Funktionelle Lebensmittel mit unklarer Verwendung: Das Gesundheitsministerium wird die Qualität im Labor kontrollieren.

Das Gesundheitsministerium bittet um Stellungnahmen zu einem Entwurf eines Dekrets zur Änderung und Ersetzung des Dekrets Nr. 15 über das Lebensmittelsicherheitsmanagement durch eine Reihe neuer Vorschriften, die darauf abzielen, Lücken im Management von funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zu schließen.

Behörden sichern den Tatort eines ausgelaufenen gestohlenen Fertiggerichts in Quang Ninh – Foto: TTO

Kontrolle vom Labor bis zum Markt

Für Lebensmittel zum Gesundheitsschutz, medizinische Ernährungsnahrungsmittel und Lebensmittel für Kinder unter 36 Monaten sieht der Entwurf eine strenge Kontrolle der Inhaltsstoffe, Sicherheitsindikatoren, Qualität und Verwendung von der Forschungs- und Entwicklungsphase bis hin zur Registrierung und Markteinführung vor.

Früher mussten sich Unternehmen lediglich zur Einhaltung der Vorschriften verpflichten und die volle Verantwortung übernehmen, was dazu führte, dass einige Betriebe absichtlich Zutaten mischten, die keine wirkliche Wirkung hatten, nur um auf dem Etikett mit „explosiv“ zu werben.

Laut dem Gesundheitsministerium wird dieses Managementmodell von Ländern wie Japan, Korea und den USA übernommen, um zu verhindern, dass minderwertige Produkte auf den Markt gelangen.

Dementsprechend hat das Gesundheitsministerium in den Registrierungsunterlagen für Lebensmittelprodukte zum Schutz der Gesundheit neue Vorschriften erlassen, die Unternehmen verpflichten, den Produktentwicklungsprozess klar und vollständig transparent darzustellen – von den Inhaltsstoffen über die Verwendung bis hin zu den entsprechenden wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Zunächst müssen Unternehmen die Gründe für die Wahl der Produktrezeptur darlegen. Das heißt, sie müssen erläutern, warum sie diese Inhaltsstoffe kombinieren, um die Hauptfunktion zu erzielen, und welche zusätzlichen Inhaltsstoffe gegebenenfalls hinzugefügt werden.

Gleichzeitig müssen auch Untersuchungen zu Wechselwirkungen zwischen Komponenten, zwischen Komponenten und Additiven sowie zu Verpackungen mit direktem Produktkontakt (Verpackungen der Stufe 1) durchgeführt und klar dokumentiert werden.

Darüber hinaus muss der gesamte Testprozess, einschließlich interner Tests oder klinischer Studien (falls vorhanden), vollständig zusammengefasst werden, um nachzuweisen, dass das Produkt vor dem Inverkehrbringen sicher und wirksam ist.

Eine weitere wichtige Anforderung ist, dass Unternehmen Herkunft und Verwendung jedes Inhaltsstoffs im Produkt detailliert erläutern müssen. Jeder Inhaltsstoff muss klar deklariert werden, ob er synthetischen Ursprungs ist oder aus Pflanzen, Tieren, Mineralien oder Mikroorganismen gewonnen wird.

Gleichzeitig müssen Unternehmen die Wirkung jedes einzelnen Inhaltsstoffs, die Gründe für deren Kombination in der Rezeptur und ihren Beitrag zur Gesamtwirksamkeit des Produkts genau erläutern. Darüber hinaus muss die Wahl der empfohlenen Dosierung und der vorgesehenen Anwender auf dem Etikett nachvollziehbar begründet sein, um die Interessen der Verbraucher bestmöglich zu schützen.

Neben den aktuell gesetzlich vorgeschriebenen Verpflichtungen müssen Unternehmen im Rahmen ihres Profils auch wissenschaftliche Nachweise für die deklarierten Verwendungszwecke vorlegen. Dies kann Forschungsergebnisse, medizinische Dokumente und anerkannte wissenschaftliche Veröffentlichungen zu jedem Inhaltsstoff sowie zur Produktformel und der entsprechenden Dosierung umfassen.

Der Entwurf verpflichtet Unternehmen außerdem, zusätzlich zu Sicherheitsindikatoren auch Qualitätsindikatoren gemäß dem Gesetz über die Produkt- und Warenqualität zu veröffentlichen.

Bisher mussten Unternehmen lediglich Sicherheitsprüfzertifikate vorlegen, ohne die tatsächliche Qualität nachweisen zu müssen. Diese Gesetzeslücke führte dazu, dass viele Produkte anders beworben als verkauft wurden, wodurch Verbraucher getäuscht wurden.

Diese strengen Anforderungen der Aufsichtsbehörde tragen nicht nur zur Erhöhung der Sicherheit von funktionellen Lebensmitteln bei, sondern stärken auch das Vertrauen der Verbraucher, die zunehmend besorgt über die Qualität und Transparenz von gesundheitsschützenden Lebensmitteln auf dem Markt sind.

Obligatorische Registrierung der Erklärung für Nahrungsergänzungsmittel

Der erste wichtige Punkt des Entwurfs ist die Vorgabe, dass Nahrungsergänzungsmittel vor dem Inverkehrbringen eine Produktdeklaration registrieren lassen müssen. Derzeit fallen Nahrungsergänzungsmittel noch unter die Kategorie der verpackten verarbeiteten Lebensmittel und müssen sich lediglich selbst deklarieren und die Verantwortung dafür übernehmen.

Dies hat viele Unternehmen dazu veranlasst, dies auszunutzen, um die Kontrollen zu umgehen, indem sie ihre Produkte als Nahrungsergänzungsmittel einstufen, um strengeren Kontrollauflagen zu entgehen.

Darüber hinaus werden die Wirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln übertrieben dargestellt, da die Werbeinhalte nicht registriert sind, was zu Verwechslungen mit gesundheitsfördernden Lebensmitteln führt. Dieser Gesetzesentwurf zielt darauf ab, dieses betrügerische Verhalten vollständig zu unterbinden und Unternehmen von der Ankündigung bis zur Werbung zu Transparenz zu verpflichten, um die Rechte der Verbraucher zu schützen.

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Quelle: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm