Recientemente, en el ranking de los 100 mejores sándwiches del mundo elaborado por Taste Atlas, la cocina vietnamita fue distinguida con muchos nombres conocidos.
Con 4,6/5 estrellas, el pan vietnamita ocupó el segundo lugar en la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo (Top 100 sandwiches in the world), anunciada por Taste Atlas a mediados de enero.
Este sitio web elogia el banh mi como un "patrimonio" de la cocina vietnamita. Taste Atlas señala que el banh mi vietnamita tiene diferentes rellenos en cada región, pero el punto en común es que todos se sirven en crujientes baguettes francesas doradas.
Los franceses trajeron la baguette a Vietnam en el siglo XX, pero fue la creatividad y la variedad de la gente de aquí lo que hizo que este plato fuera famoso en todo el mundo.
La versión más popular del sándwich está rellena de paté de hígado de cerdo, acompañada de salchicha de cerdo, zanahorias encurtidas ralladas, cilantro, salsa y algunos otros ingredientes. También se pueden encontrar sándwiches con carne a la parrilla.
La corteza crujiente y los ingredientes frescos del relleno brindarán a los comensales una experiencia inolvidable.
Otras dos versiones vietnamitas de banh mi también figuran en el top 10 de esta lista. El sándwich de carne ocupó el cuarto lugar con 4,5/5 estrellas y el sándwich de cerdo asado ocupó el quinto lugar con 4,5/5 estrellas.
Al comentar sobre el sándwich de carne, Taste Atlas afirmó que esta es la versión más conocida por los turistas . El famoso sitio web de consejos culinarios sugiere que los turistas pueden comprar sándwiches de carne y de cerdo asado en puestos callejeros de Vietnam y disfrutarlos en cualquier comida del día.
Sin embargo, esta página también advierte que los comensales no deben intentar comer muchos tipos de rellenos a la vez para garantizar un disfrute pleno.
Anteriormente, el pan vietnamita había sido galardonado en numerosas ocasiones por Taste Atlas . En febrero de 2023, el sitio web culinario anunció las 50 mejores comidas callejeras del mundo, donde el pan vietnamita ocupó el sexto lugar.
Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.
Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas, las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.
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Fuente: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html
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