Jídlo, které v horkých dnech ochladí a zároveň pročistí střeva od toxinů, snadno se připravuje z klíčků fazolí

Lahodný pokrm k osvěžení v horkých dnech se zelenými fazolovými klíčky

Salát z klíčků zelených fazolí

* Ingredience na přípravu salátu z klíčků zelených fazolí

- Fazolové klíčky

- Mrkev

- Zelené chilli

* Jak připravit salát z klíčků zelených fazolí:

Krok 1: Příprava ingrediencí: Klíčky fazolí omyjte, blanšírujte je v hrnci s vroucí vodou asi 1 minutu, poté je vyjměte a dejte do misky se studenou vodou. Nastrouhejte mrkev a zelené papriky. Česnek rozdrťte a nasekejte.

Krok 2: Přidejte prolisovaný česnek a restujte do vůně, poté dochuťte solí, lehkou sójovou omáčkou, octem, pepřem a dobře promíchejte. Poté do velké mísy přidejte klíčky fazolí, mrkev, zelené papriky a pokapejte touto omáčkou. Hůlkami dobře promíchejte všechny ingredience, dochuťte dle chuti a dokončete tento salát z klíčků fazolí.

Vepřová polévka s mořskými řasami a klíčky fazolí

* Ingredience na přípravu vepřové polévky s mořskými řasami a klíčky fazolí

- 200 g vepřového masa

- 300 g fazolových klíčků

- Mořské řasy

* Jak připravit vepřovou polévku s mořskými řasami a klíčky fazolí

Krok 1: Namočte mořské řasy do vody, omyjte a nakrájejte na malé kousky. Klíčky fazolí omyjte a sceďte. Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky, marinujte v soli, pepři a kukuřičném škrobu a dobře promíchejte, nechte asi 10 minut odstát, aby se koření nasáklo. Nasekejte česnek a zázvor; jemně nasekejte zelenou cibulku.

Krok 2: Orestujte cibuli, česnek a zázvor, poté přidejte klíčky fazolí. Poté přidejte dostatek vývaru, přidejte mořské řasy a trochu soli, přikryjte a vařte, dokud se polévka na vysokém plameni nezačne vařit. Nakonec přidejte marinované vepřové maso, dobře promíchejte a vařte, dokud maso není uvařené, poté posypte pepřem a trochou zelené cibulky. Toto jídlo je lahodné a výživné, když se jí teplé.

Klíčky zelených fazolí pomáhají detoxikovat střeva

Podle lékaře Bui Dac Sanga (Vietnamská akademie sociálních věd , Hanojská asociace orientální medicíny) mají složky v klíčcích mungo fazolí mnoho nutričních hodnot, které jsou pro tělo prospěšné. Mungo fazole obsahují vitamíny jako A, B, C... a minerály, které hrají účinnou roli při ochlazování těla, pomáhají odstraňovat horko, detoxikovat a léčit akné...

Vláknina a minerály v klíčcích pomáhají detoxikovat a ochlazovat tělo.

Kromě toho klíčky zelených fazolí obsahují také hodně vlákniny, zejména nerozpustné vlákniny, která je dobrá pro trávicí systém. Vláknina podporuje trávení, stimuluje střevní motilitu, působí projímavě a přispívá k vylučování odpadních látek nebo toxinů v trávicím traktu.

Během horkých letních dnů si lidé mohou z klíčků připravit mnoho pokrmů pro ochlazení těla. Při přípravě je však třeba dbát na to, aby se nesmažily na příliš vysoké teplotě, protože by se tím deaktivovaly dostupné trávicí enzymy.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhiet-ngay-nong-172240523130519457.htm