Cocina de Ninh Hoa: quien la pruebe una vez la recordará para siempre.

Con platos ricos en sabores del centro de Vietnam, como rollitos de primavera a la parrilla, fideos de pescado, pasteles de arroz húmedos y banh can, Ninh Hoa sin duda satisfará a cualquier apasionado de la exploración culinaria . Exploremos estas delicias imprescindibles al visitar Ninh Hoa para comprender mejor la cultura y la gente del lugar .

Rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa

Los rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa son un plato típico que todo aquel que visite Nha Trang debería probar. Se elaboran con carne de cerdo fresca y finamente picada, sazonada con ajo, pimienta, salsa de pescado y azúcar, según una receta especial. Se espera a que la carne absorba las especias, se enrolla en palitos del tamaño de un dedo y se ensarta en palillos de bambú para asar sobre brasas. Para disfrutarlos, se colocan en rollos de papel de arroz con verduras crudas, papel de arroz frito y un poco de fideos. Luego, sumérgelos para darles un toque de sabor. El secreto para crear el inolvidable y atractivo sabor de los rollitos de primavera a la parrilla reside en la salsa. El sabor dulce y masticable de los rollitos de primavera, el sabor crujiente del papel de arroz frito, el sabor fresco de las verduras crudas combinado con el sabor salado y dulce de la salsa para mojar crean un sabor irresistible que cualquiera que lo coma una vez recordará para siempre.

sopa de fideos con pescado

La sopa de fideos con pescado es uno de los platos más populares y fáciles de encontrar en Nha Trang. Cocinada con pescado fresco, Las croquetas de pescado son masticables y sabrosas, y el caldo es claro, ligero y naturalmente dulce. Los suaves fideos vermicelli, combinados con pescado y verduras crudas como flores de banano, lechuga y brotes de soja, crean un plato refrescante, ligero y nutritivo. Cada plato de fideos de pescado tiene un intenso sabor a mar, que los visitantes no olvidarán.

Pastel de arroz húmedo de Ninh Hoa

El pastel de arroz húmedo Ninh Hoa ofrece una experiencia culinaria interesante con una capa de pastel fina, masticable y suave. Extiende una fina capa de cebollino picado , salteado en aceite, y espolvorea con un poco de polvo de camarón. Este plato se sirve con mango fresco cortado en tiras, que tiene un sabor ácido al comerlo, lo que lo hace agradable y delicioso. En algunos lugares, se le añade jamón, salchicha y pepinillos. La salsa de pescado agridulce, ligeramente picante, combinada con el pastel, crea un sabor único e inolvidable. Este plato es ideal para el desayuno o la merienda, aportando una sensación agradable y refrescante.

Pastel de arroz Ninh Hoa

El Banh Can de Ninh Hoa es un plato rústico con el sabor característico de la gente local. En Ninh Hoa, el Banh Can suele servirse con huevos, sin mariscos como en muchos otros lugares. El pastel está hecho con harina de arroz y se vierte en pequeños moldes sobre una estufa de carbón, creando una capa exterior crujiente y un interior suave y liso. Dependiendo de la región, el Banh Can puede variar con diversos ingredientes, como carne picada, huevos de codorniz o camarones y calamares. Los habitantes de Ninh Hoa suelen comer el Banh Can con salsa de pescado o salsa de anchoas, combinada con verduras crudas, mango rallado y cebolla frita, creando un sabor rústico, sencillo pero inolvidable.

Desde los aromáticos rollitos de primavera a la parrilla, la refrescante sopa de fideos con pescado, hasta los suaves pasteles de arroz húmedos o el rústico banh can , todos ofrecen una experiencia inolvidable para el paladar. Ninh Hoa no es solo un destino para relajarse y disfrutar de la naturaleza, sino también un lugar para disfrutar y profundizar en la gastronomía vietnamita. Ven y vive la experiencia, para amar aún más esta querida tierra.

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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm