„Knödelhimmel“, was sonst?

Vor Kurzem hat das Volkskomitee des 11. Bezirks offiziell die Ha Ton Quyen Food Street eröffnet, die bei den Einwohnern von Ho-Chi-Minh-Stadt, insbesondere bei Feinschmeckern, große Aufmerksamkeit erregte. Nicht jeder weiß, dass es in dieser Straße neben den berühmten Knödeln noch viele andere Gerichte gibt, die man probieren kann.

Der einzigartige Rindfleisch-Nudelladen mitten im Knödelparadies

Am Nachmittag, nach dem für die Jahreszeit ungewöhnlichen Regen in Ho-Chi-Minh-Stadt, werden die Straßen kühler und angenehmer. Nach 17 Uhr ist die Ha Ton Quyen Food Street beleuchtet und voller Menschen. Auch hier herrschte in den Geschäften ein reges Kundenleben.

Die Ha Ton Quyen Food Street wurde gerade eröffnet.

Frau Hanh verkauft Rindfleischnudelsuppe in der Ha Ton Quyen Straße.

[CLIP]: Der „einzigartige“ Rindfleischnudelladen in der Ha Ton Quyen Straße.

Inmitten des Teigtaschenparadieses mit Dutzenden von Läden nebeneinander, von denen viele schon seit Jahrzehnten bestehen, gibt es seit mehr als sieben Monaten einen neuen Laden für Rindfleischnudeln, der ebenfalls in der Ha Ton Quyen Straße „aus dem Boden geschossen“ ist. Das ist der Rindfleischnudelladen von Frau Nguyen Thi Thu Hanh (50 Jahre alt).

Frau Hanh sagte, dass sie dieses Gericht seit mehr als 20 Jahren verkauft, ebenfalls im Bezirk 11. Vor Kurzem begannen sie, an diesen Ort zu ziehen, um es zu verkaufen, gerade rechtzeitig, als die Ha Ton Quyen Straße offiziell zur kulinarischen Stadt erklärt wurde.

Die Besitzerin ist stolz darauf, dass sie Gerichte verkauft, die im Vergleich zu den umliegenden Geschäften „einzigartig“ sind. In den ersten Monaten gab es nicht allzu viele Kunden, aber in letzter Zeit, insbesondere seit es diese Essensstraße gibt, zeichnet sich eine Verbesserung der Situation ab.

„Mein Restaurant ist frühmorgens überfüllt. Es ist von 6:30 Uhr bis spät in die Nacht geöffnet. Hier kostet jede Portion zwischen 50.000 und 65.000 VND, insbesondere die Rindfleischnudelsuppe mit Schweinebauch“, erklärt der Besitzer.

Die Rindfleischnudelsuppe im Restaurant hat einen kräftigen Geschmack.

Laut Frau Hanh liegt der Grund, warum die Kunden die Rindfleischnudelsuppe hier lieben, neben dem einzigartigen Geschmack, der auf ihre jahrzehntelange Erfahrung als „Lehrerin dieses Fachs“ zurückzuführen ist, auch an den frischen, „scharfen“ Zutaten, die sie täglich verwendet. Die Besitzerin sagte, dass die Zahl der Kunden derzeit stabil sei und hofft, dass sie weiter wachsen werde, da sie ihre Geschäfte mit Integrität betreibe.

Tran Nhut Hao (22 Jahre) und seine Freunde erfuhren über soziale Netzwerke von dem Restaurant und kamen hierher zum Essen. Er sagte, dass er normalerweise nur in die Ha-Ton-Quyen-Straße kommt, um Teigtaschen zu essen, weil das in dieser Gegend ein berühmtes Gericht ist.

Allerdings kommt er seit vielen Monaten wegen des Rindfleisch-Nudel-Ladens hierher. Der Kunde sagte, dass er die Spezialschüssel normalerweise für 65.000 VND bestellt. „Jedes Stück Fleisch ist riesig. Dazu ein großer Knochen – genau mein Stil. Ich liebe Rindfleischnudeln und gehe deshalb oft in dieses Restaurant“, sagte er lächelnd.

Gegenüber diesem Rindfleisch-Nudelladen verkauft Frau Linh (50 Jahre alt) ebenfalls 7 Tage die Woche 7 verschiedene Gerichte, die in den sozialen Netzwerken berühmt sind. Dementsprechend sieht die Wochenkarte des Restaurants wie folgt aus: Montags werden gelbe Nudeln verkauft; Dienstag Fadennudelsuppe, Fadennudelsuppe; Mittwoch Fadennudeln mit Fischsauce; Donnerstag Krabbennudelsuppe; Freitag Rindfleischnudelsuppe mit Schweinekeule; Samstags Entennudelsuppe; Entencurry Sonntag

Frau Linh verkauft jeden Tag ein anderes Gericht.

Der Eigentümer sagte, das Restaurant sei seit über 30 Jahren in dieser Gegend. Allerdings verkauft sie nur von mittags bis nachmittags, nicht abends. Die Preise der Gerichte im Restaurant von Frau Linh liegen je nach Art zwischen 35.000 und 70.000 VND.

Tee, Kaffee, Stachelannone-Tee, Snacks …

Neben den berühmten Teigtaschenläden gibt es in der Ha Ton Quyen Food Street auch Nudelläden, Geschäfte für gemischtes Reispapier, Hotdog-Läden, Läden für süße Suppen, Cafés und verschiedene Getränke, aus denen die Kunden wählen können.

Frau Thu Nguyen (37 Jahre alt), Besitzerin eines Imbissladens hier, sagte, sie habe erst seit 4 Monaten geöffnet. Davor verkaufte sie in der Minh Phung Straße, ebenfalls im 11. Bezirk. Sie führte die alteingesessenen Teigtaschenläden hier ein und verkauft Getränke wie Soursop-Tee und gemischtes Reispapier ... vielfältig, einzigartig und den Kundenbedürfnissen entsprechend.

Der Laden von Frau Thu Nguyen.

Neben Teigtaschen gibt es in der Ha Ton Quyen Food Street auch eine Vielzahl von Speisen und Getränken.

„Ein Verwandter von mir verkauft nebenan Knödel. Ich wohne schon lange hier und bin daran gewöhnt, daher ist der Verkauf dieser Gerichte in Ordnung, und die Kunden unterstützen mich immer noch regelmäßig. Normalerweise verkaufe ich von 11 Uhr morgens bis abends. Hin und wieder schaue ich bei Ha Ton Quyen vorbei, um mehr als nur Knödel zu essen – es gibt viele andere einzigartige Gerichte“, sagte sie.

Als Herr Nhan (26 Jahre alt, wohnhaft im 5. Bezirk) aus einem berühmten Teeladen in der Ha Ton Quyen Straße kam, sagte er, dies sei sein Stammladen. Da sein Haus in der Nähe liegt, kommt er oft zur Unterstützung vorbei.

Er sagte, dass er seit seiner Kindheit in Cho Lon lebe und sich daher mit allen Food Courts „gut auskenne“. In der Ha Ton Quyen Food Street isst er nicht nur gerne Teigtaschen, sondern ist auch ein „Stammkunde“ dieses Restaurants.

„Was Knödel angeht, ist dieser Laden einfach der Beste, mehr gibt es nicht zu sagen. Aber wer glaubt, hier gibt es nur Knödel, irrt sich. Tagsüber verkaufen sie viele Gerichte, darunter Bruchreis und Süßspeisen“, fügte der Kunde hinzu.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm