رستوران های تین فو حتی یک دستگاه نودلساز هم آورده بود تا طرز تهیه و برش نودل را همانجا به مشتریان نشان دهد - عکس: کوانگ دین
روز فو ۲۰۲۵ از ساعت ۷ صبح تا ۹ شب در روزهای ۱۳ و ۱۴ دسامبر در قلب شهر هوشی مین برگزار خواهد شد و نزدیک به ۳۰ برند مشهور فو از شمال تا جنوب، به همراه بسیاری از غذاهای فو خلاقانه و نوآورانه که منعکس کننده ویژگیهای منحصر به فرد منطقهای هستند، در آن حضور خواهند داشت.
همه چیز برای روز فو آماده است.
در ۱۲ دسامبر، غرفههای فو به دو گروه تقسیم شدند: یک گروه آبگوشت را جوشاندند، گیاهان معطر چیدند، پیازچه و فلفل چیلی خرد کردند، گوشت را آماده کردند و غیره، در حالی که گروه دیگر به محل برگزاری رویداد رفتند تا غرفهها را آماده و تزئین کنند تا بتوانند ساعت ۷ صبح روز بعد برای استقبال از مشتریان و لذت بردن از فو باز شوند.
تا ساعت ۷ بعد از ظهر آن روز، بعضی از رستورانها پخت آبگوشت را تمام کرده بودند، در حالی که بعضی دیگر تا پاسی از شب آماده نبودند. بعد از یک چرت کوتاه، حدود ساعت ۴ یا ۵ صبح، همه کارکنان در فروشگاه اداره مالیات جمع میشدند تا از اولین مشتریان استقبال کنند و نهمین سالگرد روز فو را جشن بگیرند.
ATISPHO تقریباً غرفه خود را آماده کرده است - عکس: QUANG DINH
شرکت ATISPHO Pho هم ساقه و هم گل کنگر فرنگی را به روز Pho میآورد - عکس: کوانگ دین
فروشندگان فو غرفههای خود را برپا میکنند و هویت فرهنگی خود را درست در روز فو به نمایش میگذارند - عکس: کوانگ دین
فو نهو فو نویی سس لوبیا سیاه را از گیا لای تا شهر هوشی مین میآورد تا طعم اصیل فو دو کاسهای از این منطقه کوهستانی را تضمین کند - عکس: کوانگ دین
تهیه رشته فرنگی برنج برای روز فو (Pho Day) فردا صبح - عکس: ارائه شده توسط مصاحبهشونده.
نات وی فو در حال برپایی غرفه خود است - عکس: کوانگ دین
فو های تین دستگاه رشتهپزی خود را به محل برگزاری رویداد آورد - عکس: کوانگ دین
رستوران لاک هونگ فو آبگوشت را میجوشاند، دارچین و بادیان رومی را برشته میکند، سبزیجات معطر را آماده میکند و گوشت را برای روز فو آماده میکند - عکس: NHCC
برپایی یک فضای نمایشگاهی درباره تاریخچه فو ویتنامی - عکس: کوانگ دین
غرفههای فو کار را بین خودشان تقسیم کردند: یک گروه آبگوشت، گوشت و سبزیجات را آماده کرد؛ گروه دیگر برای برپایی غرفه به محل رویداد رفت - عکس: کوانگ دین
برنامه Pho Day 12-12 که اکنون نهمین سال خود را با موضوع «ارتقای برنج ویتنامی - گسترش در پنج قاره» سپری میکند، در تاریخ ۱۳ و ۱۴ دسامبر در منطقه سابق فروشگاه اداره مالیات، خیابان ۱۳۵ نگوین هو، بخش سایگون، شهر هوشی مین برگزار خواهد شد.
این برنامه شامل نزدیک به 30 برند معروف و منحصر به فرد فو از شمال تا جنوب ویتنام است و طیف متنوعی از غذاهای فو را که منعکس کننده ویژگیهای مناطق مختلف و فرهنگهای محلی است، به نمایش میگذارد.
با قیمت ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه، انتظار میرود جشنواره روز فو در ۱۲ دسامبر ۲۰۲۵، بیش از ۲۰،۰۰۰ وعده غذایی را طی دو روز سرو کند. برگزارکنندگان حداقل ۱۰٪ از درآمد فروش فو را به برنامه "فو عشق" اهدا خواهند کرد، که در آن فو برای مردم مناطق سیلزده استان داک لاک (که قبلاً فو ین نام داشت ) که اخیراً در اثر بلایای طبیعی آسیب دیده است، پخته و سرو میشود.
برنامه Pho Day 12-12 توسط وزارت امور خارجه و دیپلماسی فرهنگی - وزارت امور خارجه، وزارت توسعه تجارت - وزارت صنعت و تجارت ، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین و انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام، با همکاری الماس شرکت سهامی Acecook Vietnam که سالهاست با آن همکاری دارد، و امسال با حمایت اضافی بانک توسعه تجاری شهر هوشی مین (HDBank)، شرکت سهامی غذایی Cholimex، شرکت بازرگانی سایگون (SATRA)، شرکت نوشیدنی Suntory Pepsico و غیره برگزار میشود.
منبع: https://tuoitre.vn/dem-khong-ngu-cho-ngay-cua-pho-lon-nhat-truoc-nay-20251212202613717.htm
نظر (0)