パテにウジ虫が這う：タイビン支店の永久停止

5月9日夜、揚げパンチェーン「コットディエンクアン」の経営陣は、 タイビン工場の操業を永久に停止することを決定したと発表した。その理由について、「規則や食品衛生安全基準を遵守しておらず、原材料の保管中に従業員を厳重に管理していなかったため」としている。

この事件は深刻な結果を引き起こし、顧客と評判に影響を及ぼしました。

蠢くウジ虫事件後、監督者（右）がタイビン施設を直接検査する（写真：コット・ディエン・クアン）。

パンパンチェーンの経営委員会によると、パンパンに使われているパテは冷凍タイプで、使うときだけ冷凍庫から取り出して切り、揚げているという。この資料は全体システムからインポートされます。

同ブランドは、顧客がパテの中にウジ虫が這っているのを発見した理由について、「タイビン工場のパテ保存工程が規定を満たしておらず、パテが腐ってしまった」ためかもしれないと説明した。

同課は事件直後、顧客３人に電話で謝罪した。

このバインミーチャオチェーンは、このミスは施設側の責任だけでなく、省内の施設を綿密かつ定期的に監視していなかったシステム側の責任でもあると認めた。

「当社はシステム内のすべての施設に通知し、衛生活動と人事管理の見直しを要請し、同様の事件を防ぐため監督者を派遣してすべての施設を再度検査した」とバインミーチャオチェーンの経営委員会は述べた。

パテの中でうじ虫が這っている画像（ビデオから切り取った写真）。

5月8日、タイビン省のバインミーチャオ店で、パテの中にウジ虫が這っている動画がソーシャルメディアで拡散した。

調査によると、レストランにいた客のグループは3人だった。食品パンの中に「奇妙な生き物」を発見すると、すぐにスタッフに知らせた。スタッフがフライパンの交換を申し出たにもかかわらず、客のグループは食べることを拒否して立ち去った。

このビデオは瞬く間に広まり、何千もの反応と100万回以上の視聴を集めました。

コットディエンクアン揚げパン店には8つの支店があり、 ハノイ（6）、タイグエン（1）、タイビン（1）に分布しています。

このブランドは価格が安いため、学生には非常によく知られています。通常の料金は、ソーセージ、パテ、マッシュポテト、コールドカット、ソースが含まれて 50,000 VND です。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/doi-bo-luc-nhuc-trong-pate-dinh-chi-vinh-vien-chi-nhanh-o-thai-binh-20240509212420998.htm