Perspektiven des Schwarzapfelschnecken-Zuchtmodells

Im Zuge der wirtschaftlichen Entwicklung haben viele Landwirte neben bekannten Nutzpflanzen und Nutztieren proaktiv neue Viehzuchtmodelle erforscht, erlernt und entwickelt, um ihr Einkommen zu verbessern. Eines der Modelle, das viele Landwirte in der Provinz umsetzen und mit dem sie ein gutes Einkommen erzielen, ist die Zucht von Schwarzapfelschnecken.

In der Gemeinde Xuan Long (Bezirk Dong Xuan) wird dieses Modell nun von einigen kleinen Haushalten übernommen und ein Berufsverband für die Zucht von schwarzen Apfelschnecken gegründet, was den Menschen in dieser Gegend viele wirtschaftliche Perspektiven eröffnet.

Dank effektiver Investitionslenkung und eines stabilen Marktes wird das Modell der schwarzen Apfelschnecke derzeit in der Gemeinde Xuan Long (Bezirk Dong Xuan) repliziert. Foto: KHÁNH VY

Geringes Kapital, hohes Einkommen

Der Pionier der Schwarzapfelschneckenzucht in der Gemeinde Xuan Long ist die Familie von Herrn Do Duy Phong. Laut Herrn Phong stellte er vor vier Jahren bei einem Besuch einer kommerziellen Schneckenzucht in den südlichen Provinzen fest, dass Schwarzapfelschnecken leicht zu züchten sind, kaum Krankheiten haben, wenig Investitionskapital erfordern und eine Vielzahl von Schneckenfutter bieten. Also renovierte er mutig das Gartengrundstück seiner Familie, baute einen Zementteich und grub einen mit einer Plane abgedeckten Erdteich zur Schneckenzucht mit einer Fläche von 350 m².

Aufgrund mangelnder Kenntnisse der Technik fiel die Zucht in der heißen Jahreszeit zunächst aus, da die Wasserquelle die erforderlichen Temperaturen nicht erfüllte und viele Schnecken starben. Herr Phong ließ sich jedoch nicht entmutigen und investierte viel Zeit in die praktische Anwendung effektiver Schneckenzuchtmodelle, um sein Wissen und seine Techniken zu erweitern. Zu Beginn der zweiten Zuchtsaison konzentrierte er sich auf die sorgfältige Pflege der Zuchtumgebung, die Reinigung der Wasserquellen, die Entfernung von Wasserlinsen und Gras, die Behandlung des Teichbodens mit biologischen Produkten, das Pumpen von Wasser in den Teich und die Aufrechterhaltung eines hohen Wasserstands von 70–100 cm, um die Schnecken zu schützen. Während der Zucht achtete Herr Phong stets auf ausreichend Futter und verhinderte, dass überschüssiges Futter die Teichumgebung verschmutzte und leicht zum Schneckensterben führen konnte. Dank der Beherrschung und Anwendung von Wissenschaft und Technologie in Pflege und Zucht entwickelten und wuchsen die Schnecken gut. Neben der Produktion knüpfte Herr Phong proaktiv Kontakte zum Verbrauchermarkt und beteiligte sich an Gruppen zur Schwarzapfelschneckenzucht in sozialen Netzwerken, um eine stabile Produktion zu gewährleisten.

Nachdem Herr Phong die Technik beherrschte und nach einem Jahr kommerzieller Schneckenzucht Erfahrungen gesammelt hatte, setzte er seine Forschung fort und züchtete weitere Elternschnecken, die Eier legen und nach Wunsch schlüpfen konnten. Gleichzeitig erweiterte er den Zuchtumfang, baute weitere Teiche und begann mit der rentablen Zucht. Derzeit ist sein Schneckenzuchtmodell in separate Bereiche unterteilt: Zuchtteiche, Zucht, Inkubation, Schneckenzucht und kommerzielle Schneckenzucht.

„Die Zucht von Apfelschnecken ist nicht schwer, aber man muss die Eigenschaften der Schnecken verstehen, um einen hohen Gewinn zu erzielen. Dank der Nutzung von Gemüse und Kürbissen aus dem Garten gebe ich nicht viel für Lebensmittel aus. Durchschnittlich züchte ich jede Schneckencharge etwa vier Monate lang und ernte 30–35 Schnecken pro Kilo. Jeden Monat verkaufe ich mehr als 100 kg Schneckenfleisch auf dem Markt zu einem Preis von 70.000–85.000 VND/kg; zwei Wochen alte Schnecken werden für 400–450 VND/Schnecke verkauft. Nach Abzug der Kosten verdient meine Familie mehr als 200 Millionen VND pro Jahr“, sagte Herr Phong.

