چگونه کیک ماه را با خیال راحت و بدون ترس از افزایش قند خون و افزایش وزن بخوریم

کیک ماه عمدتاً از آرد، شکر، کره و چربی خوک تهیه می‌شود. پوسته کیک‌های ماه سنتی، و همچنین آنهایی که با لوبیا، دانه‌های نیلوفر آبی و غیره پر می‌شوند، همگی با مقدار زیادی چربی و شکر مزه‌دار می‌شوند. بنابراین، کیک‌های ماه بسیار چرب و شیرین هستند.

اگرچه این کیک یک غذای خوشمزه و آشنا برای بسیاری از خانواده‌ها است، اما باید در مصرف آن احتیاط کنید. به گفته متخصصان تغذیه، کیک‌های سنتی ماه اغلب حاوی مقادیر زیادی شکر، چربی و نمک هستند. هر کیک ۲۵۰ گرمی می‌تواند ۸۰۰ تا ۱۱۰۰ کیلوکالری انرژی تأمین کند که آن را به یک غذای پرانرژی تبدیل می‌کند.

به طور خاص، کیک‌های ماه اغلب حاوی قند بیشتری نسبت به کیک‌های پخته شده هستند که خوردن آنها می‌تواند منجر به افزایش قند خون شود و افراد مبتلا به دیابت را تحت تأثیر قرار دهد. علاوه بر این، خوردن منظم کیک‌های ماه می‌تواند باعث مشکلاتی مانند افزایش وزن، فشار خون بالا و کلسترول شود که برای بیماران قلبی خوب نیست.

عکس تصویرسازی

چه مقدار کیک ماه کافی است؟

از نظر ترکیبات غذایی، یک مون‌کیک لوبیا سبز تخم‌مرغی ۱۷۶ گرمی حدود ۶۴۸ کالری به بدن می‌رساند. یک مون‌کیک تارو حدود ۷۰۰ کالری دارد که بیشتر از کالری موجود در مون‌کیک لوبیا سبز است. یک مون‌کیک میوه‌ای مخلوط ۱۷۰ گرمی ۵۶۶ کالری و یک مون‌کیک میوه‌ای مخلوط ۱۷۰ گرمی ۷۰۶ کالری برای بدن فراهم می‌کند.

متخصصان تغذیه می‌گویند: یک فرد بالغ به طور متوسط ​​به ۲۰۰۰ کالری در روز نیاز دارد، اگر روزانه ۳ وعده غذایی بخورد، در هر وعده غذایی به ۶۶۷ کالری نیاز دارد. و به طور متوسط، یک کیک ماه متوسط ​​حدود ۵۶۵ کالری خواهد داشت. اگر ۲ عدد از این کیک ماه را بخورید، ۱۱۳۰ کالری به بدن می‌رسد.

هر بار، فقط ۱/۶ تا ۱/۸ یا حداکثر ۱/۴ یک کیک ماه متوسط ​​بخورید. زیرا ۱/۴ کیک ماه بیش از ۲۰۰ کیلوکالری دارد که معادل یک وعده صبحانه است. علاوه بر این، ما فقط باید حدود یک بار در هفته یا بیشتر از آن لذت ببریم، نه هر روز.

علاوه بر این، اگر کیک ماه می‌خورید، باید میزان سایر غذاها را کاهش دهید. نمی‌توانید آزادانه کیک ماه بخورید، سپس میان وعده بخورید، شیرچای بنوشید، رشته فرنگی بخورید، فو بخورید، در غیر این صورت انرژی دریافتی بسیار بالا خواهد بود.

چگونه کیک ماه را با خیال راحت برای سلامتی خود بخوریم

عکس تصویرسازی

باید صبح بخوری نه عصر

دکتر دزوان تی تونگ وی (رئیس سابق بخش تغذیه بیمارستان ۱۹۸) گفت: از آنجا که کیک ماه حاوی کالری زیادی است، انتخاب خوبی برای صبحانه است، زمانی که افراد پس از یک خواب شبانه خوب نیاز به تجدید انرژی دارند. با این حال، نباید کیک ماه را عصر و بلافاصله پس از یک وعده غذایی کامل میل کنید زیرا باعث تجمع انرژی می‌شود و به راحتی باعث اضافه وزن، چاقی و افزایش کلسترول خون می‌شود.

