رستوران گیاهی «طعم زمین» در شهر هوشی مین، جزو 10 رستوران برتر جهان در سال 2023

اخیراً رستوران گیاهی هوم، منوی «طعم زمین» را راه‌اندازی کرده است. آقای تران تای بائو، سرآشپز اجرایی هوم، گفت که این منو شامل ۷ غذا است.

او به اشتراک گذاشت که برای تهیه این منو، تیم رستوران وقت خود را صرف تحقیق و یافتن محصولات کشاورزی محلی کرده و از بیش از ۴۰ ماده اولیه استفاده کرده است. این تلاش رستوران برای آوردن محصولات کشاورزی محلی ویتنامی به میز غذاخوری جهان است و طعم‌های منحصر به فرد هر منطقه را از طریق خلاقیت سرآشپز حفظ می‌کند.

سرآشپز هام به اشتراک گذاشت: «امیدوارم این منو احساسات زیادی را به همراه داشته باشد. نکته‌ی کلیدی که در سراسر منو دیده می‌شود، ارزش محصولات کشاورزی ویتنامی است که به جهانیان معرفی شده‌اند و خوشمزگی، سلامت، زیبایی‌شناسی و به ویژه محبت تیم رستوران را تضمین می‌کنند...».

توپ‌های کامکوات هوآ بین در آب توت‌فرنگی خنک دالات.

کیک قارچ پخته شده.

با پیروی از سبک آشپزی «گیاه‌درمانی»، غذاهای طعم‌دار شده با گوجه‌فرنگی در رستوران هوم نه تنها تازه و خوشمزه هستند، بلکه چشم‌نواز نیز می‌باشند.

انجیر تازه آمریکایی روی آتش می‌جوشید، سوپ باباآدم به همراه ژله داغ با برگ‌های پریلا، قارچ شکم بز پر شده با سبزیجات...

در سال ۲۰۲۳، تریپ‌ادوایزر، بزرگترین پلتفرم اطلاعات سفر در جهان، فهرست رستوران‌های برجسته‌ای را که «جایزه انتخاب مسافران برای سال ۲۰۲۳: بهترین بهترین رستوران‌ها» را در بخش رستوران‌های گیاهی/گیاهی منتخب جهانی دریافت کرده‌اند، اعلام کرد. در این فهرست، ویتنام تنها یک رستوران دارد که در رتبه دهم قرار گرفته است و آن رستوران هوم است.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm