Die Passionsfruchtbranche steht vor der Herausforderung der Nachhaltigkeit: [Teil 1] Wiedererlangung der Stabilität

Gia Lai im zentralen Hochland entwickelt sich zur Passionsfruchthauptstadt des Landes. Gia Lai spielt eine zentrale Rolle mit der größten Anbaufläche und leistet einen bedeutenden Beitrag zum Exportmarkt.

„Weggabelungen“ im wichtigsten Passionsfruchtanbaugebiet

In Vietnams Obst- und Gemüseindustrie etabliert sich die Passionsfrucht zunehmend als eine der am schnellsten wachsenden Exportkulturen mit erheblichem Potenzial. Dank günstiger natürlicher Bedingungen, des Klimas und der Bodenbeschaffenheit hat sich die Region des zentralen Hochlands zur „Passionsfruchthauptstadt“ des Landes entwickelt und umfasst über 88 % der gesamten Anbaufläche. Die Provinz Gia Lai ist das größte Anbaugebiet und das Zentrum der gesamten Wertschöpfungskette der Passionsfrucht – von der Anzucht über die Produktion und Verarbeitung bis hin zum Export.

Passionsfrüchte werden in den zentralen Hochlandgebieten häufig angebaut. Foto: Tuan Anh.

Im Jahr 2024 erreichte die Anbaufläche für Passionsfrüchte in Vietnam über 12.600 Hektar mit einer Produktion von fast 180.000 Tonnen. Damit zählt Vietnam zu den zehn größten Passionsfruchtlieferanten weltweit . Die Region des zentralen Hochlands spielt mit über 11.100 Hektar Anbaufläche, die sich hauptsächlich auf die Provinzen Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong und Quang Ngai verteilen, eine dominierende Rolle in der Produktionsstruktur.

Im Vergleich zu vielen anderen Obstbäumen bietet die Passionsfrucht herausragende Vorteile wie eine kurze Wachstumsperiode (4–5 Monate bis zur Ernte), ganzjährige Fruchtbildung, einfache Ernte und Transport sowie ihre Eignung für den Anbau in ländlichen Gebieten. Insbesondere das kühle Hochlandklima und die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, dass die Passionsfrucht aus dem zentralen Hochland eine gleichbleibende Qualität und eine hohe Saftausbeute aufweist, wodurch sie sich hervorragend für die Weiterverarbeitung und den Export eignet.

In der Zeit nach 2015, parallel zur Expansion internationaler Märkte und der Beteiligung großer Unternehmen, vergrößerte sich das Anbaugebiet für Passionsfrüchte im zentralen Hochland rasant und bildete nach und nach großflächige Rohstoffgebiete mit dem Ziel der Massenproduktion.

Die Provinz Gia Lai, die als Motor des Passionsfruchtanbaus gilt, verfügt derzeit über die größte Anbaufläche für Passionsfrüchte im Land. Aktuell wird die Anbaufläche in Gia Lai auf rund 5.650 Hektar geschätzt, was einer Steigerung um fast das 19-Fache gegenüber 2015 entspricht. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 430 Doppelzentnern pro Hektar und ist damit fast doppelt so hoch wie der nationale Durchschnitt. Die geschätzte Produktion beläuft sich auf über 213.000 Tonnen und macht damit einen sehr großen Anteil der gesamten nationalen Passionsfruchtproduktion aus.

Seit 2012 werden in Gia Lai experimentell Passionsfruchtbäume angebaut. Foto: Tuan Anh.

Zuvor wurde die Passionsfrucht in Gia Lai um das Jahr 2012 versuchsweise angebaut, zunächst hauptsächlich in kleinem Umfang. Bis 2017, als die Preise für Passionsfrüchte weiter stiegen, hatte die Gesamtanbaufläche in der Provinz 2.900 Hektar überschritten.

Nach einer Phase „heißer“ Entwicklung, die 2018 zu einem Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage sowie zu Preisrückgängen führte, hat die Provinz Gia Lai die Passionsfruchtindustrie schrittweise umstrukturiert und sich dabei auf die Gewinnung von Investitionen aus der Wirtschaft, den Bau von Verarbeitungsbetrieben und die Reorganisation der Produktion in Richtung einer Wertschöpfungskette konzentriert.

Im Jahr 2023 geriet der Passionsfruchtanbau in Gia Lai erneut in eine Krise. Damals, mit dem Aufkommen von Fabriken, erfasste ein regelrechter Passionsfrucht-Boom die Region. Entlang der Straßen von Gia Lai reihten sich üppig grüne, prall gefüllte Passionsfruchtplantagen aneinander. Überall sprachen die Menschen von der Passionsfrucht als „Wunderpflanze“, die hohe Einkommen versprach und es ihnen ermöglichte, bereits nach wenigen Ernten Häuser zu bauen und Autos zu kaufen. Zeitweise übertraf die Passionsfrucht sogar die wichtigsten Anbauprodukte des zentralen Hochlands, wie Kaffee und Pfeffer.

Diese große Attraktion hat dazu geführt, dass der Agrarsektor der Provinz Gia Lai hohe Erwartungen hegt und sich kühn das Ziel gesetzt hat, die Anbaufläche für Passionsfrüchte in der gesamten Provinz bis 2025 auf mehr als 25.000 Hektar zu erhöhen.

Es gab eine Zeit, da wuchs die Anbaufläche für Passionsfrüchte in Gia Lai rasant. Foto: Tuan Anh.

Doch schon nach wenigen Monaten brach der Preis für Passionsfrüchte plötzlich ein. Von 17.000 VND/kg fiel er auf nur noch 3.000–5.000 VND/kg, was der Branche einen schweren Schlag versetzte. Angesichts dieses Schocks sahen sich viele Haushalte gezwungen, ihre Passionsfruchtplantagen zu roden und wieder auf den Anbau von Kaffee und Pfeffer umzusteigen.

