Další způsob přípravy zelí, který je dobrý pro mozek a klouby, je extrémně poutavý a návykový.

GĐXH – Místo pouhého vaření zelí nebo jeho vaření v masové polévce je tento recept extrémně atraktivní a návykový a v těchto chladných dnech byste ho měli vyzkoušet.

Zelí je zelenina, která obsahuje mnoho živin prospěšných pro zdraví, zejména pro mozek. Obsahuje totiž měď, která tvoří 11,67 % množství, které tělo denně potřebuje. Podle nutričních poradců vstřebávání mědi nejen pomáhá zlepšit myšlenkové schopnosti, ale také zvyšuje bdělost mozku. Je to také zelenina, která je dobrá pro kosti, posiluje odolnost, zlepšuje trávicí systém díky velkému množství vlákniny a vitamínu C...

V zimě je zelí často chutnější. Můžeme ho využít k přípravě mnoha lahodných a výživných pokrmů pro rodinu. Podle paní Thanh Hue (HCMC) na kulinářském fóru, jak připravit pokrm z pětibarevného rolovaného zelí.

Toto jídlo se snadno připravuje, ale vypadá velmi poutavě a atraktivně s lahodnou a jedinečnou chutí.

Ingredience na přípravu pětibarevných zelných závitků:

+ Mleté vepřové maso

+ Mleté vepřové maso

+ Zelenina zahrnuje 1 mrkev, ½ kukuřice, hrášek

+ Houby shiitake

+ Jemně nakrájená šalotka a česnek

+ Jemně nakrájená zelená cibulka

+ Koření obsahuje rybí omáčku, kořenící prášek, ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, rajčatovou omáčku a cukr

Jak připravit pětibarevné zelné závitky

Krok 1: Kukuřici omyjte, zrna oddělte do misky; mrkev oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Poté namočte houby do teplé vody asi na 10 minut, poté je očistěte a nakrájejte na proužky.

Krok 2. Oddělte listy zelí, omyjte je a sceďte. Poté zelí napařte po dobu 5 minut, vyjměte je a sceďte.

Krok 3: Smíchejte mleté ​​maso, vepřovou klobásu s kukuřicí, mrkví, houbami shiitake, hráškem, nasekanou šalotkou a česnekem. Dochutíme ústřicovou omáčkou, trochou oleje na vaření, cukrem a kořenícím práškem a restujeme asi 15 minut, aby se koření vsáklo.

Krok 4: Listy zelí rozložte do misky do kruhu, doprostřed dejte masovou náplň a pevně přitlačte, aby se vrstvy listů spojily a náplň byla ponořená do masové náplně.

Krok 5: Jakmile je vše připravené, vložte zelí do napařovače a vařte v páře asi 30 minut. Po uvaření zelí vyjměte, nechte ho vychladnout a poté zelnou závitku otočte dnem vzhůru na talíř. Vyjměte misku, nožem ji nakrájejte na kousky a dobrou chuť.

Na omáčku můžete orestovat cibuli a česnek, přidat ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, kořenící prášek, cukr, rajčatovou omáčku a vařit na mírném ohni, dokud nevznikne hustá směs.

Toto jídlo by se mělo jíst teplé. Stačí ho pokapat trochou oleje z jarní cibulky a připravené omáčky a tato jednoduchá pětibarevná zelná rolka s masem je mimořádně lahodná, po prvním soustu si na ni zvyknete.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm