Wie man einen duftenden Kuchen aus Herbstfrüchten macht, um die Sehkraft zu verbessern, den Blutdruck zu stabilisieren, jeder, der ihn isst, wird ihn loben

GĐXH – Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern hilft auch, die Sehkraft zu verbessern und den Blutdruck zu stabilisieren. Mit leicht erhältlichen Zutaten und diesem Herbstobst können Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen und die ganze Familie verwöhnen.

Kürbis – ein rustikales Herbstessen, das die Sehkraft verbessert und den Blutdruck stabilisiert

Kürbis ist ein nährstoffreiches und gesundes Herbstgemüse. Er ist außerdem eine Zutat für viele köstliche Gerichte. Mit seinem süßen Geschmack und der einfachen Zubereitung eignet er sich für Suppen, Knoblauchpfannen, süße Suppen oder köstliche Kuchen, die Groß und Klein gleichermaßen begeistern.

Kürbis ist ein gutes Herbstessen. Foto PT (Aufgenommen im Aeon Mall Ha Dong Supermarket)

Kürbis gilt als „Superfood“, das gut für die Gesundheit ist, insbesondere das Herz unterstützt und das Gewicht kontrolliert. Laut Dr. Nguyen Trong Hung (Nationales Institut für Ernährung) enthält Kürbis reichlich Beta-Carotin. Dieses Carotinoid kann im Körper in Vitamin A umgewandelt werden und hilft so, die Abwehrkräfte zu stärken, die Sehkraft zu verbessern und die Haut zu schützen.

Es ist erwähnenswert, dass Kürbis zwar reich an Nährstoffen ist, aber sehr wenig Kalorien enthält. Jede Tasse Kürbis enthält nur etwa 50 Kalorien und bis zu 94 % Wasser, während er gleichzeitig viele Ballaststoffe liefert. Dadurch ist Kürbis ein ideales Lebensmittel für alle, die eine gesunde Figur behalten und abnehmen möchten.

Die Antioxidantien im Kürbis helfen, Zellschäden vorzubeugen und so das Risiko chronischer Krankheiten zu senken. Insbesondere ist dieses Lebensmittel eine natürliche Quelle für Kalium, Kalzium und Magnesium, Nährstoffe, die zur Vorbeugung und Kontrolle von Bluthochdruck empfohlen werden.

Leckerer Kürbiskuchen

Frau Dang Thuy ( Hanoi ) kocht gerne und oft köstliche Gerichte, um ihre Familie zu verwöhnen. Die gute Mutter aus Hanoi hat unten das Rezept für Kürbiskuchen mit uns geteilt:

Zutaten für Kürbiskuchen:

+ 300 g geschälter Kürbis, in quadratische Stücke geschnitten

+ 400 g trockenes Klebreismehl

+ 2 Esslöffel Kondensmilch

+ 100 g weißer Zucker

+ 150 g geschälte grüne Bohnen.

+ 150 g weißer oder schwarzer Sesam

+ 3 Esslöffel Kokosraspeln

+ 2 Esslöffel Fettpulver

+ 2 Esslöffel Reismehl

Wie man Kürbiskuchen macht

* Kuchenboden: Den Kürbis in Stücke schneiden, waschen, dämpfen und anschließend zerstampfen. Kondensmilch, Klebreismehl, Fettpulver, Reismehl und Kürbispüree hinzufügen und gut verrühren, bis der Teig weich und nicht klebrig ist. Je nach Geschmack kann mehr Zucker oder Kondensmilch hinzugefügt werden. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

* Kuchenfüllung: Während Sie auf den Teig warten, bereiten Sie die Kuchenfüllung zu.

Die eingeweichten Mungobohnen waschen, dämpfen, zerstampfen, in einen Topf geben, 50 g Zucker und etwas Wasser hinzufügen und kochen, bis die Masse eindickt. Anschließend die Kokosraspeln hinzufügen, gut verrühren und den Herd ausschalten. Um die Füllung reichhaltig und nicht klebrig zu machen, kann man einen Löffel Speiseöl hinzufügen. Warten Sie, bis die Mungobohnen abgekühlt sind, und rollen Sie sie dann zu kleinen Kugeln.

* Kuchen formen

Den Teig in gleich große Teile teilen. Bei 15–20 g Füllung etwa 40 g Teig übrig lassen. Den Teig zu einer Kugel formen, mit den Händen flach drücken und die Füllung in die Mitte geben, sodass sie bedeckt ist. Den gerösteten Sesam auf einen Teller geben und den Teig darüberrollen, sodass der Sesam an der Teigoberfläche haften bleibt.

Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, können Sie den Kuchen backen. Gießen Sie Speiseöl in die Pfanne, erhitzen Sie es und lassen Sie die Kuchen darin goldbraun braten. Der Kürbiskuchen hat eine zähe Kruste, einen duftenden Kürbisduft und eine wunderschöne orange-gelbe Farbe, die die Geschmacksknospen extrem anregt. Die duftende grüne Bohnen-Kokos-Füllung macht den Kürbiskuchen noch attraktiver.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm