Mann nach Verzehr von Schweinedärmen in hohem Sterberisiko

(PLVN) – Eine Woche nach dem Verzehr von Schweinedärmen wurde ein Mann in Thai Binh in kritischem Zustand ins Krankenhaus eingeliefert. Trotz intensiver Behandlung ist die Prognose schlecht, das Sterberisiko hoch.

Der Patient, Herr TVL (49 Jahre alt, wohnhaft in Thai Binh ), wurde mit einer hämorrhagischen Nekrose im Gesicht, die sich rasch über den ganzen Körper ausbreitete und vor allem die beiden Beine und Arme betraf, in das Zentrale Krankenhaus für Tropenkrankheiten eingeliefert. Als Ursache wurde der Verzehr von Schweinedärmen etwa eine Woche zuvor festgestellt.

Laut Bericht bekam Herr L. am frühen Morgen des 13. April plötzlich hohes Fieber von 40 Grad Celsius, Schüttelfrost, starke Bauchschmerzen und bis zu achtmal täglich weichen, fischig riechenden Stuhl. Er war völlig erschöpft, litt unter Schmerzen am ganzen Körper und sein Blutdruck sank rapide ab.

Er wurde in kritischem Zustand ins Krankenhaus eingeliefert, musste intubiert und mit Vasopressoren behandelt werden. Anschließend wurde er umgehend in die Intensivstation des Zentralkrankenhauses für Tropenkrankheiten verlegt.

Dort wurde bei ihm Streptococcus suis diagnostiziert – ein gefährliches Bakterium, das durch unzureichend gegarte Lebensmittel oder offene Wunden von Schweinen auf Menschen übertragen werden kann.

Dr. Dong Phu Khiem, stellvertretender Leiter der Intensivstation, erklärte: „Der Patient wurde mit septischem Schock und einem großflächigen hämorrhagisch-nekrotisierenden Hautausschlag am ganzen Körper, insbesondere im Gesicht und an den Gliedmaßen, eingeliefert. Herr L. wurde umgehend intensivmedizinisch mit Antibiotika, Flüssigkeitszufuhr, Beatmung, Blutfiltration und der Transfusion notwendiger Blutprodukte (Thrombozytenkonzentrat, Frischplasma) behandelt. Der Zustand des Patienten ist jedoch weiterhin sehr ernst, die Prognose schlecht und das Sterberisiko hoch.“

Laut Dr. Khiem gibt es derzeit keinen Impfstoff gegen Streptococcus suis. Wird die Erkrankung nicht rechtzeitig erkannt und behandelt, kann sie schwerwiegende Folgeerscheinungen wie Taubheit, Nervenschäden oder multiples Organversagen nach sich ziehen. Daher sind Früherkennung und rechtzeitige Behandlung entscheidend, um die Wirksamkeit der Therapie zu verbessern und die Sterblichkeit durch Streptococcus-suis-Infektionen beim Menschen zu senken.

Um dies zu verhindern, raten Ärzte dringend vom Verzehr von Blutwurst, Schweinedärmen und anderen rohen Schweinefleischprodukten ab. Beim Fleischkauf sollten Sie auf Produkte mit klarer Herkunft achten und Fleisch mit ungewöhnlicher Farbe, Ödemen oder Blutungen meiden.

Wer beim Schlachten und Verarbeiten von Schweinefleisch dabei ist, muss Handschuhe und Mundschutz tragen und sich nach jedem Kontakt die Hände waschen. Offene Wunden an Händen und Füßen müssen vor dem Umgang mit rohen Lebensmitteln mit wasserdichter Gaze abgedeckt werden. Auch Fertiggerichte, die man außer Haus kauft, sollten vor dem Verzehr blanchiert oder gründlich durchgegart werden, um Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten.

Minh Trang

Quelle: https://baophapluat.vn/nguoi-dan-ong-nguy-co-tu-vong-cao-sau-an-long-lon-post545363.html