Penang y los platos nacionales que no te puedes perder

Penang, una pequeña isla ubicada al noroeste de Malasia, es famosa por su gastronomía única, una mezcla de culturas. La comida callejera de Penang ha sido durante mucho tiempo un símbolo indispensable de la gastronomía malasia.

Si tienes la oportunidad de visitar esta ciudad, no pierdas la oportunidad de disfrutar de los platos nacionales, que llevan la impronta cultural y sabores únicos de este lugar.

Penang Laksa

El Penang Laksa es uno de los platos estrella que no te puedes perder si visitas Penang. Este plato combina fideos de arroz suaves con un caldo agridulce especial de tamarindo y caballa, lo que le da un sabor único. El Penang Laksa suele servirse con verduras crudas, chalotes, chile fresco y un poco de pasta de camarones, lo que le aporta un toque de sabor intenso. Es una gran experiencia culinaria para quienes disfrutan de la combinación de sabores agridulces, picantes, salados y dulces.

Char Koay Kak

El Char Koay Kak es un pastel de arroz frito muy popular en Penang, que suele venderse en puestos callejeros. Se elabora con pasteles de arroz desmenuzados, fritos con huevo, brotes de soja, rábano encurtido y cebollino. Para realzar su sabor, los vendedores suelen añadir salsa de soja oscura, chile y un poco de salsa de ostras. El Char Koay Kak es crujiente por fuera y suave por dentro; los sabores se combinan para crear un plato extremadamente atractivo y adictivo.

Char Kway Teow

El Char Kway Teow es un plato de fideos salteados muy popular entre locales y turistas. Consiste en fideos de arroz salteados a fuego alto con gambas, huevos, brotes de soja, cebollino y, a menudo, cerdo o vieiras. Lo más destacado del Char Kway Teow es su distintivo sabor ahumado, combinado con la textura masticable de los fideos y el sabor fresco del marisco. Es una comida callejera que no debe perderse si visita Penang.

Rollitos de primavera de mariscos Popiah

El popiah es un bocadillo con un sabor distintivo, elaborado con papel de arroz fino envuelto con mariscos y verduras frescas. Su relleno suele incluir camarones, carne de cangrejo, huevos, tofu, rábano y verduras crudas. Este plato se sirve con una salsa agridulce de chile, cacahuetes y un toque de salsa de soja, lo que le da un sabor único y original. El popiah es ideal para disfrutar por la tarde, cuando se busca un plato ligero pero nutritivo.

Roti Canai

El roti canai es un pan plano indio muy popular en Penang. Se elabora con harina, mantequilla y agua, y se fríe en una sartén caliente. Se suele servir con curry de pollo o de frijoles, lo que le da un sabor crujiente, graso y picante. Este plato se suele comer para desayunar o merendar, pero se puede disfrutar a cualquier hora del día. En particular, la forma en que se prepara el roti canai en Penang le aporta un sabor único que no se encuentra en ningún otro lugar.

Penang no solo es famoso por sus paisajes, sino también por ser un paraíso culinario con platos variados y ricos. Desde los ricos fideos Penang Laksa y el crujiente Char Koay Kak hasta el aromático Char Kway Teow, cada plato refleja el alma de la tierra y su gente. En particular, el Popiah y el Roti Canai son ligeros pero llenos de sabor, cautivando a muchos visitantes. Al visitar Penang, no olvide disfrutar de estos platos para experimentar plenamente los sabores únicos de esta tierra.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm