Teta Tu Ba Dinh Snail

Restaurace Oc Di Tu byla kdysi doporučena a uvedena na trh společností Michelin. Nachází se mezi dvěma známými turistickými atrakcemi, stánkem Hang Dau a chrámem Quan Thanh, takže přitahuje mnoho turistů .

Jídelní lístek restaurace se skládá převážně z pokrmů připravovaných z mořských a sladkovodních šneků ve Vietnamu, jako jsou jableční šneci, voňaví šneci, vlnění šneci, měsíční šneci a tygří šneci. Kromě toho restaurace nabízí také pokrmy z mořských plodů, jako jsou krevety, krabi, ústřice, olihně a chobotnice. Mořské plody a šneci se dovážejí z pobřežních oblastí, jako jsou Quang Ninh, Hai Phong a Thanh Hoa, a uchovávají se čerstvé až do zpracování.

Mnoho hostů si oblíbilo šneky s omáčkou ze solených vajec nebo rohovité šneky připravené se zelenou cibulkou a smaženým česnekem. Restaurace také nabízí občerstvení, jako jsou grilovaná kuřecí nožičky, hranolky a chléb s máslovou omáčkou.

Ceny se liší v závislosti na hmotnosti a velikosti položky.

Jídla v Oc Di Tu. Foto: Oc Di Tu

Šnek Saigon Hoan Kiem

Toto je také jedna z restaurací s šnečími pokrmy, které Michelin doporučuje svým hostům. Restaurace nabízí bohatý menu s mořskými plody, jako jsou šneci, ústřice, bílé škeble, mušle svatého Jakuba... připravenými mnoha různými způsoby, které jsou mimořádně atraktivní.

Mezi nejatraktivnější pokrmy patří bílé škeble smažené na česnekovém másle se silným aroma nebo srdcovky smažené s tamarindem, které jim dodávají neodolatelnou chuť. Kromě bohatého menu jsou lákadlem restaurace také rozumné ceny, které se pohybují od 60 000 do 160 000 VND za jídlo.

Jídla v restauraci Oc Vi Saigon. Fotografie: Oc Vi Saigon

Ulice Snail Trang Dinh Liet

Toto je slavná a přeplněná šnečí restaurace ve staré čtvrti Hanoje, ačkoli hlavní menu zahrnuje pouze šneky z jackfruitu, vařené šneky a dušené škeble. Mezi přílohy patří smažená kyselá klobása a klobása Bui.

Šneci jsou kulatí, tlustí, křupaví a pečlivě vyčištění. Šneci jsou také tuční a uvaření tak akorát. Škeble jsou čerstvé, sladké, napuštěné citronovou trávou, ananasem a chilli kořením s vonnou bazalkou. Misky šneků i škeblí jsou plné, ale ceny jsou ve srovnání s průměrnou restaurací na chodníku poměrně vysoké.

Hlavním lákadlem restaurace je tradiční dip, harmonická směs rybí omáčky, kumquatu, cukru, zázvoru, chilli, citronové trávy a limetkových listů. Hosté si také mohou objednat misku horkého, pářejícího šnečího vývaru. Šneci jsou pečlivě připravováni, takže vývar je čirý a bez zbytků.

Nevýhodou restaurace je malý, úzký prostor a absence parkování.

fotografie od Phama Linha.jpg
Jídelní lístek restaurace Trang Snail se skládá z tradičních pokrmů, které stále lákají zákazníky. Foto: Pham Linh

Němá dáma Tong Duy Tan

Šnečí restaurace je malá, jednoduše zařízená, ale docela přeplněná. Restaurace je výjimečná nejen lahodnou omáčkou a šneky, ale také pohostinným majitelem, který je osobou se zdravotním postižením.

Šneci se omyjí, důkladně namočí a smíchají s trochou octa, aby se zmírnil rybí zápach. Majitel připravuje hrnce s vroucí vodou, aby se po objednání zákazníků voda rychle uvařila, a zajistilo se tak, že šneci budou správně uvařeni a zachovají si svou sladkost a čerstvost. Dno hrnce je vystlané listy grapefruitu, zázvoru a citronu, které vytvářejí příjemnou vůni.

Omáčka na namáčení je namíchána v harmonickém poměru, což zákazníky vyvolává nadšení.

Severní brána Panství

Restaurace nabízí rozmanité menu a unikátní pokrmy ze šneků, jako jsou rýžové nudle se šneky, smažené škeble s kokosovým máslem a smažená křepelčí vejce s tamarindem. Rozmanité je i menu příloh, jako jsou kyselé jarní závitky, kuřecí nohy s citronovou trávou a chilli, grilované kuřecí nohy, žlutopruhý losos a hovězí ryba...

Restaurace obdržela mnoho pozitivních komentářů k kulinářským aplikacím. Šneci jsou hodnoceni jako velcí, čerství a čistě připravení. Pokrm z škeblí má lahodnou krémovou mléčnou omáčku, jedinečnou chuť a skvěle se hodí k chlebu.

474781619_1132168361934878_1040520022349917753_n.jpg
Restaurace nabízí rozmanité menu. Foto: Oc Trang Quan

(Syntetický)

5 nejlepších obchodů s lahodnými banh cuon v Hanoji, kde „dochází omáčka“ Banh cuon Ba Hoanh, Banh cuon Ba Xuan, Banh cuon Thuy Khue,... jsou slavné obchody s lahodnými banh cuon v Hanoji s věrnými zákazníky po mnoho let, kteří si dokonce snědí i pár porcí, aby uspokojili svou chuť.