Které vietnamské jídlo se umístilo v top 9 nejlepších dezertů na světě?

Jak připravit lahodný a neodolatelný grilovaný banán s lepkavou rýží

1. Ingredience:

- 5 banánů

- 200 ml kokosového mléka.

- 200 gramů lepkavé rýže.

- 100 gramů arašídů.

- 50 g tapiokových perel (také známých jako malé tapiokové perly).

- 100 g banánových listů na obalení.

- Tapiokový škrob, sůl, cukr.

2. Jednoduchý způsob, jak to udělat doma:

- Krok 1 : Promyjte lepkavou rýži

Lepkavou rýži důkladně promyjte, abyste odstranili nečistoty, a poté ji namočte přes noc nebo na 6–7 hodin do čisté vody, aby rýže změkla.

- Krok 2 : Uvařte lepkavou rýži s kokosovým mlékem

Namočenou lepkavou rýži vložte do rýžovaru, přidejte čistou vodu, trochu soli a zapněte vařič.

Když je lepkavá rýže téměř uvařená, přidejte 2 lžíce cukru + 50 ml kokosového mléka a načechrejte ji. Vařte, dokud rýže nezměkne, poté ji nechte vychladnout a načechrejte.

Zbývajících 150 ml kokosového mléka dejte do hrnce na plynový sporák k varu spolu s tapiokovým škrobem, přidejte trochu soli + 4 lžíce cukru a trochu tapiokového škrobu. Během vaření kokosového mléka nezapomeňte neustále míchat. Míchejte, dokud směs nezhoustne a nespojí se, tapiokový škrob plave na hladině a kokosové mléko je vařené.

- Krok 3 : Příprava ingrediencí

Arašídy opečte na voňavé pánvi do změknutí a poté je rozdrťte.

Oloupejte banán a odstraňte žilky.

Vezměte právě uvařené tapiokové perly a namočte je do misky s vodou asi na 15 minut. Po 15 minutách je vyjměte, sceďte vodu a vložte je do hrnce k varu.

- Krok 4 : Zabalte grilovaný banán a lepkavou rýži do banánových listů

Po přípravě ingrediencí pokračujeme krokem balení banánů na grilování.

Nejprve si vezměte trochu lepkavé rýže a rozložte ji na čistou, suchou potravinovou fólii. Poté doprostřed povrchu lepkavé rýže položte banán.

Pevně ​​srolujte lepkavou rýži a banánový obal k sobě. Jakmile jsou lepkavá rýže a banán pevně srolované, odstraňte plastovou fólii a vyhoďte ji.

Jak připravit grilovaný banán s lepkavou rýží: Po omytí a osušení banánových listů rozložte každý kousek banánového listu na prkénko, poté na něj položte banány zabalené v lepkavé rýži a pevně je zabalte.

- Krok 5:

Všechny kousky banánů zabalené v lepkavé rýži a listech pevně vložte do všech grilů umístěných na rozpálených kamnech na dřevěné uhlí a grilujte do změknutí.

Nebo vložte všechny kousky banánů zabalené v lepkavé rýži a listech pevně do trouby nebo horkovzdušné fritézy a pečte asi 30–40 minut při 180 stupních Celsia.

- Krok 6 : Hotový produkt a užijte si ho

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/do-ban-biet-mon-viet-nao-nam-top-9-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-185230316100522423.htm