بسیاری از مردم اغلب غذای بیرون‌بر سفارش می‌دهند: پزشکان چه توصیه‌ای دارند؟

سفارش غذای بیرون‌بر باعث صرفه‌جویی در زمان و انرژی می‌شود، اما می‌تواند برای سلامتی شما مضر باشد. با وجود گزینه‌های غذایی بی‌شماری که فقط با یک لمس روی تلفن همراهتان در دسترس هستند، بسیاری از افراد به راحتی خطرات را نادیده می‌گیرند.

دکتر سوراب آرورا، مدیرعامل شرکت داروسازی Auriga Research در هند، هشدار داد: عادت سفارش غذای بیرون‌بر رو به افزایش است و جایگزین غذاهای خانگی شده است و نگرانی‌ها در مورد ایمنی و بهداشت مواد غذایی را افزایش می‌دهد.

دکتر مانوج جین، از بخش گوارش و چاقی بیمارستان تخصصی نانواتی مکس در بمبئی (هند)، به نقل از هندوستان تایمز، اظهار داشت که عادت سفارش غذای بیرون‌بر می‌تواند بر سلامت بسیاری از افراد، به ویژه جوانان، تأثیر منفی بگذارد.

غذای بیرون‌بر راحت است، اما نباید زیاد آن را بخورید.

تصویرسازی: هوش مصنوعی

وقتی مرتباً غذای بیرون‌بر سفارش می‌دهید، چه اتفاقی برای بدنتان می‌افتد؟

دکتر جین توضیح می‌دهد: غذاهایی که در بیرون تهیه می‌شوند اغلب کالری، چربی‌های ناسالم، قند و سدیم بالایی دارند. غذاهای خوشمزه اغلب فاقد مواد مغذی ضروری مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. در حالی که ممکن است ظاهر غذا جذاب باشد، به ندرت به آنچه در داخل غذا است توجه می‌شود. بنابراین افرادی که مرتباً غذای بیرون‌بر سفارش می‌دهند باید از خطرات سلامتی آن آگاه‌تر باشند.

اگرچه سفارش غذای بیرون‌بر به دلیل امتحان کردن چیزهای جدید، دوپامین زیادی به شما می‌دهد، اما عواقبی هم برای سلامتی دارد.

دکتر جین به مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۰ که در مجله علمی BMC Public Health منتشر شده است، اشاره می‌کند که در آن اشاره شده است افرادی که مرتباً غذای بیرون‌بر می‌خورند، خطر ابتلا به مشکلات متابولیکی بیشتری دارند. این امر همچنین خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد.

دکتر جین می‌گوید افرادی که مرتباً بیرون غذا می‌خورند، در معرض خطر بیشتری از شاخص‌های سندرم متابولیک مانند فشار خون غیرطبیعی و افزایش قابل توجه دور کمر هستند، به این معنی که احتمال ابتلا به چاقی، فشار خون بالا، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی در آنها بیشتر است.

دکتر آرورا می‌گوید: «وابستگی شدید به بیرون غذا خوردن، عادات غذایی ما را تغییر داده است. ما اکنون غذاهای فرآوری‌شده بیشتری مصرف می‌کنیم و در معرض غذاهایی با منشأ ناشناخته و احتمالاً غیربهداشتی قرار داریم. ارزش غذایی آنها پایین‌تر و خطر ابتلا به عفونت‌های ناشی از غذا به طور قابل توجهی بیشتر است.»

هر چند وقت یکبار باید سفارش غذای بیرون‌بر بدهم؟

دکتر جین تأکید می‌کند که اعتدال، افراط‌های گاه به گاه، در حد اعتدال، کاملاً خوب است. از سوی دیگر، کسانی که مرتباً غذای بیرون‌بر سفارش می‌دهند باید در مورد اثرات آن بر سلامتی محتاط باشند.

به گزارش هندوستان تایمز، دکتر جین توصیه می‌کند با توجه به خطرات سلامتی، توصیه می‌شود ارسال غذا به یک یا دو بار در هفته محدود شود.

انتخاب آگاهانه و متعادل غذا، حتی وقتی از بیرون خریداری می‌شود، می‌تواند به شما در کنترل خطرات سلامتی مرتبط با مصرف منظم وعده‌های غذایی تهیه شده در بیرون کمک کند.

منبع: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm