این میوه «پادشاه خنک‌کننده‌ها» محسوب می‌شود و قیمت آن کمی بیش از ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. خوردن آن در تابستان حتی مغذی‌تر است و به کنترل قند خون کمک می‌کند.

GĐXH – در حال حاضر در بازار، این میوه با قیمتی ارزان کمی بیش از ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد. این میوه که به عنوان «پادشاه خنک‌کننده» شناخته می‌شود، به کنترل قند خون نیز کمک می‌کند و این ۳ غذای خوشمزه تابستانی را حتی مغذی‌تر می‌کند.

Báo Gia đình và Xã hội•12/06/2025

خوردن کدو حلوایی برای روزهای تابستان مفید است

خربزه زمستانی (که به عنوان کدو سبز نیز شناخته می‌شود) میوه‌ای محبوب در وعده‌های غذایی خانواده‌های ویتنامی، به ویژه در روزهای گرم تابستان است. خربزه زمستانی با بیش از ۹۰٪ آب، خاصیت خنک‌کنندگی دارد که نه تنها به خنک شدن و پاکسازی بدن کمک می‌کند، بلکه یک غذای مؤثر برای کاهش وزن نیز هست که برای افراد رژیمی و افراد مبتلا به دیابت مناسب است.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt- Ảnh 2. — خربزه زمستانی ماده‌ای برای تهیه بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌های خوشمزه است. عکس PT

طبق نظرسنجی PV، در بازارهای سنتی، بازارهای آنلاین یا سوپرمارکت‌ها، کدو حلوایی تازه بسته به نوع آن، با قیمت ۱۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود. کدو حلوایی ارگانیک (مطابق با استانداردهای VietGAP): ۲۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم. کدو حلوایی خشک که به عنوان ماده‌ای برای تهیه چای استفاده می‌شود، از ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد.

علاوه بر این، محصولات آماده زیادی از کدو حلوایی در بازار وجود دارد، مانند چای کدو حلوایی بطری شده، پودر چای کدو حلوایی فوری یا آب کدو حلوایی از قبل پخته شده که توسط خرده فروشان در شیشه یا کیسه های پلاستیکی بسته بندی می شوند.

تهیه چای خربزه زمستانی نسبتاً ساده است. آب خربزه زمستانی در فروشگاه‌ها با مقداری گیاهان دارویی، معمولاً ژله آگار، دانه‌های چیا... از قبل پخته می‌شود. قیمت هر فنجان ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی است.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt- Ảnh 3. — *چای خربزه زمستانی یک نوشیدنی محبوب تابستانی است.*

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt- Ảnh 4. — *آب هندوانه زمستانی شیرین و گوارا*

خانم نگوین هوا - یک مغازه آبمیوه فروشی - گفت: «در روزهای تابستان، چای خربزه زمستانی یک نوشیدنی محبوب است، به خصوص در بین جوانان. این چای از خربزه زمستانی تازه تهیه می‌شود، حاوی مواد نگهدارنده نیست و شیرینی متوسطی دارد. هر روز باید از محصولات جدید استفاده کنم، نه اینکه دوباره از آنها استفاده کنم زیرا برای نگهداری چای، باید از یخچال یا فلاسک استفاده کنم، اما با این وجود، چای را نمی‌توان یک شب در یخچال گذاشت.»

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt- Ảnh 5.

غذاهای خوشمزه و منحصر به فرد از کدو حلوایی

خربزه زمستانی به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاهای خوشمزه و آسان برای تهیه که با ذائقه تمام خانواده سازگار است، شناخته می‌شود. می‌توانید برخی از غذاهای خوشمزه تهیه شده از خربزه زمستانی را در زیر امتحان کنید:

چای خربزه زمستانی

مواد لازم برای تهیه چای خربزه زمستانی:

+ ۴۰۰ گرم کدو حلوایی (بدون دانه، پوست کنده)

+ ۲ عدد میوه مانک

+ ۱۵ عدد سیب قرمز

+ ۱ قاشق غذاخوری برنج گوجی بری

+ ۱۰ قرص لونگان

+ ۱۵ گل داوودی خشک

طرز تهیه چای خربزه زمستانی:

تمام مواد را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بجوشانید. حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه دیگر بپزید تا مواد عصاره خود را آزاد کنند. بگذارید خنک شود، باقیمانده را صاف کنید، در یک بطری بریزید، در یخچال نگهداری کنید و ظرف 2-3 روز مصرف کنید.

هنگام نوشیدن، می‌توانید دانه‌های چیا، تکه‌های یخ یا چند قطره آبلیمو/لیمو ترش برای طعم دادن اضافه کنید.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt- Ảnh 6.

سالاد مرغ ریش ریش شده ترد و هندوانه زمستانی، طراوت بخش و ضد کسالت

این غذا فوق‌العاده "دلچسب" است، برای ناهار تابستانی یا به عنوان پیش‌غذا در یک مهمانی سبک مناسب است.

مواد لازم برای سالاد خربزه و مرغ زمستانی:

+ ۲ کیلوگرم کدو حلوایی

+ ۲۰۰ گرم بادام زمینی بو داده

+ ۲۰۰ گرم سینه مرغ آب‌پز ریش‌ریش شده

+ گشنیز/پریلا

+ ۵۰ گرم چیلی

+ ۲۰ گرم سیر

+ کامکوات

+ ۵۰ گرم آناناس رسیده.

ساختن:

مرحله ۱: تهیه سس: ۲۱۰ گرم شکر، ۱۰۰ میلی‌لیتر سس ماهی، ۵۰ گرم آناناس رسیده پوره شده، ۲۰ میلی‌لیتر سرکه، ۵۰ گرم فلفل چیلی، ۲۰ گرم سیر، ۳ عدد کامکوات، مونوسدیم گلوتامات را آماده کنید. مخلوط را پوره کنید، ۳ تا ۵ دقیقه بجوشانید و سپس بگذارید خنک شود.

مرحله ۲: کدو حلوایی را خرد کنید، قسمت سبز آن را بگیرید و به مدت ۱۰ دقیقه با نمک مزه دار کنید، سپس آبکش کنید تا خشک شود.

سپس، کدو حلوایی را با سس، مرغ ریش ریش شده، سبزیجات معطر مخلوط کنید و بادام زمینی بو داده را روی آن بپاشید و خوب مخلوط کنید.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt- Ảnh 7. — *سالاد خربزه زمستانی یک غذای خوشمزه است که به خنک شدن شما در روزهای تابستان کمک می‌کند.*

سوپ کدو حلوایی شکم پر با میگو و گوشت

مواد تشکیل دهنده:

+ کدو حلوایی جوان ۵۰۰ گرم

+ میگوی پوست کنده و خرد شده ۱۵۰ گرم

+ ۱۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده بدون چربی از کتف

+ قارچ سیاه، پیاز خشک، فلفل، سس ماهی، پودر چاشنی

ساختن:

کدو را به برش‌هایی به ضخامت ۲ سانتی‌متر برش دهید، دانه‌های آن را خارج کنید. میگو، گوشت، قارچ و ادویه‌ها را مخلوط کنید، سپس آنها را در مرکز برش‌های کدو قرار دهید. آبگوشت را بجوشانید، کدو را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. به میزان دلخواه چاشنی بزنید، فلفل و پیازچه بپاشید و گرم سرو کنید.

سوپی شیرین و گوارا، مناسب برای کودکان و سالمندان.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm