Der Duft von Tee kündigt den Frühling an.

Der Frühling naht nicht nur mit den leuchtenden Farben der Pfirsichblüten, dem Duft von Pampelmusen und dem Zwitschern der frühen Vögel, sondern auch mit dem zarten Aroma von Tee, das durch ein kleines Haus weht. Eine Tasse heißer Tee, ein paar Geschichten aus dem Alltag – so fühlt sich der Frühling ganz nah an.

Die Teekultur hat sich auf alle Altersgruppen ausgebreitet.

Eine Tasse Tee, um das Gespräch zu beginnen.

An einem Frühlingsmorgen scheint das Leben in dem gemütlichen Häuschen des fast 90-jährigen Schriftstellers Nguyen Van Loi, der im Stadtteil Bac Kan lebt, langsamer zu werden. Gemächlich zündet er den Ofen an, spült die Teekanne aus und brüht Tee auf. Draußen erblühen die Pfirsichblüten; drinnen erfüllt der sanfte Duft von Tee die Luft und schafft eine warme, einladende Atmosphäre, als wolle er den Frühling sanft herbeirufen. Neben einer dampfenden Teekanne sagt Nguyen Van Loi langsam: „Der Frühling gehört einfach mit einer Kanne Tee. Mit Tee wird die Atmosphäre im Haus ganz natürlich wärmer.“

Der Schriftsteller Nguyen Van Loi ist überzeugt, dass eine Tasse Tee an Tet (dem vietnamesischen Neujahr) im spirituellen Leben jeder vietnamesischen Familie eine besondere Bedeutung hat. Er erinnert sich an die Tet-Feierlichkeiten vergangener Zeiten: „Früher war unsere Familie arm, und es gab nicht viel zu feiern. Doch am Morgen des ersten Tages versammelte sich die ganze Familie um eine Kanne Tee. Wir tranken den heißen Tee, vermischt mit dem sanften Duft von Weihrauch, und nachdem wir ein paar alte Geschichten ausgetauscht hatten, spürten wir, dass der Frühling gekommen war.“

Laut dem Autor variieren die aufwendigen Festlichkeiten während des Tet-Festes zwar von Familie zu Familie, doch eine Tasse Tee ist unverzichtbar. Sie stellt das „erste Ritual“ dar, eine Einladung an die Vorfahren, Tet mit ihren Nachkommen zu feiern. In diesem Moment wärmt der Teeduft nicht nur das kleine Haus, sondern vermittelt auch Ehrfurcht und Dankbarkeit gegenüber den eigenen Wurzeln und trägt so dazu bei, Familientraditionen und den Geist des vietnamesischen Tet-Festes über Generationen hinweg zu bewahren.

Für viele vietnamesische Familien ist eine Tasse Tee nicht nur ein vertrautes Getränk, sondern auch ein Zeichen dafür, dass der Frühling naht. Wenn sich das Lebenstempo in den letzten Tagen des Jahres verlangsamt, haben die Menschen mehr Zeit, zusammenzusitzen, eine Tasse heißen Tee zu genießen und Gespräche über das neue Jahr zu beginnen.

Eine Frühlingsteezeremonie ist meist ganz einfach: Frühlingstee, frisch gekochtes Wasser und ein paar kleine Tassen. Doch gerade diese Schlichtheit schafft eine warme und vertraute Atmosphäre und verbindet die Generationen innerhalb der Familie. Tee wird so zum Anlass für Familientreffen und herzliche Neujahrsgrüße.

Der Duft von Tee im modernen Leben

Frau Bui Thi Mai aus der Gemeinde La Bang genießt Thai Nguyen Tee auf eine für junge Leute typische Weise.

In der heutigen Zeit, in der diverse Erfrischungsgetränke immer beliebter werden, ist die Tradition, im Frühling Tee zu trinken, in vielen Familien und Gesprächen weiterhin präsent, insbesondere in Gebieten mit langer Teetradition. Frau Bui Thi Mai aus der Gemeinde La Bang erzählt: Trotz ihres vollen Terminkalenders pflegt ihre Familie nach wie vor die Gewohnheit, jeden Morgen, besonders zu Beginn des neuen Jahres, eine Kanne Tee aufzubrühen.