Nach fast zwei Jahren der Turbulenzen hat sich die Passionsfruchtbranche allmählich stabilisiert. Die Preise sind weiterhin hoch, und vor allem gehen die Menschen nicht mehr das Risiko ein, Passionsfrüchte wie früher in großem Umfang anzubauen. Stattdessen werden sie in Kaffee- und Pfefferplantagen als Zwischenfrucht angebaut, um Risiken zu minimieren und eine nachhaltigere Produktion zu fördern.

Es gibt noch viel Raum für Wachstum.

Ein Kennzeichen der Passionsfruchtindustrie in Gia Lai in den letzten Jahren ist die zunehmende Einbindung von Unternehmen in die Wertschöpfungskette. Die Region verfügt derzeit über zahlreiche moderne Verarbeitungsbetriebe mit einer Gesamtkapazität von über 74.000 Tonnen Produkten pro Jahr. Zu den bemerkenswerten Beispielen zählen die Quicornac-Fruchtverarbeitungsanlage (DIVAFRUIT SA Company) mit einer Kapazität von ca. 15.000 Tonnen/Jahr, die Gemüse- und Obstverarbeitungsanlage der Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Niederlassung Gia Lai) mit einer Kapazität von 52.000 Tonnen/Jahr sowie die Passionsfruchtverarbeitungsanlage der Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Company mit einer Kapazität von 7.200 Tonnen/Jahr. Diese Betriebe verarbeiten die Produkte nicht nur selbst, sondern arbeiten auch mit der lokalen Bevölkerung beim Technologietransfer und der Entwicklung von Rohstoffgebieten mit Exportstandard zusammen.

Der Anbau von Passionsfrüchten hat im zentralen Hochland noch viel Entwicklungspotenzial. Foto: Tuan Anh.

Durch Kooperationsmodelle haben viele Passionsfruchtanbaugebiete in Gia Lai wassersparende Bewässerungsmethoden, gute landwirtschaftliche Praxis (GAP) und integriertes Pflanzenschutzmanagement (IPHM) eingeführt und vervollständigen schrittweise die notwendigen Dokumente für die Anbaugebietskennzeichnungen. Bis heute wurden der Provinz Gia Lai Dutzende von Anbaugebietskennzeichnungen und Kennzeichnungen für Passionsfruchtverpackungsanlagen erteilt, um den offiziellen Export in anspruchsvolle Märkte wie die EU, Japan, Südkorea und Australien zu ermöglichen.

Laut dem Landwirtschafts- und Umweltamt von Gia Lai steigen die Preise für Passionsfrüchte (lokal verkaufte Passionsfrüchte) wieder an und bewegen sich derzeit um 19.000–20.000 VND/kg. Dieser Preisanstieg eröffnet den Landwirten im Zuge der Markterholung zwar Chancen, birgt aber auch das Risiko von Preisschwankungen. Der Preis für Passionsfrüchte in Exportqualität (für den europäischen Markt) liegt mittlerweile bei etwa 52.000 VND/kg.

Dieses Signal deutet darauf hin, dass die Passionsfruchtbranche marktorientiert umstrukturiert werden muss. Der Fokus sollte auf Qualitätsverbesserungen liegen, um die Produktion anzupassen und Produkte zu entwickeln, die den tatsächlichen Marktanforderungen entsprechen. Um dies zu erreichen, müssen Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte ihre Produktionsverbindungen stärken, einheitliche Prozesse einhalten, GAP-Standards anwenden, Lebensmittelsicherheitsanforderungen erfüllen, Rückverfolgbarkeit gewährleisten und die Marktnachfrage befriedigen – mit dem Ziel einer nachhaltigen Wertschöpfungskette für Passionsfrüchte.

Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz Gia Lai wird die Passionsfrucht in der Region derzeit in vielfältigen Formen konsumiert – von frischen Früchten über gefrorenen und konzentrierten Saft bis hin zu verarbeiteten Produkten. Angesichts des durch den Klimawandel bedingten Angebotsrückgangs in Südamerika – dem weltweit größten Anbaugebiet für Passionsfrüchte – bietet sich der vietnamesischen Passionsfrucht im Allgemeinen und der Passionsfrucht aus Gia Lai im Besonderen die Chance, ihren Marktanteil auszubauen.

Am 12. Dezember veranstaltete die Zeitung „Agriculture and Environment“ in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz des Landwirtschafts- und Umweltministeriums von Gia Lai das Forum „Entwicklung einer nachhaltigen Passionsfruchtindustrie entlang der gesamten Wertschöpfungskette“.

Das Forum zielt darauf ab, den aktuellen Stand der Produktion, Verarbeitung, des Konsums und des Exports von Passionsfrüchten in Vietnam umfassend zu analysieren und gleichzeitig Schwierigkeiten und Herausforderungen wie Klimawandel, Krankheiten, fragmentierte Produktion sowie Einschränkungen bei Verarbeitung und Konservierung zu erörtern. Darauf aufbauend werden Lösungsansätze für die Entwicklung standardisierter Rohstoffgebiete, den Einsatz von Wissenschaft und Technologie, die Markterweiterung und den Aufbau einer nachhaltigen Marke für vietnamesische Passionsfrüchte vorgeschlagen.

Wir laden interessierte Leser ein, am Online-Forum unter folgendem Link teilzunehmen: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

Meeting-ID: 998 2774 8852 Passwort: CL1212

Oder folgen Sie dem Forum direkt in der Online-Zeitung: nongnghiepmoitruong.vn

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-1-lay-lai-nhip-on-dinh-d788203.html