Das Gemüse, das japanische Frauen 30 Minuten vor den Mahlzeiten essen – ein Geheimnis für schöne Haut und ein jugendliches Aussehen.

Japan ist nicht nur für seine hohe durchschnittliche Lebenserwartung bekannt, sondern auch für die weltweit niedrigste Fettleibigkeitsrate.

Die Frauen hier gelten stets als jugendlich und charmant und haben für ihr Alter eine wohlproportionierte Figur. Selbst mit 30 oder 40 Jahren sehen viele noch aus wie Anfang 20.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 1. — Gurken sind ein bekanntes Gericht in jedem vietnamesischen Haushalt.

Japanische Frauen befolgen täglich äußerst wissenschaftliche Ernährungsgewohnheiten, wobei jede Mahlzeit aus wenig Fleisch und viel Gemüse besteht, um ihre Figur zu erhalten.

Eine Gewohnheit, die ihnen hilft, weniger zu essen und trotzdem ausreichend Nährstoffe aufzunehmen und gesund zu bleiben, ist der Verzehr von Gurken 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Jeder kennt dieses Gemüse, aber viele nutzen seine Vorteile noch nicht voll aus.

Die Vorteile von Gurken

Die Gewürzgurke, auch als Essiggurke bekannt, ist ein grünes Blattgemüse, das beim Verzehr ein erfrischendes und belebendes Gefühl vermittelt, insbesondere an heißen Tagen.

Laut Forschungsergebnissen bestehen Gurken zu 95 % aus Wasser und sind extrem kalorienarm, sodass der Verzehr großer Mengen nicht dick macht und sogar viele unglaubliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

Laut Rachael Link, Masterstudentin an der New York University (USA), sind Gurken nicht nur reich an Wasser, sondern enthalten auch viele Ballaststoffe. Ihr Verzehr sorgt nicht nur für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl, sondern spendet der Haut auch effektiv Feuchtigkeit.

Gurken enthalten außerdem viel Vitamin C – ein Mikronährstoff, der zu einer strahlenderen und gesünderen Haut beiträgt.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 2. — Gurken bestehen zu 95 % aus Wasser, daher müssen Sie sich keine Sorgen um eine Gewichtszunahme machen, wenn Sie viele davon essen.

Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) haben Gurken einen süßen und kühlenden Geschmack und wirken beim Verzehr kühlend, entgiftend und harntreibend. Gurken eignen sich für Menschen mit Fieber, Mundtrockenheit, Durst, Halsschmerzen und Ödemen. Man kann sie roh essen, anbraten oder entsaften; alle Zubereitungsarten sind wirksam.

Darüber hinaus bieten Gurken folgende Vorteile, was erklärt, warum japanische Frauen ihnen seit jeher vertrauen und sie häufig verwenden:

Knochengesundheit verbessern

Gurken sind reich an Vitamin K, das für die Bildung wichtiger Proteine unerlässlich ist, welche wiederum für gesundes Knochen- und Muskelgewebe notwendig sind. Laut Rachael deckt eine Tasse geschnittene Gurke 19 % des täglichen Vitamin-K-Bedarfs. Regelmäßiger Gurkenkonsum kann Knochenerkrankungen lindern.

Krebsprävention

Nur wenige wissen, dass Gurken auch krebshemmende Eigenschaften besitzen. Dieses Gemüse ist reich an Antioxidantien, die Schäden durch freie Radikale – eine der Ursachen für die Entstehung bösartiger Zellen – hemmen können. Gurken enthalten außerdem Cucurbitacine und Lignane, Verbindungen, die den Körper wirksam vor Krebs schützen.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 3. — Gurken können den Körper wirksam vor Krebs schützen.

Verbessert das Hautbild und reduziert Zeichen der Hautalterung.

Der hohe Wassergehalt von Gurken beruhigt die Haut von innen heraus. Gurken enthalten viel Pantothensäure und Vitamin B5, die die Haut vor Akne schützen können. Außerdem hilft Gurkenwasser, die Leber zu entgiften und für einen strahlenden Teint zu sorgen, wodurch Anzeichen der Hautalterung deutlich reduziert werden.

Abnehmen

Wie bereits erwähnt, sind Gurken reich an Wasser und Ballaststoffen, was ein Sättigungsgefühl erzeugt. Dadurch wird der Appetit gezügelt und die Kalorienaufnahme begrenzt. Aus diesem Grund essen japanische Frauen oft vor den Mahlzeiten ein paar Gurkenscheiben, nicht nur um den Flüssigkeitshaushalt wieder aufzufüllen, sondern auch um die Nahrungsaufnahme effektiv zu kontrollieren.

Unterstützung zur Senkung des Blutdrucks

Gurken sind reich an Kalium, das die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützen kann. Rachael erklärt, dass Kalium ein Elektrolyt ist, der die Natriumaufnahme der Nieren reguliert. Dies unterstützt den Körper bei der Salzausscheidung, senkt den Blutdruck und verbessert auf natürliche Weise die Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Köstliche und einfach zuzubereitende Gerichte mit Gurken.

Gurkensalat

Gurken lassen sich, wie anderes Gemüse auch, zu einem pikanten und würzigen Salat verarbeiten. Mit einfachen Zutaten wie Gurken, Karotten, Zwiebeln, Kräutern, Garnelen oder Fleisch und ein paar Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Gurkensalat.

Beispiele für Salate mit Gurke sind: Gurken-, Karotten- und getrocknete Garnelensalat; Gurken- und Tintenfischsalat; Gurken- und Schweinebauchsalat; Hühner- und Gurkensalat; Gurken- und Trockenfischsalat; Schweineohr-, Gurken- und Karottensalat; oder, noch ungewöhnlicher, Quallen- und Gurkensalat.

Serviert mit Krabbencrackern oder Reiscrackern bietet Ihnen dieses Gericht mit Sicherheit ein wunderbares Geschmackserlebnis.

Wenn Sie Gurkensalat zubereiten, denken Sie daran: Damit die Gurken knackig und lecker bleiben, sollten Sie sie nach dem Schneiden in dünne Scheiben mit Wasser abspülen, um den Saft zu entfernen, und anschließend in Eiswürfeln marinieren. So werden die Gurken besonders knackig und behalten ihre schöne grüne Farbe.

Eingelegte Gurken

Eingelegte Gurken sind ein bekanntes Gericht der vietnamesischen Küche . Ähnlich wie eingelegter Kohl oder eingelegte Zwiebeln regt dieses Gericht den Appetit an, beugt Sättigung vor und macht Mahlzeiten genussvoller.

Wenn es um eingelegte Gurken geht, gibt es unzählige Zubereitungsmöglichkeiten. Man kann ganze Gurken oder Gurkenscheiben einlegen, die Gurke in dünne Scheiben schneiden und Paprika und Karotten hineinwickeln, bevor man sie einlegt, oder die Gurke in Stücke schneiden, die Kerne entfernen und Sellerie, Rettich und Paprika hineinfüllen, bevor man sie einlegt.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 4. — Gurken können je nach Bedarf auf vielfältige Weise verarbeitet werden.

Vermeiden Sie es, Gurken zusammen mit Tomaten zu essen, da diese ein Enzym enthalten, das Vitamin C abbaut, und der Verzehr mit anderen Lebensmitteln die Fähigkeit des Körpers, Vitamin C aufzunehmen, verringert.

Sie sollten außerdem vermeiden, Gurken mit Erdnüssen zu kombinieren, da dies leicht zu Durchfall führen kann, und selbst Menschen mit Verdauungsproblemen sollten darauf verzichten.

Darüber hinaus sollten Menschen mit Nierenschwäche, Sinusitis, Magenkrämpfen, Magenschmerzen, Schwangere usw. ebenfalls auf den Verzehr von Gurken verzichten, da dies ihre Gesundheit beeinträchtigen und ihren Zustand verschlimmern kann.

Essen Sie nicht zu viele Gurken auf einmal, insbesondere keine Bittergurken, da diese sehr giftig sind und sogar lebensbedrohlich sein können.

Laut Healthline, Savvy

Quelle