Laut Frau Mai ist eine Tasse Tee am Neujahrstag für junge Leute auch eine Möglichkeit, die besondere Atmosphäre des Tet-Festes voll auszukosten, wenn der sonst so hektische Alltag zur Ruhe kommt und entspannter wird. Am Teetisch am Neujahrstag scheint die Kluft zwischen den Generationen zu schrumpfen; Jung und Alt sitzen zusammen, erheben Tassen mit heißem Tee und tauschen Geschichten aus. In diesem Moment ist Tee nicht nur ein Getränk, sondern wird zu einer Brücke, die es den Menschen ermöglicht, einander zuzuhören, zu verstehen und miteinander in Kontakt zu treten. So trägt er zur einzigartigen, warmen und geselligen Atmosphäre der Frühlingstage bei.

In der vietnamesischen Kultur wird Tee mit einem gemächlichen Lebensrhythmus und Momenten der Zusammenkunft in Verbindung gebracht. Der Frühling, eine Zeit des Neubeginns und des Wiedersehens, ist auch eine Zeit, in der die Menschen nachdenklich werden, reflektieren und sich verstärkt Familie und Gemeinschaft zuwenden. In dieser Atmosphäre ist Tee ein besonders passendes Getränk, das ganz natürlich zum Frühlingsleben dazugehört.

Laut dem Teemeister Mong Dong Vu ist vietnamesischer Tee, anders als in manchen Ländern, wo Teezeremonien stattfinden, fester Bestandteil des Alltags und eng mit der Landschaft und den Emotionen des Lebens verbunden. „Tee trennt die Menschen nicht vom Leben, sondern begleitet alle Freuden und Sorgen der Familie, besonders deutlich in den ersten Frühlingstagen“, erklärte er.

Von Feiertagen und Festen über Ahnenfeiern bis hin zu Familientreffen – Teekannen stehen stets auf dem Altar und neben den Sitzgelegenheiten und ermöglichen es den Nachkommen, in harmonischer Atmosphäre gemeinsam Tee zu trinken und sich zu unterhalten. Laut dem Kunsthandwerker Mong Dong Vu ist es diese einfache Verbindung, die den einzigartigen Teetrinkstil der Vietnamesen geprägt hat. Tee dient nicht nur dem Trinken, sondern verbindet die Menschen auch im langsamen, warmen Rhythmus des Frühlings.

Eine Tasse Tee kann der Anfang vieler Geschichten sein.

Von der traditionellen Tet-Teezeremonie bis zum Frühlingsbeginn diskutieren viele Menschen über den wirtschaftlichen Wert des Teeanbaus. In einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt wird die Entwicklung von Thai-Nguyen-Teeprodukten zu einer strategischen Ausrichtung, um den Wert der Teeindustrie zu steigern und nicht nur den Inlandsbedarf zu decken, sondern auch den Export anzukurbeln.

Die Provinz Thai Nguyen verfügt derzeit über mehr als 23.000 Hektar Teeplantagen mit einer jährlichen Ernte von über 270.000 Tonnen frischer Teeknospen. Viele Anbaugebiete haben sichere Anbaumethoden und die VietGAP-Standards eingeführt, um die Qualität der Rohstoffe für hochwertige Teeprodukte zu gewährleisten.

Die Provinz verfügt derzeit über fast 200 im Rahmen des OCOP-Programms zertifizierte Teeprodukte mit 3 bis 5 Sternen, was dazu beigetragen hat, den Gesamtwert der Teeprodukte in den letzten Jahren auf über 13,8 Billionen VND zu steigern. Dies unterstreicht die wichtige Rolle der Teeindustrie für die lokale Wirtschaftsentwicklung. Dank Maßnahmen zur Förderung der Ausweitung der Anbauflächen, der Anwendung internationaler Standards und des Markenaufbaus behauptet der Tee aus Thai Nguyen nicht nur seine Position auf dem heimischen Markt, sondern etabliert sich auch zunehmend international.

Die Tasse Tee, die zum Tet-Fest (vietnamesisches Neujahr) gereicht wird, mag klein sein, doch sie verkörpert eine tiefgründige vietnamesische Philosophie. Sie steht für die harmonische Verbindung von Kultur, Spiritualität und kindlicher Pietät, in der die Nachkommen Dankbarkeit, Respekt und Wertschätzung für ihre Wurzeln zum Ausdruck bringen. Wenn der Duft von Tee jeden Frühling die Häuser erfüllt, bleibt der Geist des vietnamesischen Tet-Festes erhalten und wirkt über die Zeit hinweg beständig und warm.

Quelle: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/huong-tra-goi-xuan-ve-2ce5341/