Όμορφη ιδιοκτήτρια και μακιγιέζ

Αυτό είναι το καρότσι με το ψωμί της Truong Thi Thao Ly (36 ετών) και του συζύγου της, που βρίσκεται στο ήσυχο στενό στην οδό Cach Mang Thang Tam 283 (Περιοχή 10, Πόλη Χο Τσι Μινχ). Κάθε πρωί, το καρότσι με το ψωμί υποστηρίζεται από έναν μεγάλο αριθμό πελατών, ο ένας μετά τον άλλον που περιμένουν να αγοράσουν.

Το «μοναδικό» μυστικό

Πριν από αυτό, έμαθα κατά λάθος για την Thao Ly και το καρότσι με το ψωμί του συζύγου της, όταν μια φίλη μου, η οποία είναι μάγος από το Ανόι , ήρθε στην πόλη Χο Τσι Μινχ για δουλειά και αγόρασε κατά λάθος ψωμί από εδώ. Η φίλη μου είναι χορτοφάγος εδώ και πολλά χρόνια και έχει ατελείωτα επαίνους για αυτό το αρτοποιείο:

Το ψωμί εδώ είναι τόσο νόστιμο, αναρωτιέμαι πώς το φτιάχνουν; Είναι διαφορετικό από άλλα μέρη που έχω φάει. Όταν επιστρέψω, σίγουρα θα αγοράσω λίγο για να φέρω πίσω στο Ανόι για τη μαμά μου...

Ντινέρ

Το καρότσι με το ψωμί της κας Λι είναι γεμάτο το πρωί.

Ακούγοντας αυτό, ήμουν πραγματικά περίεργος και αναρωτήθηκα τι είδους σάντουιτς είχε στην πόλη Χο Τσι Μινχ που έκανε τόσο ξεχωριστή εντύπωση σε έναν κάτοικο του Ανόι. Αυτός ήταν επίσης ο λόγος που ζήτησα τη διεύθυνση, και ένα πρωί στις αρχές της εβδομάδας, πήγα να φάω το σάντουιτς της κας Θάο Λι.

Στην αρχή της εβδομάδας, υπάρχουν πολλοί πελάτες, ειδικά τις ώρες «αιχμής», όταν οι άνθρωποι πηγαίνουν στη δουλειά και βολικά περνούν από εκεί για να αγοράσουν πρωινό για να χορτάσουν. Η ιδιοκτήτρια πουλάει από τις 6 π.μ. έως τις 10:30 π.μ., γύρω στο μεσημέρι, οι πελάτες αραιώνουν, οπότε και έχει χρόνο να συνομιλήσει μαζί μου.

Ο σύζυγός της θα ήταν εκεί σήμερα ως συνήθως, αν δεν είχε κάποια επείγουσα δουλειά. Το πρώτο πράγμα που με εντυπωσίασε όταν έφτασα ήταν η όμορφη ιδιοκτήτρια που πάντα χαμογελούσε και μιλούσε θερμά στους πελάτες. Δύσκολα μπορούσα να φανταστώ ότι ήταν 36 ετών, λόγω της νεανικής της εμφάνισης.

«Αν μου λέγατε ότι είστε 24 ή 25 ετών, θα σας πίστευα ακόμα!» Ξεκίνησα τη συζήτηση, ο ιδιοκτήτης χαμογέλασε πλατιά. Η κα Λι είπε ότι μετά την αποφοίτησή της από το πανεπιστήμιο, εργάστηκε ως λογίστρια για 5 χρόνια. Μετά από αυτό, παντρεύτηκε. Αυτός άνοιξε κομμωτήριο, εκείνη εργάστηκε ως μακιγιέζ για να στηρίξει την οικογένειά της και να μεγαλώσει 2 παιδιά.

Κάθε καρβέλι ψωμί κοστίζει 20.000 VND.

[CLIP]: Χορτοφαγικό σάντουιτς με μοναδικά «μπριζολάκια»: Η όμορφη ιδιοκτήτρια είναι χορτοφάγος εδώ και 12 χρόνια.

Άνοιξε αυτό το καρότσι με τα σάντουιτς πριν από περισσότερο από ένα χρόνο, μπροστά από το κομμωτήριο του συζύγου της, με την ελπίδα να κερδίσει περισσότερο εισόδημα για να καλύψει τα οικογενειακά έξοδα, να στηρίξει τους γονείς της στην εξοχή και να φέρει στους πελάτες τα ειδικά χορτοφαγικά πιάτα που της ταιριάζουν. Ευτυχώς, από τις πρώτες κιόλας μέρες, πολλοί πελάτες ήρθαν να την στηρίξουν.

«Αρχικά, πήγα σε πολλά γνωστά χορτοφαγικά σάντουιτς για να δω πώς το έφτιαχναν. Στη συνέχεια, εκτός από τα βασικά συστατικά του χοιρινού δέρματος, του λουκάνικου, των τουρσιών, των ωμών λαχανικών, του πατέ κ.λπ. σε ένα σάντουιτς, η οικογένειά μου κι εγώ σκεφτήκαμε επίσης ένα ειδικό συστατικό που ονομάζεται μπρεζέ χοιρινά παϊδάκια (φτιαγμένα από χορτοφαγικά κριθαρένια παϊδάκια), φτιαγμένα σύμφωνα με τη δική μας συνταγή για να δημιουργήσουμε κάτι μοναδικό για εμάς», μοιράστηκε.

Και οι δύο σύζυγοι είναι χορτοφάγοι

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η Λι και ο σύζυγός της είναι χορτοφάγοι εδώ και 12 χρόνια. Είπαν ότι ερωτεύτηκαν και δέθηκαν μεταξύ τους, εν μέρει επειδή και οι δύο έτρωγαν χορτοφαγικό φαγητό. Εκμυστηρεύτηκε ότι εκτός από τα δύο παιδιά της, όλη η οικογένειά της, συμπεριλαμβανομένου του συζύγου της, του συζύγου της και των γονιών της στο Ντα Νανγκ, είναι χορτοφάγοι.

«Η οικογένειά μου κι εγώ δεν γινόμαστε χορτοφάγοι για κανέναν υψηλόφρονα σκοπό, απλώς για λόγους υγείας, λόγω αλλαγών στην αντίληψη και την οπτική γωνία που με κάνουν να μην θέλω πλέον να τρώω κρέας. Είμαι χαρούμενη γιατί κάθε μέρα φέρνω τα χορτοφαγικά σάντουιτς μου με την καρδιά μου στους πελάτες που έρχονται να με στηρίξουν», πρόσθεσε.

Η κα. Nguyen Thu Thuy (30 ετών) και οι συνάδελφοί της σταμάτησαν στο καρότσι με τα νουντλς της κας Ly, λέγοντας ότι είναι «τακτική πελάτισσα» εδώ και περισσότερο από έξι μήνες. Ζώντας στην πόλη Thu Duc αλλά εργαζόμενη στην Περιοχή 10, η κα. Thuy είπε ότι αγοράζει ψωμί από εδώ 2-3 ημέρες την εβδομάδα.

Η κα. Ly λειτουργεί εδώ και πάνω από ένα χρόνο. Το κατάστημα βρίσκεται στο στενό 283/52 της οδού Cach Mang Thang Tam (Περιοχή 10).

«Έμαθα για αυτό το μαγαζί μέσω της σύστασης μιας χορτοφάγου φίλης. Από την πρώτη φορά που έφαγα εκεί, μου άρεσε η γεύση του ψωμιού, οπότε έρχομαι συχνά εδώ για να το υποστηρίξω. Δεν είμαι χορτοφάγος, το αγόρασα απλώς επειδή είχε ωραία γεύση. Η ιδιοκτήτρια είναι επίσης ενθουσιώδης και χαρούμενη, θα την υποστηρίζω για πολύ καιρό», είπε, φέρνοντας χαρούμενη το ψωμί πίσω στο γραφείο της.

Κάθε μερίδα ψωμιού στο κατάστημα του Ly κοστίζει 20.000 dong, ενώ οι πελάτες μπορούν να φάνε περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες τους. Με λογικές τιμές, αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο ο κ. Hung (34 ετών, που ζει στην Περιοχή 3) σταματά συχνά εδώ για να αγοράσει φαγητό στο δρόμο για τη δουλειά.

Κάθε μέρα, η κα Λι είναι χαρούμενη όταν πουλάει ψωμί το πρωί, και το βράδυ είναι απασχολημένη με τη δουλειά της ως μακιγιέζ. Μετά από αυτό, συνεχίζει να πηγαίνει στην αγορά, προετοιμάζοντας την πώληση της επόμενης ημέρας. Η χαρά της ιδιοκτήτριας είναι να βλέπει τους πελάτες ικανοποιημένους με το φαγητό που φτιάχνει...

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm