Camarones estofados con carne picada de la siguiente manera, es adictivo y perfectamente delicioso.

GĐXH - Los siguientes consejos le ayudarán a hacer de este plato de camarones estofados dulces y salados y cerdo picado un plato perfecto, lleno de sabor local... Fácil de comer para todos, incluso los niños, los ancianos y los débiles pueden disfrutarlo.

Camarones estofados con carne de cerdo picada: un plato que le da un toque especial al arroz.

Siempre que cambia el tiempo y el frío se cuela en la cocina, queremos cocinar algo familiar y cálido, sencillo pero curiosamente apetitoso. Y el estofado de carne de cerdo picada y camarones, agridulce y salado, es un plato familiar para muchas familias.

Los camarones salteados con cerdo son un plato que siempre está presente en la comida vietnamita. Parece que basta con camarones y panceta de cerdo para saltearlos y comerlos, pero si tienes niños pequeños, personas mayores o personas con poca energía en casa, necesitas preparar un plato de camarones estofados con carne de cerdo picada para que disfruten de la comida.

Y para que los camarones estofados con carne picada queden hermosos, ricos en sabor y fragantes, se requiere experiencia y sofisticación en cada paso de la preparación. Sin mencionar que freírlos con cáscaras crujientes, carne dorada y el aroma característico del plato son secretos de cocina que no todos conocen.

Este plato de camarones estofados agridulces y carne picada es delicioso tanto para niños como para personas mayores. Foto de internet.

Algunos consejos para preparar el plato perfecto de camarones estofados dulces y salados y carne de cerdo picada

Se sabe que un delicioso plato de camarones braseados dulces y salados y carne picada, además de los ingredientes frescos, también depende de la experiencia en la cocina como: temperatura de la sartén, orden de los ingredientes, tiempo de condimentación, cómo cocinar el plato al fuego...

En este sentido, la Sra. Thanh Huong, con 20 años de experiencia como chef, comparte algunos consejos para preparar camarones estofados dulces y salados con carne picada de la siguiente manera:

- Elija camarones frescos (no elija camarones congelados porque harán que el plato quede suelto y no crujiente).

• 

  Las espinacas de agua no hervidas, las pupas fritas que se comen con esta sopa son las mejores. LEER AHORA

• 

  Los 7 mejores platos de pupas de gusanos de seda a los que los bebedores se vuelven adictos, que a la gente de ciudad también le encantan y son muy fáciles de hacer en casa. LEER AHORA

Consejos para elegir camarones frescos

Los tipos de camarones adecuados para el plato de camarones estofados con carne de cerdo picada dulce y salada incluyen:

Langostinos tigre: Carne firme, tamaño grande, fácil de cocinar.

Camarón de hierro: Tamaño pequeño, carne dulce y rica.

Gambas (de mar): Las gambas vivas son de color blanco rosado y tienen ojos azules.

Langostino: Cuerpo regordete, carne dulce, cáscara crujiente.

Camarones de agua dulce: Los camarones frescos tendrán una forma recta o ligeramente curvada.

El camarón fresco tiene carne firme, ideal si está vivo o recién capturado. Tiene un cuerpo verde transparente, un caparazón brillante y bien adherido a la carne, sin ser viscoso ni áspero. Tiene un cuerpo ligeramente curvado, articulaciones firmes en el caparazón, cabeza y cuerpo bien unidos, y las patas son transparentes y están adheridas al cuerpo, sin estar negras ni sueltas.

Huele a camarón fresco, se puede sentir claramente el olor característico a pescado (sin olor desagradable).

Nota:

- No elija camarones con patas negras, colas acampanadas, cuerpos blandos o con mal olor.

- No elija camarones con colas acampanadas, sueltas o sin aletas caudales.

- No compre camarones con patas negras, cuerpo blando o con mal olor.

Los camarones congelados no son ideales para saltear. Sin embargo, si necesita usarlos para preparar un plato, elija los que tengan el empaque intacto y una fecha de caducidad clara.

Camarones frescos y carne picada son los ingredientes principales para preparar camarones y carne picada estofados, dulces y salados, en casa, fáciles de comer y deliciosos para todos. Foto de internet.

Prepare camarones estofados con carne de cerdo picada dulce y salada en casa

Ingredientes para camarones estofados con carne de cerdo picada dulce y salada

300 g de camarones patiblancos

400 g de paleta o panceta picada

7 chalotes, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de pimienta molida, 2 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de glutamato monosódico, 1 cucharada de sal, 1 diente grande de cebolla verde, 2 cucharadas de aceite de cocina.

Prepare los ingredientes para preparar camarones estofados con carne de cerdo picada dulce y salada.

Marinar los camarones y la carne por separado.

- Añade 1 cucharadita de glutamato monosódico a los camarones.

- Añade otra cuchara a la panceta de cerdo.

• 

  Cómo cocinar sopa de perca y repollo con jengibre sin olor a pescado ni a barro: un plato antiguo lleno del amor de madre y el amor de mi ciudad natal LEER AHORA

• 

  Consejos sobre cómo hacer vinagre de ciruela para ayudar a embellecer la piel y reducir la fatiga LEER AHORA

Añade 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de salsa de pescado de anchoa, un poco de chalota picada a cada ingrediente y mezcla bien, deja marinar durante 15 minutos para que se absorba.

Cómo estofar camarones y carne picada, dulces y saladas

Coloque la sartén sobre la estufa, agregue 2 cucharadas de aceite de cocina, agregue 1 cucharada de azúcar y revuelva hasta que el azúcar se vuelva de color caramelo, luego agregue la carne picada y revuelva bien.

Añade las chalotas picadas y el ajo y revuelve durante 3 minutos más.

Añade salsa de pescado y azúcar al gusto.

Añade los camarones y remueve hasta que se doren. Luego, añade 100 ml de agua a la olla. Continúa cocinando los ingredientes durante 20 minutos hasta que el agua de la olla con los camarones estofados y la carne de cerdo picada se seque.

Apaga el fuego, retira del fuego y espolvorea con cebolla verde picada, pimienta molida y chile.

Los camarones estofados dulces y salados y la carne de cerdo picada son fáciles de comer para todas las edades, especialmente para los niños, los ancianos y los débiles.

Este plato es delicioso con sopa de taro, verduras hervidas o salteados. No es muy difícil, puedes prepararlo en casa para una deliciosa comida familiar.

Para que los camarones estofados con carne picada de cerdo queden aún más deliciosos, espolvorea cebollín picado y pimienta molida por encima, revuelve bien y apaga el fuego. Así, los camarones estofados con carne picada de cerdo quedarán preciosos y deliciosos hasta el último bocado.

Los camarones estofados con carne de cerdo picada son una comida perfecta para días ajetreados y se consideran un plato nacional para muchas familias. Aunque este plato, dulce y salado, no es elaborado, tiene suficiente sabor y emoción, y es fácil de comer para todos.

Hoy en día, muchas familias jóvenes están ocupadas con el trabajo, pero al final del día, un plato de camarones estofados con carne picada agridulce es suficiente para disipar el cansancio. No hay que preocuparse demasiado por si se estofan primero los camarones o la carne, si se corta la carne fina o gruesa, ni por la cantidad de camarones... porque lo importante es que quien prepare el plato sea cariñoso y atento. Así, el plato de camarones estofados con carne picada agridulce conecta a toda la familia y todos los que lo coman lo encontrarán delicioso.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm