Μια ταλαντούχα μητέρα μετατρέπει επιδέξια φρούτα σε σχήμα κέικ, κερδίζοντας τον θαυμασμό των παιδιών της και τους επαίνους των αδερφών της.

Με τα έντονα χρώματά του, το κέικ φρούτων δεν είναι μόνο ελκυστικό για τα παιδιά, αλλά και απίστευτα διεγερτικό για τις μητέρες που έχουν πάθος για το μαγείρεμα.

Ειδικά στον σημερινό κόσμο, ασθένειες όπως το υπερβολικό βάρος, η παχυσαρκία, η υψηλή χοληστερόλη και ο διαβήτης είναι πάντα παρούσες στη ζωή των ανθρώπων. Ο καλύτερος τρόπος για να ελαχιστοποιηθούν αυτές οι ασθένειες είναι η κατάλληλη διατροφή και άσκηση. Ωστόσο, σε πάρτι γενεθλίων ή οικογενειακές συγκεντρώσεις, είναι δύσκολο να αποφευχθεί η «υπερκατανάλωση» λίπους. Για να βοηθήσει τις μητέρες να λύσουν αυτό το δύσκολο πρόβλημα, ένας δημοσιογράφος του περιοδικού Family and Society πήρε συνέντευξη από την κα Vu Ngoc Bich ( Ανόι ) σχετικά με την ιδέα της να φτιάξει μια τούρτα γενεθλίων από φρούτα, επιτρέποντας στα παιδιά της να απολαμβάνουν το γεύμα τους χωρίς φόβο παχυσαρκίας.

Η ιδέα του Ngoc Bich να σκαλίζει φρούτα σε τούρτες γενεθλίων.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, η κα Vu Ngoc Bich δήλωσε:

« Το να φτιάχνω μόνος μου γεύματα για τα παιδιά όποτε έχω χρόνο είναι ένα χόμπι μου. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με διαφορετικά είδη κέικ, ειδικά κέικ φρούτων. Αν και στις μέρες μας η παραγγελία τούρτας γενεθλίων για παιδιά από ένα ζαχαροπλαστείο είναι βολική και εξοικονομεί χρόνο, η αίσθηση του να τις φτιάχνω μόνος μου, ειδικά στα γενέθλιά τους, είναι πολύ πιο ουσιαστική για μένα.»

Εκτός από αυτό, τα παιδιά μου απολαμβάνουν επίσης να συμμετέχουν στη διαδικασία. Μπορούν να εκφράσουν τις επιθυμίες τους για μια τούρτα γενεθλίων, όπως το σχήμα και το χρώμα... Αυτό επίσης πυροδοτεί ιδέες και στυλ για την τούρτα. Όταν βλέπουν την τούρτα γενεθλίων ακριβώς όπως την ήθελαν, όμορφη και υγιή, είναι πολύ χαρούμενα και πάντα τη θεωρούν κάτι ξεχωριστό .

Για την κα Μπιτς, το συναίσθημα του να φτιάχνει προσωπικά πράγματα για τα παιδιά της, ειδικά στα γενέθλιά τους, είναι πολύ πιο ουσιαστικό.

Σας παίρνει πολύ χρόνο για να φτιάξετε αυτές τις τούρτες γενεθλίων με βάση τα φρούτα;

« Συχνά φτιάχνω τούρτες γενεθλίων σε σχήμα φρούτων επειδή είναι υγιεινές και έχουν φυσικά χρώματα, χωρίς τεχνητές χρωστικές. Τα φρούτα που χρησιμοποιούνται είναι αρκετά ποικίλα, κυρίως καρπούζι και πεπόνι για τη βάση της τούρτας. Άλλα μικρά, πολύχρωμα φρούτα χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά στοιχεία γύρω από τη βάση.»

Η δημιουργία φρούτων σε σχήμα τούρτας γενεθλίων απαιτεί το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το οποίο είναι το κόψιμο, το κλάδεμα και η διακόσμηση. Κατά μέσο όρο, μου χρειάζονται περίπου 1-2 ώρες για να ολοκληρώσω ένα προϊόν σε σχήμα τούρτας φρούτων. Ωστόσο, αυτό εξαρτάται και από το μέγεθος και την πολυπλοκότητα του σχεδίου.

Η διαδικασία κοπής και κλαδέματος φρούτων για διακόσμηση.

Τι λένε συνήθως τα παιδιά όταν τρώνε μια ξεχωριστή τούρτα γενεθλίων που φτιάχνει η μητέρα τους;

« Εκτός από το να απολαμβάνουν τα κέικ που φτιάχνω, τα παιδιά μου λατρεύουν επίσης να με βοηθούν να τα ψήνω. Οι δύο κόρες μου εκφράζουν συχνά την επιθυμία τους να φτιάξουν πιατέλες με φρούτα όπως εγώ όταν μεγαλώσουν. Και ο γιος μου, του οποίου τα γενέθλια πέφτουν τα Χριστούγεννα, ενθουσιάζεται με αυτό για έναν ολόκληρο μήνα πριν, αναρωτώμενος τι είδους κέικ θα ψήσω και τι είδους ιδέα για πάρτι γενεθλίων θα έχω. »

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο με φρούτα είναι φτιαγμένο από διάφορα είδη φρούτων.

Επιπλέον, η κα. Bich είπε ότι κατά την τοποθέτηση φρούτων, τα χρώματα των φρούτων είναι εξαιρετικά σημαντικά. Όταν τοποθετείτε φρούτα, πρέπει να προσδιορίζετε τα κύρια είδη φρούτων και να χρησιμοποιείτε τον κανόνα της συμμετρίας για να τα τοποθετείτε έτσι ώστε το πιάτο με τα φρούτα να είναι ισορροπημένο και οπτικά ελκυστικό. Ταυτόχρονα, κατά την τοποθέτηση, να επιλέγετε πάντα φρούτα διαφορετικών μεγεθών για να κάνετε το πιάτο με τα φρούτα να φαίνεται γεμάτο και ελκυστικό.

Επιπλέον, η κα Ngoc Bich ανέφερε ότι, δεδομένων των τρεχουσών ανησυχιών σχετικά με την υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης, είναι ιδανικό για τις ευρηματικές μητέρες να μάθουν πώς να προσαρμόζουν τις τούρτες γενεθλίων των παιδιών τους χρησιμοποιώντας φρούτα. Επιπλέον, αν δεν τα καταφέρουν με την πρώτη φορά, μπορούν πάντα να μετατρέψουν τα φρούτα σε smoothies.

Τα σπιτικά πιάτα μπορεί να μην είναι τόσο λαμπερά και επαγγελματικά όσο αυτά από διάσημα εστιατόρια, αλλά σίγουρα έχουν ξεχωριστή σημασία και δημιουργούν πολλές αγαπημένες αναμνήσεις για τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε σημαντικές περιστάσεις.

Παρακάτω παρατίθενται μερικά παραδείγματα σχολαστικά σκαλισμένων φρούτων που δημιούργησε η κα. Bich, στα οποία μπορούν να ανατρέξουν οι οικιακοί μάγειρες για έμπνευση.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα χριστουγεννιάτικων δέντρων φτιαγμένων από φρούτα για την εορταστική περίοδο.

Σχεδιασμός κέικ φρούτων με πεπόνι

Κέικ φρούτων σε σχήμα καρπουζιού

Η μοναδική ιδέα των σουβλακιών σταφυλιών.

Μικρά φρούτα είναι τοποθετημένα μέσα.

Πύργοι φρούτων μπορούν να εκτίθενται σε πάρτι.

Το τελικό προϊόν είναι οπτικά ελκυστικό και ζωντανό χάρη στα φυσικά χρώματα των φρούτων.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm