برای جلوگیری از ضعف حافظه در دوران پیری چه بخوریم؟

به گزارش وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده)، تحقیقات دانشمندان آمریکایی در بیمارستان زنان بریگام، دانشگاه هاروارد و دانشگاه کلمبیا (ایالات متحده) نشان داد که مصرف مکمل‌های فلاوانول طبیعی می‌تواند به بهبود حافظه از دست رفته در افراد بالای ۶۰ سال کمک کند.

Ăn gì để ngăn mất trí nhớ khi về già - Ảnh 1. — بلوبری میوه‌ای سرشار از فلاوانول‌ها و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها است.

فلاوانول‌ها آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند که در بسیاری از گیاهان یافت می‌شوند. تحقیقات نشان داده است که فلاوانول‌ها دارای خواص ضد پیری، ضد التهاب، جلوگیری از لخته شدن خون، کاهش فشار خون و سایر فواید سلامتی هستند.

مطالعات قبلی روی موش‌ها نشان داده است که اپیکاتچین، یک فلاوانول، رشد سلول‌های عصبی و رگ‌های خونی را در هیپوکامپ، ناحیه‌ای از مغز که عمدتاً مسئول حافظه است، افزایش می‌دهد.

در یک مطالعه اخیر، دانشمندان آمریکایی بیش از ۳۵۰۰ داوطلب بالای ۶۰ سال را به دو گروه تقسیم کردند. به یک گروه به مدت سه سال، روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم مکمل فلاوانول به شکل قرص، شامل ۸۰ میلی‌گرم اپی‌کاتچین، داده شد. در همین حال، گروه دوم فقط از دارونما استفاده کردند.

از همه داوطلبان خواسته شد تا پس از ۱ سال، ۲ سال و ۳ سال، یک نظرسنجی را برای ارزیابی حافظه کوتاه مدت در هیپوکامپ انجام دهند. نتایج نشان داد که حافظه افرادی که مکمل‌های فلاوانول مصرف کرده بودند در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف کرده بودند، بهبود یافته بود.

محققان معتقدند که کمبود فلاوانول‌ها ممکن است یکی از دلایل از دست دادن حافظه در سنین پیری باشد. پروفسور اسکات اسمال، یکی از نویسندگان این مطالعه، توضیح داد: «مطالعه ما که بر اساس نشانگرهای زیستی مصرف فلاوانول انجام شده است، می‌تواند توسط سایر محققان برای مدل‌سازی و شناسایی مواد مغذی اضافی ضروری برای حافظه مورد استفاده قرار گیرد.»

غذاهای طبیعی رایج سرشار از فلاوانول‌ها شامل دانه‌های چیا، سیب، شکلات تلخ، چای سبز، چای سیاه، بلوبری، کرفس، کلم بروکلی، کاهو و چندین سبزیجات دیگر هستند. سبزیجات غنی از فلاوانول همچنین سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. طبق گفته Healthline، داشتن یک رژیم غذایی متعادل نه تنها سلامت مغز و قلب را بهبود می‌بخشد، بلکه به جلوگیری از سرطان نیز کمک می‌کند.

لینک منبع