Sollten Brustkrebspatientinnen Banh Chung und Banh Tet essen?

Ich hatte vor zwei Wochen eine Brustkrebsoperation und bereite mich nun auf die Chemotherapie vor. Darf ich dieses Tet-Fest Bánh chún und Bánh tẞe essen? (Thanh Hoa, Vinh Long )

Antwort:

Bánh chún und Bánh tẞe werden aus Klebreis, Schweinefleisch und grünen Bohnen zubereitet, die in Bananen- oder Dongblätter gewickelt und 12 Stunden lang gekocht werden. Es handelt sich um ein traditionelles Gericht zum chinesischen Neujahr.

Ein Achtel eines Bánh chún oder eine Scheibe Bánh tẞe enthält so viele Kalorien wie eine volle Schüssel Reis, die mit einer Mahlzeit gegessen wird. Diese Art von Gebäck ist sehr energiereich (kalorienreich) und kann leicht zu Gewichtszunahme führen, liefert dem Körper aber nur wenige andere Nährstoffe wie Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Patienten sollten es in kleinen Mengen verzehren und es mit etwas Kimchi, eingelegten Zwiebeln oder anderen marinierten Zwiebeln kombinieren.

Brustkrebspatientinnen können Bánh chún und Bánh tét essen, sollten aber die Menge einschränken. Foto: Freepik

Patienten, die Hormonpräparate einnehmen, können aufgrund der Nebenwirkungen dieser Medikamente schnell an Gewicht zunehmen. Wenn sie zu viele Banh Chung und Banh Tet essen, wird die Gewichtszunahme noch schwieriger zu kontrollieren.

Banh Chung und Banh Tet können Blähungen und Verdauungsstörungen verursachen, wodurch die Nahrungsaufnahme reduziert wird. Übergewichtige Brustkrebspatientinnen sollten frittierte Banh Chung und Banh Tet meiden, da diese sehr energiereich und reich an ungesunden Fetten sind.

Patientinnen, die sich kürzlich einer Brustoperation unterzogen haben und deren Narben noch in der Heilungsphase sind, sollten Klebreis meiden, da er heiß und klebrig ist und die Wunde leicht anschwellen und sich entzünden kann. Schlecht heilende Wunden können Infektionen verursachen und unschöne Narben oder Keloide hinterlassen.

Während des chinesischen Neujahrsfestes sowie bei den täglichen Mahlzeiten sollten Sie auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Obst, Getreide, Käse, Milch usw. achten. Der Körper erhält dadurch genügend Nährstoffe, um das Immunsystem zu stärken, die Müdigkeit während der Behandlung zu verringern und die Genesung nach der Behandlung zu fördern.

MD.CKI Do Anh Tuan
Abteilung für Brustchirurgie, Allgemeines Krankenhaus Tam Anh, Ho-Chi-Minh-Stadt

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-an-banh-chung-banh-tet-4709965.html