Der europäische Tourismus zieht Besucher dank seines Erbes des Weinanbaus und der Schafzucht an

Das EUIPO – die internationale Registrierungsbehörde für geografische Angaben (GI) und die führende Agentur der EU für geistige Eigentumsrechte – sieht in GIs eine Triebkraft für den Tourismus, die erheblich zur lokalen Wirtschaft beiträgt. Dementsprechend ist GI ein Zeichen, das die geografische Herkunft eines Produkts aus einer bestimmten Region, einem bestimmten Ort, einem bestimmten Gebiet oder einem bestimmten Land angibt.

GI trägt dazu bei, hohe Standards aufrechtzuerhalten, Nachahmungen zu verhindern und sicherzustellen, dass die Verbraucher das beste, echte Produkt erhalten. Um eine geografische Angabe zu erhalten, muss der Produktionsprozess bestimmten Verfahren und einer strengen Qualitätskontrolle entsprechen.

Beliebte Regionen, die mit GI in Verbindung gebracht werden, typischerweise Vietnam oder Europa, verzeichnen oft einen stetigen Touristenstrom. Sie interessieren sich für Feste, Küche , Produkte und einheimisches Kunsthandwerk. Laut dem Bericht von 2020 entspricht GI einem Verkaufswert von 74,76 Milliarden Euro in der Europäischen Union. Der Preis von Produkten mit GI ist doppelt oder dreimal so hoch wie der von nicht zertifizierten Produkten.

Besucher, die ein multisensorisches Erlebnis suchen, könnten Rheinhessen (Deutschland) und La Mancha (Spanien) in Betracht ziehen – zwei Regionen, die für ihre Produkte mit GI (geografischer Angabe) berühmt sind.

Charakteristisch für Rheinhessen sind die ausgedehnten Weinberge. (Quelle: Vecteezy)

Rheinhessen – Deutschlands größtes Weinanbaugebiet

Rheinhessen, in der Mitte Deutschlands gelegen, ist mit über 27.000 Hektar Weinbergen das größte Weinanbaugebiet des Landes. Die Weinbautradition reicht hier 2.000 Jahre zurück und hat nicht nur in Europa, sondern auch weltweit Spuren hinterlassen.

Dank seiner vielfältigen Böden und des günstigen Klimas bietet Rheinhessen eine breite Produktpalette aus Trauben, Wein, Schaumwein und Perlwein. Neben der dominierenden Weißweinsorte ist die Region auch für ihre Rosé- und Rotweine bekannt.

Die hier vorkommenden GI-Weine haben ein unverwechselbares Aroma tropischer Früchte mit einem Hauch von Muskatnuss. Sie haben eine hellgelbe bis goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis.

Typischerweise spiegeln Weine aus der Rebsorte Riesling mit knackiger Säure, Mineralität und fruchtigen Aromen die Vielfalt der Region Rheinhessen wider. Der Wein wird im Eichenfass ausgebaut und erhält durch die malolaktische Gärung ein besonderes Aroma.

Der Handwerker verschneidet zu etwa 70 % die Rebsorten Riesling und Silvaner, Müller-Thurgau oder Kerner, bekannt als „Liebfraumilch“, die aufgrund des Restzuckers einen halbsüßen Geschmack hat.

Das Weinbaugebiet Rheinhessen ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für die Region. Ständig tauchen neue Hersteller auf, um diese uralte Industrie am Leben zu erhalten.

Die Weinberge, die sich über die Hügel erstrecken, sind ideal für einen aktiven und erholsamen Urlaub. Zahlreiche Wander- und Radwege ermöglichen den Besuchern die bequemeErkundung des historischen Weinbergs.

Darüber hinaus bietet Rheinhessen auch Weinverkostungstouren an. Besucher haben die Möglichkeit, die Herstellung eines der besten Weine Deutschlands kennenzulernen.

La Mancha – Spaniens berühmte Käseregion

Queso Manchego ist einer der bekanntesten Käse der Welt und stammt aus den weiten Ebenen der spanischen La Mancha. Vielen Menschen ist La Mancha als Heimatstadt von Don Quijote, einer fiktiven Figur aus der spanischen Literatur, ein Begriff.

In vielen europäischen Dokumenten wird eindeutig darauf hingewiesen, dass Queso Manchego ausschließlich aus der Milch von Manchega-Schafen hergestellt wird – einer Rasse, die sich gut an alle rauen Bedingungen anpasst. Die Schafe werden sorgfältig gepflegt und grasen ausschließlich auf der vielfältigen Vegetation von La Mancha. Durch diese Ernährung erhält die Milch viele einzigartige Eigenschaften, die dann mithilfe einer Reihe traditioneller Methoden in Käse verwandelt werden.

Konkret wird der Käse mindestens 30 Tage oder bis zu zwei Jahre gereift, sein Geschmack wird mit der Zeit reich und komplex. Viele Benutzer finden Queso Manchego vielseitig, mit seiner festen, dichten Textur und Elfenbeinfarbe, die sowohl zu traditionellen spanischen Gerichten als auch zu modernen kulinarischen Kreationen gut passt.

Berühmter spanischer Queso Manchego-Käse. (Quelle: Europäische Kommission)

GI Queso Manchego spielt eine wichtige Rolle in der Kultur und Wirtschaft von La Mancha und zieht Touristen und Käseliebhaber aus der ganzen Welt an. Der Manchego Cheese Management Council hat die Aufgabe, Queso Manchego zu fördern.

Der Rat arbeitet mit öffentlichen und privaten Organisationen zusammen, um Informationen über Käse zu verbreiten, hauptsächlich durch Verkostungen. Darüber hinaus führt die Einheit eine Reihe von Führungen durch alle Queso Manchego-Produktionsanlagen, Farmen und Fabriken in der Region durch.

[Anzeige_2]
Quelle: https://baoquocte.vn/du-lich-chau-au-hut-khach-nho-di-san-trong-nho-nuoi-cuu-295726.html