Ganz oben auf der Liste steht Banh Dau Mung – ein traditionelles Dessert aus Hai Duong . Es wird aus Mungobohnen, Pflanzenöl oder Schmalz, Zucker und Aromen hergestellt und hat eine weiche, geschmeidige, bonbonartige Konsistenz. Man geht davon aus, dass der Kuchen erstmals in den 1920er Jahren auf den Markt kam. Seitdem ist diese einfache Kombination zu einem lokalen Favoriten geworden und im ganzen Land beliebt.
Traditionell sollten Mungobohnenkuchen mit einer Tasse grünem Tee oder Lotustee gegessen werden.
Der zweite Platz ist Blutwurst. Er wird aus frischem Tierblut hergestellt, das mit Fischsauce und anderen Zutaten vermischt und anschließend wie Pudding gerinnen gelassen wird. Die Oberfläche wird mit Erdnüssen und Kräutern dekoriert…
Blutwurst taucht immer in der Rangliste der schlechtesten Gerichte in Vietnam auf.
Dieses Gericht wird traditionell zu besonderen Anlässen zubereitet und sorgt selbst in Vietnam immer wieder für Kontroversen, vor allem wegen der Gefahr der Aufnahme von Bakterien in rohem Blut. Dennoch erfreut es sich nach wie vor großer Beliebtheit.
Darüber hinaus enthält die Liste auch viele in Vietnam sehr beliebte Gerichte, die von den Lesern von TasteAtlas kritisiert wurden, wie etwa: Banh Troi, Thit Jelly, Bun Dau Mam Tom, Bun Mam, Chao Long, Che Chuoi, Xoi Gac, Banh Chung, Nem Chua, Com Ron, Dua Hanh, Banh Da Lon, Banh Gio..., sogar Banh Chung und Banh Tet.
TasteAtlas gibt an, dass die Ergebnisse auf Leserbewertungen basieren und über eine Reihe von Mechanismen verfügen, um echte Nutzer zu identifizieren und gefälschte Bewertungen zu ignorieren. Für die Liste der 45 am schlechtesten bewerteten vietnamesischen Gerichte (Stand: 16. März 2024) wurden 4.427 Bewertungen erfasst, von denen 3.037 vom System rechtlich anerkannt wurden. „Die TasteAtlas- Rangliste sollte nicht als endgültige globale Schlussfolgerung über Lebensmittel angesehen werden“, betonte die Website.
Bun Dau Mam Tom steht auch auf der Liste.
Letztes Jahr reagierten die Thailänder heftig, als eines ihrer beliebten traditionellen Gerichte, Kaeng Som, auf Platz 12 der TasteAtlas- Liste der 100 schlechtesten Lebensmittel der Welt landete.
In der Bangkok Post behaupten viele Leute, dass Kaeng Som ein hausgemachtes Gericht sei, das sogar besser sei als das weltberühmte Tom Yum Kung und Pad Thai.
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