Con sus sabrosos platos de Vietnam Central, como rollitos de primavera a la parrilla, sopa de fideos con pescado, rollitos de arroz al vapor y tortitas de arroz, Ninh Hoa sin duda satisfará a quienes disfrutan explorando las delicias culinarias . Descubramos estos platos imprescindibles durante su visita a Ninh Hoa para aprender más sobre la cultura y la gente de este lugar .
Rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa
Las brochetas de cerdo a la parrilla de Ninh Hoa (Nem Nuong Ninh Hoa) son un plato estrella que todo aquel que visite Nha Trang debería probar. Estas brochetas se elaboran con carne de cerdo fresca y finamente picada, sazonada con ajo, pimienta, salsa de pescado, azúcar y otras especias según una receta especial. Una vez que la carne ha absorbido el condimento, se le da forma de brochetas del tamaño de un dedo, se ensartan en palitos de bambú y se asan sobre carbón caliente. Para disfrutarlas, las brochetas a la parrilla se envuelven en papel de arroz con diversas verduras frescas, papel de arroz frito y un poco de fideos. Luego, sumérgelos en la salsa para darles más sabor. El secreto del inolvidable y delicioso sabor de los rollitos de primavera a la parrilla también reside en la salsa. La textura dulce y masticable de los rollitos de primavera, el papel de arroz frito crujiente, el sabor refrescante de las verduras frescas, combinado con la salsa dulce y salada, crean un sabor irresistible y armonioso que cualquiera que lo pruebe una vez recordará para siempre.
sopa de fideos con pescado
La sopa de fideos con pescado es uno de los platos más populares y fáciles de encontrar en Nha Trang. Elaborada con pescado fresco, El pastel de pescado es masticable y sabroso, y el caldo es claro, ligero y naturalmente dulce. Los suaves fideos de arroz, combinados con el pescado y verduras frescas como flores de banano, lechuga y brotes de soja, crean un plato refrescante, ligero y nutritivo. Cada plato de sopa de fideos con pescado está impregnado del sabor del mar, convirtiéndolo en una experiencia inolvidable para los visitantes.
Rollos de arroz al vapor de Ninh Hoa
Los rollitos de arroz al vapor de Ninh Hoa ofrecen una experiencia culinaria deliciosa con su textura fina, masticable y suave. Se espolvorea una fina capa de cebollino finamente picado salteado en manteca, junto con una pizca de polvo de camarón molido . Este plato se sirve con mango fresco rallado, cuyo sabor ácido evita que resulte empalagoso y lo hace muy apetitoso. Dependiendo de la región, en algunos lugares se puede añadir salchicha de cerdo, pepinillos, etc. La salsa de pescado agridulce y ligeramente picante, combinada con el pastel de arroz, crea un sabor único e inolvidable. Este plato es ideal para desayunar o para un refrigerio ligero durante el día, ya que proporciona una sensación agradable y refrescante.
Panqueque de arroz Ninh Hoa
Los panqueques de harina de arroz de Ninh Hoa son un plato rústico con un sabor local distintivo. En Ninh Hoa, estos panqueques se preparan típicamente con huevos, sin el marisco que se encuentra en muchos otros lugares. La masa se elabora con harina de arroz y se vierte en pequeños moldes sobre fuego de carbón, creando una capa exterior crujiente y un interior suave y liso. Dependiendo de la región, los panqueques pueden variarse con diferentes ingredientes, como carne picada, huevos de codorniz o camarones y calamares. En Ninh Hoa, los comen habitualmente con salsa de pescado o salsa de anchoas, junto con verduras frescas, mango rallado y cebolla frita, creando un sabor rústico sencillo pero inolvidable.
Desde los aromáticos rollitos de primavera a la parrilla y la refrescante sopa de fideos con pescado hasta los suaves rollitos de arroz al vapor y los rústicos pasteles de arroz , todos ofrecen una experiencia culinaria inolvidable. Ninh Hoa no es solo un destino para relajarse y disfrutar de la naturaleza, sino también un lugar para saborear y apreciar profundamente la gastronomía vietnamita. Ven a experimentarla y enamórate aún más de esta querida tierra.
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm
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