Vietnamský krvavý pudink (tiết canh) se umístil na 55. místě v žebříčku 100 nejhorších potravin světa časopisu Taste Atlas z roku 2025.
Vietnamský krvavý pudink (tiết canh) se umístil na 55. místě v žebříčku 100 nejhorších potravin světa časopisu Taste Atlas z roku 2025.
Světoznámý kulinářský průvodce Taste Atlas právě zveřejnil svůj seznam 100 nejhorších jídel světa pro rok 2025, čímž přitáhl pozornost kulinářské komunity. Na seznamu se objevil obzvláště pozoruhodný pokrm z Vietnamu: krvavnička (tiết canh), která se umístila na 55. místě s hodnocením 2,7/5 hvězdiček.
Vietnamský krvavý pudink je na seznamu nejhorších na světě. Foto: Internet .
Webová stránka o jídle popisuje vietnamský krevní pudink jako pokrm vyrobený z čerstvé zvířecí krve smíchané s vývarem z rybí omáčky, koření, masa atd., který se poté nechá ztuhnout. Po ztuhnutí krevní pudink připomíná hustý, žvýkací pudink a obvykle se podává s drcenými praženými arašídy, bylinkami a bazalkou.
Toto je tradiční pokrm, často připravovaný při zvláštních příležitostech. Je kontroverzní kvůli riziku konzumace bakterií ze syrové potravy, přesto si mnoho lidí ve Vietnamu stále pochutnává na krvavnici.
Podle dat Taste Atlas je hodnocení založeno na výsledcích téměř 400 000 hlasů od tisíců odborníků, zákazníků a kuchařů. Hodnocení se počítají v hvězdičkách, přičemž 5 hvězdiček je nejvyšší hodnocení. Čím nižší je hvězdičkové hodnocení, tím horší je jídlo.
Údajně to není poprvé, co se vietnamský krvavý pudink dostal na seznam pokrmů, které mezinárodní turisté hodnotí nejhůře. V březnu 2024 se krvavý pudink umístil na druhém místě mezi 45 nejhoršími pokrmy ve Vietnamu, zatímco koláč z mungo fazolí se umístil na prvním místě.
V seznamu 100 nejhorších potravin světa v roce 2025 se finský blodpalt umístil na prvním místě s 1,6 hvězdičkami. Tento tradiční knedlík z „nejšťastnější země světa“ je tmavě hnědý a vyrobený z žitné mouky a zvířecí krve.
Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-list-te-nhat-the-gioi-d417443.html
Komentář (0)