Das Risiko, an Diabetes zu erkranken, durch übermäßigen Konsum zuckerhaltiger Getränke.

Übermäßiger Konsum zuckerhaltiger Getränke kann das Risiko nicht übertragbarer Krankheiten, einschließlich Diabetes, erhöhen.

Zuckerhaltige Getränke sind gemäß der Definition der Weltgesundheitsorganisation (WHO) alle Getränke, die freien Zucker (Zuckerzusatz) enthalten, einschließlich alkoholfreier kohlensäurehaltiger oder nicht kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke; Frucht- und Gemüsesäfte; Frucht- und Gemüsegetränke; flüssige und pulverförmige Konzentrate; aromatisierte Getränke; Energy-Drinks und Sportgetränke; trinkfertige Tees; trinkfertige Kaffees; und aromatisierte Milchgetränke.

Laut WHO konsumierte der durchschnittliche Vietnamese im Jahr 2002 6,04 Liter zuckerhaltige Getränke. Im Jahr 2021 stieg diese Zahl auf 55,78 Liter – eine Verzehnfachung. Übermäßiger Zuckerkonsum, insbesondere durch zuckerhaltige Getränke, ist eine Hauptursache für Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Laut Dr. Ngo Thi Ha Phuong vom Nationalen Institut für Ernährung verändert Zucker in Getränken den Stoffwechsel und beeinflusst Insulin, Cholesterin und Stoffwechselprodukte, die Bluthochdruck und Entzündungen verursachen. Diese Veränderungen erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Karies, das metabolische Syndrom und Lebererkrankungen.

„Es besteht ein positiver Zusammenhang zwischen dem Konsum zuckerhaltiger Getränke und einer erhöhten Insulinresistenz bei Kindern und Jugendlichen“, sagte Dr. Phuong und fügte hinzu, dass Untersuchungen zeigen, dass für jede zusätzlich konsumierten 250 g (oder 250 ml) zuckerhaltiger Getränke ein Marker für Insulinresistenz (HOMA-IR) bei Kindern und Jugendlichen um 5 % ansteigt.

Zuckerhaltige Getränke erhöhen zudem die Aufnahme schnell resorbierbarer Zucker und Kohlenhydrate, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Dies wiederum trägt zu Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes bei, wie Entzündungen, Insulinresistenz und einer beeinträchtigten Funktion der Beta-Zellen – jener Zellen der Bauchspeicheldrüse, die für die Insulinproduktion verantwortlich sind, einem Hormon, das den Blutzucker senkt.

Andererseits können freie Zucker in zuckerhaltigen Getränken (Fruktose, Saccharose usw.) eine Fettlebererkrankung und postprandiale Hyperglykämie verursachen, was zu verstärkten Entzündungen, Insulinresistenz, verminderter Beta-Zellfunktion in der Bauchspeicheldrüse und letztendlich zu Typ-2-Diabetes führt.

Umfrageergebnisse zeigen, dass in Vietnam etwa 7 Millionen Menschen an Diabetes leiden. Mehr als die Hälfte dieser Patienten hat Komplikationen am Herz-Kreislauf-System, an den Augen, den Nerven oder den Nieren entwickelt. Diabetesbedingte Komplikationen erhöhen nicht nur die Gesundheitskosten, sondern mindern auch die Lebensqualität.

Die WHO empfiehlt, dass jede Person täglich weniger als 25 g Zucker (einschließlich Getränke) konsumiert. Dies entspricht der Hälfte der durchschnittlichen Zuckermenge, die ein Vietnamese derzeit zu sich nimmt. Erwachsene und Kinder sollten ihre Aufnahme an freiem Zucker auf unter 10 % ihrer täglichen Gesamtenergiezufuhr reduzieren. Ein Anteil von unter 5 %, entsprechend 25 g oder 5 Teelöffeln, gilt als gesundheitsförderlicher.

Zuckerhaltige Getränke erhöhen das Risiko, an Diabetes zu erkranken. Foto: Freepik

Im Hinblick auf politische Maßnahmen empfiehlt die WHO den Ländern, eine Kombination aus drei Lösungen umzusetzen: Medienaufklärung , Einschränkung der Werbung für zuckerhaltige Getränke, die sich an Kinder richtet, und Besteuerung zuckerhaltiger Getränke. Die Besteuerung zuckerhaltiger Getränke gilt dabei als die wirksamste Maßnahme und wird derzeit in 115 Ländern und Gebieten angewendet. Sie trägt dazu bei, den Konsum dieser Getränke zu reduzieren und damit verbundene nichtübertragbare Krankheiten zu verhindern.

Laut Dr. Phuong könnte die Besteuerung zuckerhaltiger Getränke eine Win-Win-Strategie sein, die der öffentlichen Gesundheit (durch die Eindämmung der Gesundheitskosten), den Staatseinnahmen und der Chancengleichheit im Gesundheitswesen zugutekommt.

Mark Goodchild, ein WHO-Ökonom in Genf, teilt diese Ansicht und empfiehlt ebenfalls die Einführung von Verbrauchssteuern auf zuckerhaltige Getränke. Ähnlich wie bei Tabak und Alkohol ist die Erhöhung der Steuern auf diese ungesunden Produkte der effektivste Weg, den Konsum zu reduzieren.

Laut Herrn Goodchild profitieren sowohl Verbraucher als auch Unternehmen von einer Besteuerung zuckerhaltiger Getränke. Verbraucher greifen vermehrt zu gesünderen Produkten. Dies könnte die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ankurbeln und zu mehr Arbeitsplätzen und einem ähnlichen Wachstum wie in anderen Wirtschaftszweigen führen.

Der Gesetzentwurf zur Sonderverbrauchssteuer soll voraussichtlich in der 7. Sitzung (Mai 2024) der Nationalversammlung zur Stellungnahme vorgelegt und in der 8. Sitzung (Oktober 2024) verabschiedet werden. Das Finanzministerium wird insbesondere die Möglichkeit prüfen, eine Sonderverbrauchssteuer auf gesundheits- und umweltschädliche Produkte, darunter zuckerhaltige Getränke, einzuführen.

Le Nga

Quellenlink: https://vnexpress.net/nguy-co-tieu-duong-do-lam-dung-do-uong-ngot-4682652.html