باید یک تکه کیک، کمتر از یک کاسه برنج بخورد

به گفته متخصصان تغذیه، کیک‌های ماه اغلب حاوی مقدار زیادی شکر و نشاسته هستند، بنابراین اگر نصف کیک ماه یا کیک پخته شده را می‌خورید، باید حدود ۱ کاسه برنج و مقدار غذای مربوطه را در طول روز کاهش دهید و مقدار سبزیجات سبز را برای از بین بردن چربی افزایش دهید. لازم به ذکر است که کیک‌های ماه فقط باید برای سرگرمی خورده شوند، نه برای سیر شدن.

باید به قطعات کوچک برش داده شود، به آرامی غذا بخورید

هنگام خوردن کیک ماه، باید آنها را به قطعات کوچک برش دهید و به آرامی بخورید تا سطح قند خون کنترل شود، که باعث افزایش سریع وزن می‌شود.

طبق گزارش چاینا دیلی، چای سبز و چای نعناع می‌توانند به سرعت بخشیدن به متابولیسم قند و کاهش شیرینی کمک کنند و همین امر آنها را برای تهیه مون‌کیک ایده‌آل می‌کند.

باید بیشتر ورزش کند

خود کیک ماه حاوی کالری زیادی است، خیلی بیشتر از یک وعده غذایی مجلل. برای جلوگیری از افزایش وزن هنگام خوردن کیک ماه، فقط باید مقدار متوسطی از آن را بخورید و بیشتر ورزش کنید. ورزش‌های ساده‌ای مانند دویدن، دوچرخه‌سواری... به سوزاندن کالری پس از مصرف کمک می‌کنند.

۶ گروه از افراد باید خوردن کیک ماه را محدود کنند

عکس تصویرسازی

- اگر از داروهای سنتی چینی استفاده می‌کنید، نباید کیک ماه با فیلینگ لوبیا سبز بخورید. دلیلش این است که لوبیا سبز با بسیاری از داروهای سنتی چینی ناسازگار است، می‌تواند گیاهان دارویی را خنثی کند و گاهی اوقات عوارض جانبی و عواقب غیرقابل پیش‌بینی ایجاد می‌کند.

- افراد مبتلا به التهاب کلیه نباید کیک ماه با مواد پرنمک بخورند، زیرا حاوی مقدار زیادی سوسیس چینی و تخم مرغ نمک سود هستند که به کلیه‌ها آسیب بیشتری می‌رساند. خوردن غذاهای شور گردش خون را افزایش می‌دهد و کلیه‌ها را مجبور به کار سخت‌تر می‌کند که به راحتی می‌تواند منجر به نارسایی کلیه شود.

- افرادی که سابقه بیماری معده، بیماری قلبی عروقی، کوله سیستیت، سنگ کیسه صفرا، فشار خون بالا، بیماری قلبی عروقی، کلسترول بالا ... دارند، باید خوردن کیک ماه را محدود کنند، به دلیل خطر عود شدیدتر بیماری، یا تأثیر بر گردش خون، خستگی قلب، انفارکتوس میوکارد، و دشوارتر کردن درمان.

- افراد مبتلا به آلرژی، آکنه، بیماری‌های پوستی و غیره باید مصرف خود را محدود کنند زیرا می‌تواند ترشح چربی را افزایش دهد.

- افراد مبتلا به دیابت، چربی خون بالا، بیماری قلبی، فشار خون... باید خوردن را محدود کنند زیرا می‌تواند تصلب شرایین را بدتر کند و باعث سکته مغزی و حمله قلبی شود.

- افراد چاق و افرادی که می خواهند وزن کم کنند از این کیک پرهیز کنند زیرا بسیار چرب و شیرین است. خوردن زیاد آن باعث افزایش وزن و چاقی بیشتر می شود.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm