vápník; těhotné ženy nebo starší lidé s anémií potřebují doplňovat kyselinu listovou a vitamín B12; starším lidem s osteoporózou se doporučuje užívat další vápník a vitamín D. Všechny tyto doplňky musí mít jasný lékařský základ.

U starších osob, které užívají více léků, však může přidání dalších doplňků stravy způsobit interakce.

Ať už se jedná o vitamín nebo minerál, po zavedení do těla musí projít absorpcí, metabolismem a vylučováním přes játra, ledviny a kůži. Pokud je tento metabolický systém již přetížen mnoha léky, přidání funkčních potravin může ovlivnit účinnost léku.

„Léky i funkční potraviny mají svou vlastní roli, ale musí se užívat podle předpisu, ve správné dávce, ve správný čas a pod lékařským dohledem. Funkční potraviny nemohou nahradit léky a při nesprávné kombinaci mohou způsobit více škody než užitku,“ sdělil Dr. Thanh.

Fotografie: Tien Tuan

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm