La noche del 20 de octubre, la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, en coordinación con las unidades funcionales, organizó el festival "Promoción de la cultura culinaria vietnamita" para promover y honrar la singular cultura culinaria de las regiones del país, incluyendo Ciudad Ho Chi Minh. El festival duró tres días, del 20 al 22 de octubre, en el Salón Thong Nhat de Ciudad Ho Chi Minh.
Los delegados presionarán el botón para abrir el festival en la noche del 20 de octubre.
La Sra. Nguyen Thi Khanh, presidenta de la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que en la primera fase, el Mapa Gastronómico de Vietnam incluirá 126 platos y que en la siguiente fase se irá incrementando gradualmente el número. El mapa gastronómico es una forma de preservar y honrar la cultura tradicional, llevar la cocina vietnamita a estándares internacionales y contribuir a la promoción turística. "Convertir la cocina vietnamita en un paraíso para la gastronomía mundial ", afirmó la Sra. Khanh.
Un rincón del mapa culinario vietnamita
El festival "Promoción de la cultura culinaria vietnamita" se celebra en un momento en que la industria turística vietnamita se centra en implementar soluciones para acelerar la recuperación del turismo, especialmente en atraer visitantes internacionales durante la temporada alta a finales de este año. Gracias al esfuerzo de toda la industria turística, ha contribuido a posicionar a Vietnam como un referente en el panorama turístico regional e internacional.
En la Estrategia de Desarrollo Turístico de Vietnam hasta 2030, la cultura culinaria se identifica como la principal corriente cultural, y la gastronomía también está demostrando su atractivo. Platos como el pho, el bun bo y el mi quang se han convertido en platos atractivos para el turismo internacional, contribuyendo a la promoción y el desarrollo del turismo culinario vietnamita, afirmó el Sr. Nguyen Trung Khanh, director de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam.
Una actividad especial del festival es el concurso para preparar y exhibir 126 platos en el Mapa de la Cocina de Vietnam. Con estos 126 platos, se estableció un récord en el Mapa de la Cocina de Vietnam, mostrando por primera vez platos únicos y atractivos de la gastronomía regional de todo el país.
Anuncian el mapa culinario de Vietnam con 126 platos en el festival
Según el reportaje de la noche del 20 de octubre, tanto locales como turistas, incluyendo internacionales, comenzaron a acudir al festival para explorar y disfrutar de las deliciosas especialidades de la cocina vietnamita. Durante el festival, los visitantes experimentarán y participarán en programas ricos y atractivos, como presentaciones culinarias, clases de cocina en el escenario, actividades musicales, experiencias culinarias, etc.
El periódico Lao Dong registró algunas imágenes del festival:
Se presentan platos regionales atractivos de todo el país, contribuyendo a promover el turismo.
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