In der Gemeinde Xuan Long (Bezirk Dong Xuan) wird dieses Modell, ausgehend von einigen wenigen kleinen Haushalten, mittlerweile repliziert und es wurde ein Berufsverband für die Zucht von Schwarzschnecken gegründet, wodurch sich für die Menschen in dieser Gegend viele wirtschaftliche Perspektiven eröffnen.
Dank effektiver Investitionsstrategien und eines stabilen Marktes wird das Modell der Schwarzschneckenzucht derzeit in der Gemeinde Xuan Long (Bezirk Dong Xuan) ausgebaut. Foto: KHANH VY |
Geringes Kapital, hohes Einkommen.
Die Familie von Herrn Do Duy Phong ist Vorreiter in der Zucht von Schwarzschnecken in der Gemeinde Xuan Long. Laut Herrn Phong erkannte er vor vier Jahren bei einem Besuch von kommerziellen Schneckenzuchtbetrieben in den südlichen Provinzen, dass Schwarzschnecken leicht zu züchten, wenig krankheitsanfällig und ressourcenschonend sind und eine recht abwechslungsreiche Ernährung haben. Daraufhin gestaltete er mutig das Gartenland seiner Familie um, baute einen Zementteich und grub einen mit einer Plane abgedeckten Erdteich, um auf einer Fläche von 350 Quadratmetern Schnecken zu züchten.
Anfänglich fiel der Zuchtprozess aufgrund mangelnden Fachwissens mit der heißen Jahreszeit zusammen, wodurch die Wassertemperatur nicht den Anforderungen entsprach und eine hohe Schneckensterblichkeit zur Folge hatte. Unbeirrt recherchierte Herr Phong intensiv erfolgreiche Schneckenzuchtmodelle, um sein Wissen und seine Techniken zu erweitern. In seiner zweiten Zuchtsaison konzentrierte er sich auf die Verbesserung der Zuchtbedingungen, sorgte für sauberes Wasser, entfernte Unkraut und Gras und behandelte den Teichboden mit biologischen Produkten, bevor er Wasser einpumpte. Zudem hielt er den Wasserstand bei 70–100 cm, um die Sicherheit der Schnecken zu gewährleisten. Während des gesamten Zuchtprozesses achtete Herr Phong stets darauf, genau die richtige Menge Futter bereitzustellen und Überschüsse zu vermeiden, die das Teichmilieu verschmutzen und zum Tod der Schnecken führen könnten. Dank seines Fachwissens und der Anwendung wissenschaftlicher und technischer Methoden in der Pflege und Aufzucht der Schnecken gediehen diese prächtig. Parallel zur Produktion knüpfte Herr Phong proaktiv Kontakte zum Markt und trat Online-Gruppen für die Zucht von Schwarzschnecken in sozialen Medien bei, um einen stabilen Absatzmarkt für seine Produkte zu finden.
Nachdem er die Techniken beherrschte und ein Jahr lang Schnecken kommerziell züchtete, um eine stetige Versorgung mit Zuchttieren zu gewährleisten und die Marktnachfrage zu decken, setzte Herr Phong seine Forschung fort, indem er Elterntiere züchtete, die Eier legten und diese nach Wunsch ausbrüteten. Gleichzeitig erweiterte er seine Zuchtanlage, baute weitere Teiche und erzielte erste Gewinne. Sein Schneckenzuchtmodell umfasst heute separate Bereiche für Zucht, Fortpflanzung, Eierbrut, Aufzucht von Jungschnecken und die Aufzucht von marktfähigen Schnecken.
„Schnecken zu züchten ist nicht schwer, aber man muss ihre Eigenschaften kennen, um den Gewinn zu maximieren. Da ich Gemüse wie Kürbisse und Flaschenkürbisse aus dem Garten verwende, spare ich viel Geld für Futter. Im Durchschnitt dauert die Aufzucht einer Schneckengruppe etwa vier Monate, wobei man 30 bis 35 Schnecken pro Kilogramm erhält. Jeden Monat verkaufe ich über 100 kg Schneckenfleisch auf dem Markt zu Preisen zwischen 70.000 und 85.000 VND/kg und zwei Wochen alte Schneckenlarven für 400 bis 450 VND pro Stück. Nach Abzug der Kosten verdient meine Familie über 200 Millionen VND im Jahr“, sagte Herr Phong.
