Die anhaltende Tradition der Holzkohleherstellung in Ca Mau

Laut zahlreichen Anwohnern ist die Holzkohleherstellung in der Region Cho Thu (ehemals Gemeinde Tam Giang Tay, heute Gemeinde Tan An, Provinz Ca Mau) seit den 1920er Jahren weit verbreitet. Hauptsächlich wird Mangrovenholz als Brennstoff verwendet. Die aus Mangrovenholz hergestellte Holzkohle aus Ca Mau findet in den Provinzen des Mekong-Deltas und in Ho-Chi-Minh-Stadt weite Verbreitung.

Laut vielen Anwohnern ist die Holzkohleherstellung in der Region Cho Thu (ehemals Gemeinde Tam Giang Tay, heute Gemeinde Tan An, Provinz Ca Mau ) seit den 1920er Jahren weit verbreitet. Hauptsächlich wird Mangrovenholz als Brennstoff verwendet. Die Mangrovenholzkohle aus Ca Mau findet in den Provinzen des Mekong-Deltas und in Ho-Chi-Minh-Stadt weite Verbreitung. Die Arbeiter in den Holzkohlemeilern sind der Hitze und der Luftverschmutzung durch den Kohlenstaub ausgesetzt, verdienen aber nur 300.000 bis 400.000 VND pro Tag. Trotz der schwierigen Bedingungen im Holzkohlehandwerk bleiben viele Menschen diesem Beruf treu.

Nachdem der Brennofen mit Mangrovenholz gefüllt ist, verschließen die Arbeiter ihn und entzünden das Holzkohlefeuer. Foto: TAN THAI

Das für die Holzkohleherstellung verwendete Mangrovenholz wird während des Mangrovenwald-Erntezyklus (15-20 Jahre) von Einheimischen gekauft und hat eine klare Herkunft.

Das Brennholz in den Ofen geben, die Holzkohleverbrennung vorbereiten.

Nachdem die Arbeiter den Brennofen mit Mangrovenholz gefüllt hatten, verschlossen sie ihn und entzündeten das Holzkohlefeuer.

Die Kunst der Holzkohleherstellung in Ca Mau ist etwa hundert Jahre alt.

Das Mangrovenholz wird ordentlich angeordnet, um ein gleichmäßiges Abbrennen und minimalen Bruch der Holzkohle zu gewährleisten.

Sortierung von fertigen Kohleprodukten für den Vertrieb.

Ein Holzkohlebrennzyklus dauert etwa 1,5 bis 2 Monate. Ein Holzkohleofen fasst etwa 50 m³ Holz (aus 1 m³ Mangrovenholz werden etwa 200 kg Holzkohle gewonnen).

TAN THAI

Quelle: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html