Convierte un tubérculo bueno para diabéticos en un delicioso plato disponible sólo en la temporada de frío

GĐXH – Esta sencilla receta elaborada con esta verdura de raíz buena para diabéticos es un plato de invierno delicioso y económico, amado por muchas personas cuando hace frío.

Cómo hacer pudín de tapioca caliente estándar en casa

Según la Dra. Ngo Thi Mai Phuong (Hospital General Medlatec), la yuca es un alimento que contiene mucho almidón, tiene un sabor delicioso y es fácil de comer. Las personas con diabetes que comen yuca también es muy bueno para el organismo. Debido a que la yuca tiene un índice glucémico promedio bajo, ayuda a los usuarios a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Además, la yuca contiene mucha fibra, lo que ayuda a sentirse lleno por más tiempo y reduce los antojos de bocadillos. 100 gramos de yuca hervida contienen 112 calorías. Los carbohidratos de la yuca ayudan a equilibrar la energía, eliminar el exceso de grasa y limitar la absorción de grasa del cuerpo. Por lo tanto, comer yuca también es bueno para las personas que quieren perder peso.

La yuca es fácil de comer y se puede utilizar para preparar postres. Este es un plato de invierno delicioso y económico y casi sólo está disponible en la estación fría.

Este postre parece bastante similar al banh troi tau a primera vista porque las bolas de tapioca blanca están rodeadas de un caldo de color marrón dorado. Sin embargo, los trozos de yuca suelen ser más pequeños que las bolas de banh troi y tienen una textura pegajosa cuando se mastican en la boca sin desmenuzarse. Utilizando una cuchara, el agua espesa y azucarada se mezcla con los trozos de yuca, formando hebras en medio del vapor que sube del recipiente caliente de sopa dulce con un aroma fragante y un toque de jengibre.

Con ingredientes simples, todos pueden preparar un postre de yuca caliente estándar en casa de la siguiente manera según las instrucciones de la Sra. Cao Giang ( Hanoi ).

Ingredientes para el pudín de tapioca caliente:

+ 1 kg de pulpa de yuca

+ 2gr de sal gruesa

+ 3 hojas de pandan

+ 10gr de jengibre

+ 300gr de azúcar de palma para cocinar sopa dulce

+ 80gr de almidón de tapioca

+ 50gr de coco rallado

Cómo hacer pudín de tapioca caliente:

Paso 1: Escoja una yuca larga y oblonga, pélela y córtela en trozos pequeños, sumérjala en agua con sal diluida durante 1 hora. Luego lavar y cocinar al vapor hasta que la yuca esté blanda y cortar en trozos pequeños.

Paso 2: Hervir 100 gr de azúcar de palma con 50 ml de agua, agregar la yuca cortada y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos para que absorba el azúcar de palma. Después de hervir a fuego lento, coloque la yuca en otro recipiente. Cocinar a fuego lento la yuca con azúcar ayuda a que tenga un color bonito y un mejor sabor.

Paso 3: Aún en la misma olla, agregue aproximadamente 1,2 litros de agua, agregue 200 gr de azúcar de palma, hojas de pandan, jengibre y sal y deje hervir. Mezcle el almidón de tapioca con unos 100 ml de agua, agregue la harina lentamente y revuelva bien a fuego lento para evitar que se queme. Cuando la harina esté cocida, apaga el fuego, agrega la yuca y el coco rallado y tendrás un delicioso postre de yuca. El tazón de sopa dulce tiene un sabor dulce proveniente de la fruta de palma y una textura masticable proveniente de la yuca. Si le añades unas perlas de coco el postre quedará aún más delicioso.

El postre caliente de yuca casi sólo está disponible en la estación fría.

Dirección de venta de té de yuca caliente en Hanoi

Postre caliente de yuca 39 Ly Quoc Su

En esta tienda hay muchos tipos diferentes de sopas dulces, pero la más famosa sigue siendo la sopa dulce de yuca caliente. El té aquí es famoso por su sabor rico y fragante. La yuca se corta en trozos pequeños, se cocina hasta que esté blanda pero no demasiado y tiene un sabor rico, fragante y graso. El té caliente tiene un color marrón dorado brillante debido al azúcar, es espeso y tiene un ligero aroma a jengibre y leche de coco. Sólo mirar el tazón de sopa dulce es hermoso.

Té de yuca Ngo Si Lien

En el callejón del mercado Ngo Si Lien, Dong Da, Hanoi, hay muchos puestos de bocadillos. Aquí también puedes probar el pudín de tapioca caliente para calentar el estómago en un día frío. Cada tazón de sopa dulce de yuca caliente se vende por 15.000 VND. El té tiene un aroma característico, tapioca suave y masticable, sabor rico y dulzura moderada del agua azucarada.

Delicioso té Nguyen Ngoc Vu

En la tienda número 6, callejón 171 Nguyen Ngoc Vu, Hanoi, hay todo tipo de sopas dulces y calientes para los días fríos de invierno. Además del pudín de tapioca con coco, también puedes disfrutar del pudín de semillas de loto, pudín de arroz flotante, pudín de mochi de tapioca o pudín de arroz verde con taro...

El postre de tapioca y coco caliente que se sirve aquí tiene un sabor delicioso. Yuca suave y masticable, le agregas un poco de leche de coco y coco rallado, queda riquísima.

Té Kai

Si estás en Ha Dong y quieres disfrutar de una sopa dulce de tapioca caliente, puedes ir a 12 Trung Nhi, Ha Dong, Hanoi. Aquí, el menú de la tienda es extremadamente rico con muchos tipos diferentes de té, desde el tradicional hasta el moderno. En este invierno, el pudín de tapioca caliente es más popular. El pudín de tapioca tiene agua azucarada con aroma a jengibre, un sabor dulce agradable y es cálido.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-bien-loai-cu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-thanh-mon-ngon-chi-co-trong-mua-lanh-172241118152652975.htm