Das Modell nachbilden
Aufbauend auf dem anfänglichen Erfolg des Modells unterstützten und förderten die Lokalregierung und der Bauernverband dessen Umsetzung aktiv. Herr Phong ermutigte daraufhin weitere Haushalte innerhalb und außerhalb der Region, das Modell zu übernehmen. Darüber hinaus initiierte er die Gründung eines Berufsverbands für die Zucht von Schwarzschnecken mit sieben Mitgliedern. Seit seiner Gründung hat sich der Verband zu einem Ort entwickelt, an dem die Mitglieder regelmäßig Erfahrungen austauschen und Techniken der Schneckenzucht erlernen. Dadurch konnte die Effizienz der Zucht gesteigert und das Einkommen der Mitgliedshaushalte erhöht werden.
Auf Anraten anderer hat Herr Dang Van Tinh, Mitglied des Berufsverbands für die Zucht von Schwarzschnecken in der Gemeinde Xuan Long, vor über zwei Jahren vom ertragsschwachen Reisanbau auf die Schneckenzucht umgestellt. Laut Herrn Tinh kaufte er 1.000 Schneckenlarven von Herrn Phongs Farm, um sie auf einer Fläche von 150 Quadratmetern zu züchten. Dank sorgfältiger Anleitung zu Zucht- und Pflegetechniken verlief die Testsaison erfolgreich und sicherte seiner Familie ein stabiles Einkommen.
„Schwarze Schnecken gelten mittlerweile als Delikatesse, aus der viele köstliche Gerichte zubereitet werden können und die bei vielen Menschen sehr beliebt ist. Daher ist die Nachfrage sehr hoch und sie erzielen hohe Preise. Aus diesem Grund werde ich in naher Zukunft den Betrieb ausweiten und in Ausrüstung für die Schneckenzucht investieren, um die wirtschaftliche Situation meiner Familie zu verbessern“, sagte Herr Tinh begeistert.
Herr Ho Quang Cu aus der Gemeinde Xuan Long sagte: „Nachdem wir uns dem Berufsverband angeschlossen hatten und zunächst individuell Schnecken züchteten, liehen wir uns gemeinsam mit anderen Mitgliedern zusätzliches Kapital aus dem Bauernhilfsfonds und setzten unser eigenes Geld ein, um das Zuchtmodell umzusetzen. Gleichzeitig lernten wir von anderen Orten Zuchttechniken, Bodenvorbereitung, Wassernutzung, Desinfektion usw. Derzeit verkaufen die Verbandsmitglieder durchschnittlich monatlich über 100 kg Zuchtschnecken an Händler und Restaurants in der Region und den Nachbarprovinzen, was ihnen ein stabiles Einkommen sichert.“
Schwarze Apfelschnecken, auch bekannt als Schwarze Apfelschnecken, sind Weichtiere, die in freier Wildbahn häufig in Teichen, Seen und Bächen vorkommen. Aufgrund von Lebensraumverschmutzung, der Ausbreitung der Goldapfelschnecke und der hohen Marktnachfrage werden Schwarze Apfelschnecken in freier Wildbahn jedoch immer seltener. Daher bietet die Ausweitung der Schwarzschneckenzucht, wie sie von Herrn Phong und vielen anderen Haushalten in der Gemeinde Xuan Long praktiziert wird, im Vergleich zu vielen anderen Nutztierarten eine stabile Einkommensquelle.
Herr Nguyen Cong Hoa, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbandes des Bezirks Dong Xuan
Laut Herrn Nguyen Cong Hoa, stellvertretendem Vorsitzenden des Bauernverbandes des Bezirks Dong Xuan, ist die Zucht von Schwarzschnecken recht einfach, der Pflegeaufwand gering und das Investitionskapital niedrig, bringt aber dennoch deutliche wirtschaftliche Vorteile. Daher haben sich von ein oder zwei Haushalten, die Schnecken züchteten, mittlerweile über 20 Haushalte im Bezirk auf dieses Zuchtmodell ausgeweitet.
„In Anerkennung der hohen Effektivität dieses Modells wird der Bauernverband auch in Zukunft eng mit den Zweigstellen und Fachgruppen zusammenarbeiten, um Technologie zu transferieren, Kredite zu unterstützen und Produktionserfahrungen auszutauschen… Gleichzeitig werden wir die Menschen anleiten, die verfügbaren Wasserflächen von Teichen, Seen und Staudämmen effektiv zu nutzen, um Schneckenzuchtmodelle zu entwickeln und so zu einem höheren Einkommen und einer nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung der Haushalte beizutragen“, sagte Herr Hoa.
Quelle: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/
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