Replizieren des Modells

Nach den ersten Erfolgen des Modells unterstützten die lokale Regierung und der Bauernverband das Projekt aktiv und schufen die nötigen Voraussetzungen. Herr Phong regte die Übernahme des Modells in andere Haushalte innerhalb und außerhalb der Region an. Darüber hinaus initiierte Herr Phong die Gründung eines professionellen Bauernverbands für die Zucht schwarzer Apfelschnecken mit sieben Mitgliedern. Seit seiner Gründung ist der Verband zu einem Ort geworden, an dem die Mitglieder regelmäßig Erfahrungen austauschen und Techniken der Schneckenzucht erlernen. Dadurch konnte die Effizienz der Landwirtschaft verbessert und das Einkommen der Gruppenmitglieder gesteigert werden.

Unter Anleitung hat Herr Dang Van Tinh, Mitglied des Verbands der Schwarzschneckenzüchter in der Gemeinde Xuan Long, vor über zwei Jahren vom ineffektiven Reisanbau auf die Schneckenzucht umgestellt. Herr Tinh erklärte, er habe 1.000 Schnecken von Herrn Phongs Farm gekauft, um sie auf einer Fläche von 150 Quadratmetern zu züchten. Dank detaillierter Anleitungen zu Anbau- und Pflegetechniken war die Versuchszucht von Anfang an erfolgreich und verschaffte seiner Familie eine stabile Einkommensquelle.

„Schwarze Apfelschnecken sind mittlerweile eine Spezialität. Sie lassen sich zu vielen köstlichen Gerichten verarbeiten und sind bei vielen Menschen beliebt. Daher ist die Nachfrage sehr hoch und sie werden zu hohen Preisen verkauft. Daher werde ich in naher Zukunft den Umfang erweitern und in Geräte zur Schneckenzucht investieren, um die Familienwirtschaft zu stärken“, sagte Herr Tinh begeistert.

Herr Ho Quang Cu aus der Gemeinde Xuan Long sagte: „Nachdem ich dem Berufsverband beigetreten war, liehen wir uns aus eigener Kraft weiteres Kapital aus dem Bauernunterstützungsfonds, um das Modell umzusetzen. Gleichzeitig lernten wir gemeinsam landwirtschaftliche Techniken, wie man Land vorbereitet, Wasserquellen nutzt, desinfiziert usw. Derzeit verkaufen die Verbandsmitglieder jeden Monat durchschnittlich mehr als 100 kg Schnecken an Händler und Restaurants in der Umgebung und den benachbarten Provinzen und sichern sich so eine stabile Einnahmequelle für die Mitglieder.“

Schwarze Apfelschnecken, auch als Apfelschnecken bekannt, sind Weichtiere, die in freier Wildbahn häufig in Teichen, Seen, Flüssen und Bächen leben. Aufgrund verschmutzter Lebensräume, der Invasion goldener Apfelschnecken und der hohen Marktnachfrage werden schwarze Apfelschnecken in freier Wildbahn jedoch immer seltener. Daher bietet die Ausweitung der Zucht schwarzer Apfelschnecken, wie sie Herr Phong und viele andere Haushalte in der Gemeinde Xuan Long betreiben, im Vergleich zu vielen anderen Nutztierarten eine stabile Einkommensquelle.

Herr Nguyen Cong Hoa, stellvertretender Vorsitzender der Dong Xuan District Farmers' Association

Laut Herrn Nguyen Cong Hoa, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Dong Xuan, ist das Modell der Schwarzapfelschneckenzucht recht einfach, die Pflege ist nicht zu kompliziert, das Investitionskapital ist gering, bringt aber eine klare wirtschaftliche Effizienz mit sich, sodass bis jetzt von ein oder zwei Haushalten im Bezirk mehr als 20 Haushalte dieses Schneckenzuchtmodell entwickeln.

„Da der Bauernverband erkannt hat, dass das Modell äußerst effektiv ist, wird er auch in Zukunft Branchen und Berufsverbände bei der Weitergabe von Techniken, der Kreditvergabe und dem Austausch von Produktionserfahrungen unterstützen. Gleichzeitig wird er die Menschen anleiten, die verfügbaren Wasserflächen von Teichen, Seen und Staudämmen effektiv zu nutzen, um Modelle für die Schneckenzucht zu entwickeln und so zur Einkommenssteigerung und zur Förderung einer nachhaltigen Entwicklung der Haushaltswirtschaft beizutragen“, sagte Herr Hoa.

Quelle: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/