La fruta que antes caía por todas partes y nadie la recogía, ahora se ha convertido en una especialidad difícil de comprar, con muchos usos medicinales que mucha gente quizá desconoce.

GĐXH - De un fruto caído que nadie recogía, la palma se ha convertido en una especialidad famosa. En particular, la palma también aporta muchos beneficios para la salud que quizás desconozca.

Datos poco conocidos sobre el fruto de la palma

Las palmeras son típicas de las montañas del centro del país, y se encuentran con mayor frecuencia en Phu Tho, Yen Bai , Nghe An y Ha Tinh. Crecen silvestres en colinas y bosques, y se plantan para cubrir terrenos baldíos y cercos, así como para construir cercas. Sus hojas se utilizan para techar casas, tiendas y mercados.

Las palmeras comienzan a florecer y a dar fruto a mediados del séptimo mes lunar. Unos 3 o 4 meses después, el fruto empieza a madurar; la piel es de color verde oscuro y gradualmente se torna azul. Dependiendo de las condiciones climáticas, la temporada de maduración puede durar varios meses. El fruto de la palmera empieza a venderse alrededor del décimo y undécimo mes lunar.

Las palmeras son típicas de la región montañosa central. Foto: DT

Para recolectar frutos de palma de árboles altos y espinosos, los recolectores a menudo tienen que treparlos o usar pértigas. Si no se tiene cuidado, los frutos de palma se rayan, lo que reduce su sabor y se echan a perder rápidamente.

A primera vista, el fruto de la palma se parece bastante al azufaifo chino. Pero un examen más detallado revela la diferencia, ya que el azufaifo chino tiene forma de diamante, mientras que el fruto de la palma es esférico.

El fruto de la palma es tan pequeño como el pulgar de un adulto, de forma ovalada y más grande que dos dedos. Cuando está maduro y es de buena calidad, presenta un color marrón verdoso, una cáscara fina fácil de pelar y separar, un corazón de color amarillo oscuro y una pulpa firme. Tras la recolección, el fruto de la palma se lava para eliminar la suciedad.

Aunque su aspecto es bastante llamativo, el fruto de la palma tiene un sabor muy astringente si se come directamente del árbol. Por lo tanto, muchas personas tienen que "cocinarlo" (es decir, madurarlo) para ablandarlo. En ese momento, el fruto de la palma será mucho menos astringente y le dará al comensal un sabor bastante peculiar. Además, el fruto de la palma también se puede procesar en muchos platos deliciosos.

El fruto de palma "Om" es un plato rústico.

En el pasado, había una gran cantidad de frutos de palma. Al caer la temporada, cubrían el suelo y solían desecharse; muy poca gente los aprovechaba. Pero recientemente, muchas personas han destruido las palmeras para plantar otros árboles frutales o construir casas, por lo que la superficie destinada al cultivo de palmeras es cada vez menor, por lo que esta fruta es cada vez más escasa y se ha convertido en una especialidad, vendida a un precio elevado.

Hoy en día, las palmeras no solo son comunes en las provincias montañosas, sino que también se venden en muchos mercados urbanos y en redes sociales. Aunque son bastante caras, siguen atrayendo clientes.

Beneficios de la fruta de palma

Composición nutricional del fruto de la palma

Vitamina E: Cada palmera contiene un 70% de vitamina E en forma de tocotrienol, que tiene una actividad biológica casi 60 veces superior a la vitamina E normal.

Vitamina A: El fruto de la palma también es rico en vitamina A, con un contenido de provitamina A 15 veces superior al de la zanahoria. Grasas: saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas.

El fruto de palma también contiene otros ingredientes como: éster (POE), ácido láurico, cáprico, escaleno, fenólico, ácido oleico, palma hidrogenada, elaeis guineensis, calorías,...

El fruto de la palma ofrece varios beneficios para la salud.

El fruto de la palma no es solo una especialidad, sino también un plato que aporta ciertos nutrientes al organismo, incluso contribuyendo al tratamiento de algunas enfermedades si se consume correctamente. El fruto de la palma tiene efectos beneficiosos para la salud, como:

Antioxidante

El fruto de la palma contiene muchos antioxidantes como el escualeno, el ácido fenólico y el ácido oleico que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres, embelleciendo así eficazmente la piel.

Buen antibacteriano

Gracias al ácido láurico y cáprico presente en el fruto de la palma, esta posee altas propiedades antibacterianas. Gracias a estas propiedades, se utiliza como medida antibacteriana y antiséptica para personas enfermas.

Mejorar la salud ocular

El fruto de la palma contiene 15 veces más vitamina A que la zanahoria, lo que garantiza un enorme aporte de vitamina A al organismo, fortaleciendo la salud y mejorando la vista.

Estabilizar los nervios

El fruto de la palma proporciona al cuerpo abundante energía, asegura la estabilidad del sistema nervioso y mantiene la presión arterial en un nivel equilibrado.

Utilizado como medicina

El fruto de la palma tiene un sabor dulce, graso y ligeramente astringente. Además de usarse como alimento, también se utiliza para elaborar vino. Su consumo regular es muy beneficioso para personas con cáncer de nariz, laringe y esófago.

Notas de salud al comer fruto de palma:

- No coma platos a base de fruto de palma durante el embarazo.

- No utilice demasiada fruta de palma porque puede afectar a órganos internos como el hígado, los riñones,...

No consuma demasiada fruta de palma, ya que puede causar fácilmente intoxicación por palma. Además, dado que la fruta de palma es astringente, comerla en exceso puede causar estreñimiento y acumulación de alimentos en los intestinos. Las personas con problemas digestivos como hinchazón, indigestión o estreñimiento no deben consumir esta fruta.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm